As vantagens de saúde do alho podem diferir de acordo com a forma como é processado antes de levá-lo. De acordo com MedlinePlus, o ingrediente ativo em dentes de alho frescos que dá à erva o seu cheiro distinto quando esmagado, é reduzido quando é envelhecido ou fermentado para uso em pós ou suplementos. A pesquisa sugere, no entanto, que pode haver vantagens para o alho envelhecido para certas condições. Sempre consulte o seu médico antes de tomar um suplemento de alho.
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O ingrediente ativo do alho
O alho tem propriedades antioxidantes e foi usado tradicionalmente como agente antimicrobiano, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Isso sugere que o alho pode ajudar a tratar feridas e infecções resistentes aos antibióticos, estabilizar os radicais livres e até ajudar a prevenir que as células cancerosas cresçam. Allicin, que é liberado quando o alho fresco é esmagado, é pensado para ser o ingrediente ativo no extrato de alho, mas também é reduzido durante o processo de envelhecimento, de acordo com MedlinePlus. Isso é necessário, no entanto, porque o corpo não absorve eficazmente a alicina, a menos que seja dividido em compostos que o corpo pode usar, afirma o Centro Médico da Universidade de Maryland. Consulte o seu médico antes de substituir ou completar o seu medicamento com alho.
Atributos de alho envelhecido
As preparações de alho envelhecidas podem auxiliar na redução da pressão arterial e dos efeitos colaterais da quimioterapia, bem como no aumento da função geral do sistema imunológico, afirma o Centro Médico da Universidade de Maryland. Em 2010, um estudo relatado em "Maturitas" descobriu que o extrato de alho envelhecido ajudou a baixar a pressão arterial em pacientes que estavam tomando medicamentos prescritos, mas que tinham hipertensão não controlada. Os resultados do estudo sugerem que o extrato de alho envelhecido pode até aumentar os efeitos de medicamentos prescritos para esta condição. Converse com seu médico antes de adicionar alho envelhecido ao seu regime de remédios.
As Virtudes de Alho Fresco
Alho fresco pode ser usado para aromatizar seus alimentos e também pode prevenir suas chances de desenvolver câncer. O Centro Médico da Universidade de Maryland afirma que o alho fresco, quando adicionado à dieta com legumes frescos e frutas, pode reduzir as chances de desenvolver câncer de cólon. Outras pesquisas sugeriram que o consumo de grandes quantidades de ervas pode ajudar a combater os parasitas intestinais, embora a pesquisa ainda seja limitada em relação a esse efeito em seres humanos. Além disso, os estudos conflitam sobre se alho fresco pode ajudar a matar bactérias causadoras de úlcera. Outras pesquisas confirmam que a aplicação de alho em condições de pele fúngica pode melhorar os sintomas.
Conflicting Cholesterol Evidence
Poucos estudos realmente compararam a eficácia do alho fresco versus o extrato de alho envelhecido para condições específicas.Em 2007, um estudo publicado no "Archives of Internal Medicine" determinou que nem suplementos de alho frescos nem envelhecidos tiveram efeitos estatisticamente significantes em níveis de colesterol moderadamente elevados após seis meses. Antes disso, um estudo de 2001 relatado no "Journal of Nutrition" afirmou que os suplementos de extrato de alho envelhecidos, de fato, diminuíram o colesterol em indivíduos. Fale com o seu médico antes de tomar qualquer tipo de suplemento de alho.
