O óleo de canola é uma alternativa saudável ao uso de óleo vegetal devido ao seu baixo impacto no colesterol, mas se você é alérgico a você, você experimentará sintomas indesejáveis. Uma alergia ao óleo de canola é considerada incomum, mas pode causar sintomas menores a graves. Se você perceber que toda vez que você consome produtos alimentares feitos com óleo de canola, você desenvolve uma reação adversa, você precisa conversar com seu médico.
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Causa
Uma alergia alimentar é causada por um mau funcionamento do sistema imunológico, de acordo com MayoClinic. com. Seu sistema imunológico não reconhece as proteínas no óleo de canola como uma substância segura e forma um ataque contra elas. O sistema imunológico cria anticorpos de imunoglobulina E, ou IgE, que lutam contra as proteínas. Os anticorpos IgE desencadeiam os mastócitos para criar a histamina, um produto químico natural no organismo que o protege da infecção. Durante uma alergia ao óleo de canola, os níveis de histamina são muito elevados, causando inflamação e inchaço, o que leva a sintomas comuns.
Sintomas
Os sintomas podem se desenvolver em poucos minutos ou podem demorar até algumas horas antes de aparecer, de acordo com Medline Plus. Os sintomas podem incluir dificuldade digestiva, asma, problemas respiratórios e reações cutâneas. Os sintomas digestivos são cólicas, dor de estômago, gás, vômitos, diarréia, inchaço e náuseas. Você pode desenvolver sintomas de asma, como sibilância, opressão no peito, dificuldade respiratória e falta de ar. A inflamação no sintoma respiratório pode causar congestão nasal, espirros, corrimento nasal e olhos aquosos. Estes sintomas podem causar dores de cabeça sinusal, gotejamento pós-nasal e ternura facial. Sua pele pode inflamar-se e irritar, causando urticária, eczema e coceira.
Tratamento
Identificar e evitar o consumo de óleo de canola é o tratamento mais efetivo, de acordo com a MayoClinic. com. Leia os rótulos de todos os produtos de perto antes de ingeri-los e divulgue sua alergia ao servidor quando você come fora. Alguns medicamentos, como anti-histamínicos, descongestionantes e hidrocortisona podem ajudar a sintomas menores de alergia. O seu médico pode fazer com que você veja um alergista para testes adicionais para confirmar uma alergia verdadeira.
Aviso
Tal como acontece com qualquer alergia alimentar, você pode experimentar choque anafilático, uma reação alérgica repentina e extrema. Durante a anafilaxia, seu corpo entra em estado de choque devido a quantidades excessivas de histamina em todo o corpo. A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia afirma que os sintomas comuns de anafilaxia incluem urticária, pulso baixo, perda de consciência, dificuldade de deglutição, congestão nasal, dor torácica, ansiedade, náuseas e vômitos. A anafilaxia pode levar à morte se não for devidamente tratada.
