Poucas áreas da vida são tão cheias de informações erradas e falsas quanto a saúde pessoal. É uma arena em que o friamente científico e o emocional se sobrepõem, por isso não é de surpreender que algumas coisas fiquem distorcidas ou deturpadas. Adicione os milhões de dólares que podem ser obtidos com uma nova moda na dieta, e é inevitável que ouviremos algumas dicas questionáveis e fatos alternativos sobre dieta e exercício. Para ajudá-lo a separar fato da ficção, consultamos vários especialistas em saúde sobre alguns dos mitos mais comuns sobre saúde.
1 Mito: O colesterol faz mal para você.
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Fato: nem todo colesterol faz mal ao seu corpo. "A quantidade total de colesterol no sangue (AKA 'colesterol total') não é tão importante quanto a quantidade de cada tipo que você tem no sangue", explica Lynne Wadsworth, coach de saúde holística e fundadora da Holistic Health & Wellness, LLC. Embora excesso de colesterol LDL possa estar associado a um risco aumentado de doença cardíaca, o colesterol HDL - o bom tipo - ajuda a manter os níveis de LDL sob controle e, portanto, ajuda a manter a saúde do coração, como explica a American Heart Association.
2 Mito: As gemas são ruins para você.
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Fato: "As gemas são recomendadas para todos, a menos que sejam alérgicas - mesmo pessoas com doenças cardíacas", diz o médico de família Mashfika Alam, médico da plataforma de consultoria de saúde on-line iCliniq. "Eles são carregados com HDL, que é um bom colesterol e, na verdade, neutraliza os efeitos do colesterol ruim".
3 Mito: "Morrer de fome" pode ser eficaz para perda de peso.
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Fato: Ficar com fome pode parecer uma estratégia eficaz para perder muito peso rapidamente. Na realidade, porém, uma mudança radical na sua alimentação - mesmo que leve a um déficit calórico - pode ter o efeito oposto.
"Comer muito pouco ou passar fome é uma péssima idéia, e na verdade leva ao ganho de peso recuperado", diz Alam. "Coma uma dieta equilibrada e de baixa caloria - que o ajudará a perder peso".
4 Mito: Uma "desintoxicação" é a melhor maneira de impulsionar a perda de peso.
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Fato: Embora a eliminação de toxinas por meio de uma limpeza ou desintoxicação possa parecer uma coisa saudável, esses métodos de "perda de peso" não têm muitos benefícios à saúde. "Nossos rins e fígado cuidam de remover as toxinas que estão em nosso corpo; portanto, a menos que você tenha problemas com esses órgãos, não haverá algum tipo de grande acúmulo", explica Julie Lohre, personal trainer certificado e especialista em nutrição.
E mesmo se você experimentar perda de peso durante uma desintoxicação, não é provável que dure. "A maioria dos regimentos usados em uma desintoxicação típica desidrata o corpo e pode causar problemas intestinais, como diarréia, de modo que a perda de peso que você vê em alguns dias é tipicamente causada pela perda de água". Em vez de uma desintoxicação, Lohre sugere simplesmente beber mais água e consumir mais vegetais.
5 Mito: Quanto maior você é, menos saudável é.
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Fato: Embora frequentemente associemos o peso de uma pessoa à sua saúde, a psicóloga registrada Angela Grace observa que nem sempre as duas estão conectadas. "Precisamos parar de focar no peso e, em vez disso, focar na predisposição genética combinada com comportamentos positivos de saúde".
Além disso, Grace observa que, quando estigmatizamos o fato de sermos maiores, colocamos indivíduos com sobrepeso em maior risco de problemas de saúde mental. Estar no final do estigma relacionado ao peso causa mais preocupações devastadoras à saúde mental do que realmente ter mais carne no corpo: "Sentir-se gordo é pior do que ser gordo", diz Grace.
6 Mito: O café pode atrapalhar o desenvolvimento infantil.
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Fato: "A base desse mito deriva da idéia de que a cafeína no café pode ser a causa da osteoporose, uma deficiência de vitamina D que torna os ossos frágeis. No entanto, após numerosos estudos, nenhuma conclusão foi feita para sugerir uma relação entre consumo de café e crescimento prejudicado ", diz Kristen Scheney, especialista em nutrição da CCS Medical. Quando se trata de crianças que bebem café, a única coisa com que você precisa se preocupar é o excesso de cafeína, causando distúrbios no sono ou níveis de ansiedade elevados.
7 Mito: A água engarrafada é melhor para você do que a água da torneira.
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Fato: as empresas de água engarrafada podem divulgar os benefícios de saúde de seus produtos, e os teóricos da conspiração podem avisá-lo sobre o flúor que o governo adiciona à água da torneira, mas o fato é que, exceto por um desastre ocasional como o de Flint, Michigan, a água da torneira na maioria dos municípios é totalmente segura e saudável.
"A maioria das águas municipais é bastante segura e, se palatável, pode ser retirada diretamente da torneira. Geralmente contém minerais úteis, magnésio e cálcio", explica Morton Tavel, MD, autor de Health Tips, Myths and Tricks: A Physician's Advice. . Além disso, Tavel explica que beber água da torneira pode eliminar despesas e ajudar imensamente o meio ambiente. Ignore esse mito da saúde - beber água da torneira é uma vitória por toda parte!
8 Mito: Quebrar as juntas dos dedos levará à artrite.
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Fato: Embora quebrar as juntas dos dedos possa resultar em pessoas que não querem ficar sentadas perto de você por um período prolongado, isso não causará artrite de início precoce, como algumas pessoas podem acreditar. "O 'crack' é simplesmente o estalo de bolhas no fluido que lubrifica as mãos, conhecido como fluido sinovial", diz Scheney.
No entanto, embora essa prática não cause artrite, Scheney alerta que pode causar outros efeitos colaterais negativos. "Isso pode levar à redução da força de preensão e ao inchaço nas mãos", observa ela.
9 Mito: O melhor indicador da intensidade de um treino é um monitor de batimentos cardíacos.
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Fato: Embora sua frequência cardíaca seja um indicador importante da intensidade do seu treino, você pode não querer confiar no que uma máquina ou monitor diz. "O pulso do dedo não é tão preciso quanto o pulso arterial; portanto, use apenas a leitura da freqüência cardíaca da máquina como guia", diz Meghan Kennihan, personal trainer e instrutor de fitness certificado pela Academia Nacional de Medicina Esportiva. "Se você quer um verdadeiro indicador de sua intensidade, use um monitor de batimentos cardíacos que amarre seu peito."
10 Mito: 10.000 etapas é o número mágico quando se trata de níveis de atividade.
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Fato: Qualquer pessoa que use um FitBit ou um dispositivo de rastreamento de etapas semelhante provavelmente se acostumou a definir "10.000 etapas" como sua meta em um determinado dia. Mas "10.000 passos, como 8 copos de água, foi uma diretriz arbitrária escrita por uma pessoa que calculou quantas calorias andavam 10.000 passos queimados e determinou que era um bom número", explica Janis Isaman, proprietária do My Body Couture, com sede em Calgary.. Ela aponta para a pesquisa publicada em 2004 na Sports Medicine, que classifica 10.000 passos por dia como "ativos" apenas em "adultos aparentemente saudáveis". Para indivíduos mais velhos, bem como aqueles que vivem com uma doença crônica, são necessárias mais etapas para serem consideradas ativas.
11 Mito: Fazer flexões sozinho é uma maneira infalível de obter um pacote de seis.
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Fato: "Construir a força do núcleo com um exercício específico de abdominais é ótimo, mas se você mantiver uma camada de gordura corporal sobre os abdominais, nunca verá o seu tanquinho", diz Lohre. "Se você realmente quer um núcleo rígido e definido, combine exercícios de fortalecimento com um plano de nutrição super limpo que equilibra vegetais, proteínas, carboidratos complexos e gorduras saudáveis".
12 Mito: O chocolate é um afrodisíaco.
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Fato: Uma caixa de chocolates é sempre uma boa ideia no dia dos namorados. No entanto, quaisquer efeitos estimulantes que esse presente possa ter não têm nada a ver com o próprio chocolate. Como a Clínica Mayo explica, "a pesquisa mostrou ser amplamente ineficaz na produção de uma resposta sexual em homens ou mulheres".
13 Mito: O chocolate causa acne.
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Fato: O chocolate é frequentemente culpado pelas espinhas das pessoas. Mas, em um estudo crucial de 1969, cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade da Pensilvânia estudaram os efeitos do chocolate sobre a pele, alterando a pele, em 65 indivíduos, e descobriram que aqueles que comiam barras com 10 vezes a quantidade típica de chocolate não pareciam diferentes daqueles que comiam barras sem chocolate.
14 Mito: A vacina contra a gripe dá a você a gripe.
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Fato: As vacinas contra a gripe são feitas com uma cepa enfraquecida ou inativa do vírus da gripe ou com nenhum vírus. "Isso significa que você não ficará gripado ao tomar a vacina", explica Chad Masters, diretor médico regional da MedExpress Urgent Care.
"Porém, pode haver alguns efeitos colaterais menores. Os mais comuns são dor, vermelhidão, inchaço no local da injeção, febre baixa, dor de cabeça e dores musculares. É fácil para alguns confundir esses sintomas com a gripe, que é por isso que esse mito pode persistir, mas são efeitos colaterais que desaparecem rapidamente ".
15 Mito: Fome uma febre, alimente um resfriado.
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Fato: Falando em gripe, Masters acrescenta que o velho aforismo "passa fome, alimenta um resfriado" não faz sentido. "Com raras exceções, uma das melhores coisas a fazer quando você está com febre é manter uma dieta regular da melhor maneira possível", diz ele. "Mesmo que você não sinta vontade de comer, seu corpo realmente exige mais calorias quando você está doente, para que possa se curar adequadamente e rapidamente".
16 Mito: O tempo frio e úmido pode causar um resfriado.
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Fato: "Eu digo aos meus pacientes que a única maneira de você ficar doente é por infecções causadas por bactérias ou vírus", diz Masters. "No entanto, mamãe e papai não estavam completamente errados quando disseram para você colocar um chapéu antes de se aventurar do lado de fora com os cabelos molhados. A água retira o calor do corpo muito mais rápido do que o ar, então você perde calor mais rapidamente quando você ou o as roupas que você está vestindo estão molhadas. E quando você perde calor rapidamente, corre mais risco de hipotermia e ulceração por frio."
17 Mito: O protetor solar só é necessário quando o sol está saindo.
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Fato: "Não importa como está o tempo, você deve ser cuidadoso ao aplicar a proteção solar o ano todo", diz Joel Schlessinger, dermatologista certificado pelo conselho e colaborador do RealSelf. "Todas as manhãs, você deve aplicar um protetor solar de amplo espectro em todas as áreas expostas da pele e reaplicar sua proteção solar pelo menos a cada duas horas".
18 Mito: As buchas são uma ótima maneira de se limpar no chuveiro.
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Fato: Sua bucha provavelmente não é tão limpa quanto você pensa. "As buchas podem abrigar bactérias, fungos e leveduras, entre outras coisas prejudiciais", diz Schlessinger. "Certifique-se de permitir que sua bucha seque completamente a cada vez e substitua-a com frequência".
O mesmo vale para panos. "Se você limpar com um pano, pegue um novo todos os dias e não use no rosto", aconselha Schlessinger. "Isso é muito irritante para a pele e acaba causando áreas secas, erupções cutâneas e até feridas".
19 Mito: Os modismos na dieta são uma maneira saudável de perder peso.
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Fato: Embora a última moda da dieta possa ser notícia e ganhar um exército de evangelizadores aparentemente da noite para o dia, isso não significa que seja realmente bom para você. "Se forem usados como uma solução rápida para a perda de peso, eles podem se tornar obsessivos e levar as pessoas ao caminho dos distúrbios alimentares", adverte Grace. "Restringir severamente os alimentos para perda de peso, que muitas vezes é elogiado pela indústria de dieta e fitness, pode ser prejudicial e provocar desordens na alimentação".
Ela enfatiza que é importante usar alimentos "como combustível" e "não restringir nutrientes importantes" para obter uma certa aparência. "Temos que lembrar que estão surgindo novas pesquisas de que nosso corpo precisa de gordura de alta qualidade, que há 20 anos foi apontada como 'inimiga' e causou uma série de problemas de saúde em pessoas saudáveis", acrescenta Grace.
20 Mito: Se você se exercita, pode comer o que quiser.
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Fato: Quando você ouve histórias das dietas de 10.000 calorias que alguns atletas profissionais seguem, pode parecer um estilo de vida ativo e que queima calorias, eliminando a necessidade de prestar atenção ao que você come. No entanto, "isso não poderia estar mais longe da verdade", diz Kennihan. "Nosso metabolismo individual determina quantas calorias queimamos em repouso e durante o exercício. Se ingerimos mais calorias do que queimamos de maneira consistente, nosso corpo acumula essas calorias extras como gordura - independentemente da quantidade de exercício que fazemos."
21 Mito: Você deve remover totalmente o açúcar da sua dieta.
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Fato: Becky Kerkenbush, nutricionista clínica do Centro Médico Regional de Watertown, em Wisconsin, diz que muitas vezes os pacientes dizem que evitam o açúcar porque é ruim para eles. "Eles não percebem que existem tipos diferentes de açúcar, que o açúcar natural pode ser encontrado em frutas, vegetais, laticínios e grãos", explica ela.
Quando os pacientes a abordam sobre uma dieta com "baixo teor de açúcar", Kerkenbush diz que ela enfatiza a limitação da ingestão de açúcar em vez de eliminá-la por completo. "Uma colher de chá de açúcar é de 4 gramas de açúcar. Se um cereal tem 12 gramas de açúcar, isso equivale a 3 colheres de chá. Agora imagine uma lata de refrigerante com 40 gramas de açúcar - são 10 colheres de chá de açúcar!" Ela explica.
22 Mito: O glúten é ruim.
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Fato: "A dieta sem glúten é apenas mais saudável para pessoas com distúrbios relacionados ao glúten, como doença celíaca ou intolerância ao glúten", diz Kimberly Hershenson, terapeuta de Nova York especializada em distúrbios alimentares. "Indivíduos com doença celíaca requerem uma dieta sem glúten porque o glúten causa uma reação adversa no organismo que danifica o intestino e pode levar a sérios problemas de saúde".
E, finalmente, a maioria das alternativas sem glúten não é muito mais saudável do que suas contrapartes regulares. Essa farinha sem glúten, por exemplo, contém 25 gramas de carboidratos por 1/4 de xícara, enquanto a regular contém apenas 22 gramas para a mesma porção. A opção sem glúten tem ainda mais carboidratos!
23 Mito: Você precisa se exercitar pelo menos uma hora por dia para ser saudável.
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Fato: "O exercício físico regular traz grandes benefícios à saúde, mas realizar exercícios todos os dias nem sempre é possível ou mesmo recomendado", diz Hershenson. "Todo mundo precisa de um dia de descanso para permitir que o corpo se recupere. Além disso, qualquer atividade é uma boa atividade, mesmo que seja uma caminhada de 15 minutos. Não engane seu corpo a se mexer um pouco, porque você acha que não tem tempo suficiente. para um treino completo ".
24 Mito: O treinamento com pesos é garantido para fazer você parecer volumoso.
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Fato: As mulheres tendem a se preocupar em bombear muito ferro e aumentar o volume. No entanto, o personal trainer Kennihan diz que não há necessidade de se preocupar.
"Como as mulheres não produzem e não podem produzir naturalmente tanto testosterona quanto os homens, é impossível para uma mulher ganhar grandes quantidades de massa muscular apenas tocando alguns pesos", explica ela. "As mulheres que realizam treinamento com pesos sem o uso de esteróides obtêm o corpo firme e sem celulite que você vê na maioria dos shows de fitness / figura hoje em dia."
25 Mito: Se você parar o treinamento com pesos, o músculo se transforma em gordura.
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Fato: "Músculo e gordura são dois tipos totalmente diferentes de tecido", diz Kennihan. "O que acontece muitas vezes é que, quando as pessoas decidem abandonar seus programas de treinamento com pesos, elas começam a perder músculos devido à inatividade e também costumam interromper sua dieta saudável".
Os maus hábitos alimentares combinados com um metabolismo mais baixo devido à inatividade e redução da massa muscular dão a impressão de que o músculo de uma pessoa está sendo transformado em gordura. Na realidade, "o que está acontecendo é que os músculos estão sendo perdidos e a gordura está sendo acumulada", explica Kennihan.
