Uma alergia à mostarda é uma alergia alimentar incomum. Os alimentos comuns que causam uma reação alérgica incluem: peixe, marisco, trigo, soja, leite, nozes, amendoim e ovos, de acordo com MedlinePlus. Se você desenvolver sintomas comuns relacionados a alergias após comer mostarda, você deve marcar uma consulta com um alergista para confirmar ou descartar a possibilidade de uma alergia. Para o diagnóstico de uma alergia à mostarda, o alergista deve determinar que seu sistema imunológico cria anticorpos de imunoglobulina E ou IgE quando seu corpo está exposto à mostarda, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.
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Alergia à mostarda
Se você é alérgico à mostarda, seu corpo reage às proteínas do produto alimentar como se não estivessem seguros. Embora as proteínas sejam inofensivas para o seu corpo, seu sistema imunológico reage em excesso como se estivesse sob ataque. O corpo responde criando anticorpos IgE, proteínas complexas que se destinam a lutar contra as proteínas da mostarda. Durante a produção destes anticorpos, os mastócitos no organismo respondem pela produção de histamina. A histamina causa inchaço e inflamação nos tecidos moles do corpo, levando a sintomas comuns.
Consideração
Apenas porque você experimenta reações adversas depois de consumir mostarda não significa que você é alérgico a ela. Outra possível condição que pode causar sintomas semelhantes à de uma alergia alimentar é a intolerância alimentar. MayoCilnic. com explica que as duas condições são comumente confundidas devido a sintomas semelhantes, como gás, inchaço e diarréia. A intolerância alimentar é um mau funcionamento do sistema digestivo para produzir as enzimas apropriadas necessárias para digerir a mostarda. O seu médico pode determinar a diferença.
Efeitos alérgicos
Uma alergia à mostarda afetará os seios, os pulmões, o trato digestivo e a pele. Pouco depois de comer mostarda, seus seios podem ficar congestionados e você pode desenvolver um nascente, espirro ou gotejamento pós-nasal. Seus pulmões podem inflamar, causando falta de ar, dificuldade em respirar, sibilância, aperto no peito, tosse e outros sintomas de asma. Sua pele pode ficar irritada e inflamada, causando inchaço e vermelhidão. As erupções cutâneas comuns de uma alergia à mostarda incluem eczema e urticária.
Tratamento
O tratamento mais eficaz para uma alergia à mostarda é receber um diagnóstico clínico e evitar o consumo de mostarda, de acordo com MedlinePlus. Se você acidentalmente consumir mostarda, os anti-histamínicos podem ajudar a tratar sintomas de alergia menores, tais como nariz escorrendo, irritação da pele e congestão nasal. Reações alérgicas graves podem exigir um tiro de epinefrina para aliviar os sintomas.
