A cerveja potável que contém MSG, ou glutamato monossódico, pode desencadear sintomas que se assemelham a uma reação alérgica, mas é realmente uma intolerância. Os sintomas de alergia e os sintomas de intolerância alimentar são semelhantes e são facilmente confundidos um pelo outro. Se você desenvolver reações adversas depois de beber cerveja que contém MSG, você pode ter intolerância ao MSG, à histamina ou ao fermento na bebida. Faça uma consulta com seu médico para determinar a causa exata de seus sintomas.
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V de alergia. Intolerância
Uma alergia e intolerância são condições confusas que se assemelham umas às outras, mas têm causas muito diferentes. Uma reação alérgica é uma reação do sistema imune a uma substância que o sistema imune identifica acidentalmente como perigoso. A intolerância não é causada por uma reação do sistema imunológico, mas sim por uma incapacidade de digerir certos ingredientes, proteínas ou açúcares encontrados em alguns alimentos, de acordo com o American College of Gastroenterology. A cerveja contém vários ingredientes que podem desencadear sintomas comuns de intolerância alimentar.
MSG Intolerance
MSG é um aditivo alimentar que ajuda a melhorar o sabor dos alimentos e é principalmente encontrado na cozinha chinesa. Os sintomas que se desenvolvem a partir da intolerância ao MSG são causados por uma reação química que o MSG causa nos corpos de algumas pessoas. Clínica Mayo. Com relata que os sintomas mais comuns de uma reação adversa ao MSG incluem rubor, sudação, dores de cabeça, pressão facial, dormência, dor no peito, náuseas, dormência no pescoço da face e outras partes do corpo e fraqueza corporal. Os sintomas podem aparecer dentro de 15 minutos de ingerir MSG ou podem levar até algumas horas antes que os sintomas se desenvolvam.
Intestria de histamina
A cerveja contém histamina, um produto químico que é naturalmente encontrado em alguns alimentos e no corpo. A histamina é usada pelo organismo para proteger contra doenças infecciosas, mas muita histamina causa inflamação nos tecidos moles. A histamina é o principal produto químico que causa a maioria dos sintomas de reação alérgica. Se você é sensível à histamina, beber cerveja pode causar sintomas semelhantes a desenvolver que são semelhantes a uma alergia. Os sintomas incluem uma freqüência cardíaca rápida, rubor de pele, sibilância e desmaie.
Levedura Alergia e Intolerância
Beber cerveja pode causar reacções adversas se tiver uma alergia ou intolerância à levedura. Levedura é o principal ingrediente utilizado durante o processo de fermentação de fazer cerveja. Se você é alérgico ao fermento, beber até uma pequena quantidade de cerveja pode desencadear sintomas leves a graves, dependendo da gravidade de sua alergia. A intolerância ao fermento causará principalmente sintomas digestivos, tais como inchaço, gás, diarréia e dor estomacal.
