Consumir não mais de 50 gramas de carboidratos diariamente é típico de uma dieta baixa em carboidratos e cetogênica. Este tipo de plano de refeição altera a forma como seu corpo usa energia. Normalmente, seu corpo usa carboidratos como fonte de combustível preferida. Se você limitar a ingestão de carboidratos a 50 gramas ou menos por dia, o corpo, em vez, utiliza gordura como fonte de energia primária. A Dieta Atkins é talvez uma das dietas cetogênicas mais conhecidas. Antes de iniciar uma dieta baixa em carboidratos, discuta com o seu médico. Este tipo de programa pode não ser apropriado para aqueles que devem limitar a ingestão de proteínas devido a problemas renais.
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Dieta cetogênica 101
Enquanto os carboidratos às vezes recebem um mau rap, é importante saber que eles são uma parte essencial da sua dieta e muitos alimentos nutritivos contêm carboidratos. O problema vem quando você obtém muitos carboidratos de alimentos processados, como pizza, biscoitos e bolos, que fornecem poucos nutrientes. Em uma dieta cetogênica, seus carboidratos provêm principalmente de vegetais não-estatísticos e algumas frutas. A desvantagem de uma dieta contendo 50 gramas de carboidratos é que é menor em fibra. No entanto, as dietas cetogênicas são seguras e eficazes para o tratamento da obesidade quando são utilizadas até 24 semanas, de acordo com um estudo publicado na revista Experimental and Clinical Cardiology no outono de 2004. É necessário tomar um suplemento de fibra até que você possa aumentar sua ingestão de carboidratos para garantir que você atenda às suas necessidades de fibra. Verifique com seu médico.
Introdução em 50 gramas de carboidratos
O primeiro passo é criar um plano de refeições para que você saiba quantos carboidratos devem ter com suas refeições e lanches. Se você ficar com vegetais não-estatísticos e frutas com baixo teor de açúcar, você não deve ter um problema restante dentro do seu alcance alvo. Distribua seus carboidratos ao longo das refeições diárias. Como você aloca seus carboidratos depende de você. Por exemplo, tente ter 10 gramas de carboidratos por refeição e lanche se você planeja ter três refeições e duas lanches por dia. Você precisará de um copo de medição / e uma escala de comida para distribuir os carboidratos para cada refeição. Esta é a única maneira de garantir que você permaneça dentro do seu alcance alvo por refeição.
Frutas e Veggies de Carbaixo
Para facilitar as coisas, familiarize-se com os vegetais de 5 gramas por porção. Os vegetais não-estatísticos contêm cerca de 5 gramas de carboidratos por xícara crua, ou 1/2 xícara cozida. Você tem uma grande variedade para escolher, incluindo aspargos, feijão verde, brócolis, couve de Bruxelas, aipo, couve-flor, berinjela, cogumelos, cebolas, alho-poró, ervilhas, abobrinha e abóbora de verão. Os verdes frágeis também contêm 5 gramas de carboidratos na mesma disposição.
Como você fez com vegetais, aprenda o conteúdo de carboidratos da fruta. Uma maneira simples de começar é familiarizar-se com frutas que têm 5 gramas ou menos de carboidratos.O tamanho da porção é de 1/4 xícara crua. Os frutos nesta categoria incluem o coco, o cranberry, o morango, a framboesa, o damasco, o honeydew, o melão e o blackberry.
Um dia em 50 gramas de carboidratos
Se você não é cuidadoso, é fácil comer muita gordura saturada com dieta contendo 50 gramas de carboidratos por dia. Assim como com um plano de refeição regular, a maior parte da sua gordura deve ser proveniente de fontes não saturadas. A gordura saturada é encontrada apenas em alimentos com animais, então escolha opções de lean.
Os ovos são um grampo em um plano cetogênico. Um café da manhã típico é ovos mexidos, duas fatias de bacon de peru e 1/4 xícara de framboesas. Uma ideia de almoço é o camarão apimentado com amêndoas, 1/2 xícara de brócolis e 1/2 xícara de abobrinha "macarrão" cortado em espiral. Snacks ajudam a manter sua energia e mantê-lo completo entre as refeições. Os mesmos princípios se aplicam, então pense em nutrição ao fazer escolhas de lanche. Algumas idéias de lanche incluem palitos de aipo recheados com manteiga de amendoim, queijo cottage reduzido com 1/4 xícara de morangos e fatias de pepino cobertas de atum e abacate. Salmão cozido no vapor com 1/2 xícara de espargos, 1 xícara de salada e o seu molho de baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura é uma amostra do jantar.
