As bolachas referem-se a uma mistura de carne e legumes disposta em um espeto de metal ou de madeira. Tradicionalmente, kabobs estão associados com o verão e preparados na grelha. No entanto, se você estiver procurando maçãs na temporada baixa, você possui várias técnicas de cozinha disponíveis. Sirva seu prato acabado sobre arroz branco ou arroz frito para uma refeição deliciosa e simples.
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Preparação
Organize seus kabobs antes do tempo antes de cozinhar. Escolha sua carne e vegetais, juntamente com qualquer tempero que você planeje usar. As opções de carne incluem bife, frango e carne de porco. Sua opção de proteína precisará ser cortada em cubos de 1 polegada antes de arrumar os espetinhos. Pimentos verdes e pimentões vermelhos são tipicamente encontrados em kabobs. Outras opções de vegetais incluem cebolas, cogumelos e abacaxi. Empurre cada ingrediente através do centro do espeto e do topo com temperos como alho, gengibre, mel, suco de limão, pimenta, orégano e mostarda.
Broiling
Broil the kabobs como uma alternativa para grelhar. Organize os kabobs em uma panela a aproximadamente 3 centímetros da fonte de calor. A cada dois minutos, vire os kabobs para permitir que cozinhem uniformemente. Cozinhe até que a carne atinja a temperatura interna apropriada e os vegetais estejam macios. O tempo total de cozedura deve ser inferior a 15 minutos.
Assado de forno
Em vez de grelhar macacos, você pode decidir assar o prato no forno. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Coloque os kabobs em uma fornalha forrada com papel alumínio. Coloque a assadeira na posição superior do seu forno. O tempo total de cozedura pode variar entre 10 e 20 minutos dependendo da sua escolha de proteína. Os kabobs de carne levam cerca de 10 minutos para chegar a uma dose média.
Cozimento por microondas
Se você usar uma marinada para manter os moluscos úmidos, você pode usar o microondas como uma alternativa de cozimento rápido para grelhar. Basta as macarrão com uma marinada molhada e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes do microondas. Se você tem um microondas pequeno, organize kabobs em um palito de dentes em vez de um espeto. Organize uma placa segura para microondas e cozinhe na configuração alta. Gire os kabobs várias vezes enquanto cozinha. Os kabobs de frango levam cerca de três a quatro minutos para cozinhar no microondas.
