Perder gordura e adicionar músculo são objetivos para quase todos os exercitadores. Os brancos de ovos são uma ótima maneira de obter proteína de alta qualidade e sem gordura para apoiar a construção muscular. Além disso, as claras são um componente de baixo custo e baixo teor calórico de um plano de nutrição de construção muscular bem sucedido.
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Proteína branca de ovo
A proteína branco ovo ou a albumina é a parte clara do ovo quando está em bruto. Quando cozido, a proteína coagula e fica branca. O branco de um ovo grande e jumbo de grau U. S. possui 3,5 a 5 g de proteína. A clara de ovo contém proteínas e não muito mais, enquanto a gema tem vitaminas, gorduras e os nove aminoácidos essenciais.
Quanto é necessária a Proteína
Exercícios ativos e saudáveis devem consumir 0,5 a 0,8 g de proteína por quilo de peso corporal diariamente. Para um exercitador de 120 libras, isso significa 60 a 96 g de proteína. Um exercutor de 200 libras deve obter 100 a 160 g de proteína. O excesso de consumo de proteína é um problema para muitos atletas, que acreditam que mais proteína significa mais músculo. As proteínas de ocorrência natural, como as claras de ovos, são economicamente e nutricionalmente superiores aos suplementos proteicos produzidos artificialmente.
Receitas fáceis de ovo branco
Os brancos de ovos são um substituto fácil para ovos inteiros em omeletes e frittatas. Para agregar sabor, vitaminas, aminoácidos e gorduras, inclua uma gema na receita. Quando você está acampando ou viajando, as claras de ovos em pó podem ser facilmente misturadas em sumo, iogurte, compota de maçã ou pudim para aumentar o teor de proteína sem distorcer o sabor.
Complementar proteína branca com ovo com boas gorduras e carboidratos
A proteína branco ovo é uma fonte de proteína sólida, mas todos os exercitadores precisam combinar proteína com carboidratos e calorias adequadas. Rácios ideais de proteína variam, mas a maioria dos nutricionistas recomenda uma proporção de três ou quatro carboidratos para uma proteína. As gorduras devem ser apenas de 20 a 25% da ingestão diária de calorias. Assim como a proteína branca de ovo é uma boa fonte de proteína, a gema do ovo, o azeite e as nozes são boas fontes de gordura. Batatas e grãos inteiros, bem como frutas e vegetais, são boas fontes de carboidratos complexos.
