Seja o serviço perfeito, os coquetéis bem elaborados ou a sensação de transitoriedade que paira no ar, há algo sobre um ótimo bar de hotel que o leva a um lugar melhor. Se você é um homem bem viajado, sabe exatamente do que estamos falando. É quentinho. É aconchegante. Bares de hotéis? São suas casas longe de casa.
Com isso em mente, decidimos compilar nossas casas favoritas longe de casa em todo o país e colocá-las todas aqui. Portanto, da próxima vez que você estiver em viagem de negócios - ou qualquer tipo de viagem -, lembre-se desses belos oásis urbanos de álcool ao reservar acomodações. E se você estiver olhando o seu chefe do outro lado da mesa, aqui estão os pedidos de bebida que o impressionarão.
1 Bemelmans
O Carlyle; Nova Iorque, NY
Jazz, como Bemelmans, se recusa a morrer. Neste ponto, Bemelmans é uma instituição de Nova York. Com paredes cobertas de murais de Ludwig Bemelmans - esse é o xará - e jazz todas as noites, você não pode ter mais "Nova York, Nova York" do que Bemelmans. Aparecer às segundas-feiras e você verá Woody Allen tocar um conjunto com sua banda. Comece a espalhar as notícias.
2 Bar e lounge do carrossel
Hotel Monteleone; Nova Orleães, LA
Há apenas uma coisa que você precisa saber sobre esse lugar: ele gira. O bar é literalmente um carrossel. Além disso, é uma alegria estar por perto e, desde que você está em Nova Orleans, você pode trazer um copo de plástico e levar as sobras. Não que você precise, é claro. As bebidas no The Carousel são de alto nível saborosas; há pouca chance de uma única gota ser deixada para trás.
3 Banco e Bourbon
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Loews Philadelphia Hotel; Philadelphia, PA
O Bank & Bourbon apresenta mais de 100 uísques diferentes - desde bourbons do sul do país que põe o cabelo no seu peito até uma seleção de misturas japonesas elegantes que estão na moda agora. E se você está procurando algo realmente autêntico, confira o principal atrativo do bar, um processo exclusivo de envelhecimento de barril. Um punhado de uísques de alta qualidade são armazenados em barris de carvalho, oferecendo voos selecionados que fogem ao gosto de cada um de nós e todos que amamos.
4 O quarto de reposição
O Hollywood Roosevelt; Los Angeles, LA
A Spare Room é sobre socialização bêbada e folia sofisticada, com certeza. Mas, mais ao ponto, trata-se de pura diversão infantil - o que é estranho, para um estabelecimento centrado em bebidas. Duas pistas de boliche, além de mais de uma dúzia de outras opções de jogo - do Mahjong ao xadrez - garantem que a diversão possa e será praticada por toda parte. A bebida é um prazer adicional.
5 The Hawthorne
Comunidade do hotel; Boston, MA
Se o menu abrir com uma epígrafe Hemingway, você saberá que o estabelecimento leva a sério a bebida. Com um ambiente modernista-chique e mixologistas que podem fazer um coquetel personalizado com um toque, o Hawthorne não é apenas um dos bares mais legais da cidade - é um dos bares mais legais do período. E quando terminar de beber, suba a Island Creek para comer ostras diretas da baía - um dos alimentos milagrosos que os principais médicos usam.
6 Off the Record
O Hay-Adams; Washington DC
Se você for beber na capital - uma cidade que, pelo menos antes deste ano, comercializava mais do que dólares - seria difícil encontrar um estabelecimento com o nome mais apropriado. Aninhado em um hotel de luxo, a poucos metros da Casa Branca, não há um lugar melhor na cidade para sussurrar segredos - ou, enquanto você está nisso, algumas coisas doces.
7 As ofertas da EAST, Miami
Leste, Miami; Miami, FL
Uma viagem de negócios a Miami exige exibições e visuais. Para esse fim, não deixe de reservar um quarto no East, onde há um punhado de bares de hotel para escolher. Passe o seu tempo livre durante o dia no Pool & Deck, um bar na beira da piscina, aberto até o pôr do sol. Então, quando suas obrigações diárias forem cumpridas, vá até o exótico bar da cobertura, Sugar, para pegar um pouco de açúcar.
8 Bar Marmont
Chateau Marmont; Los Angeles, Califórnia
O Chateau Marmont possui uma história ilustre - John Belushi recebeu uma overdose de lendas no local, por um lado -, portanto, se a cultura das celebridades é o seu lugar, lembre-se de reservar um quarto aqui. Para o nosso dinheiro, porém, o bar é o que faz esse lugar valer a pena. Nada muito exótico aqui. Mas os mestres barmen do Bar Marmont aperfeiçoaram todos os clássicos - do martini ao sidecar e, ironicamente, ao Manhattan. Se não estiver quebrado, não conserte.
9 Tempo Dulu
Danforth Inn; Portland, ME
Grande chance de você estar em Portland, Maine, para negócios. Mas se você se encontrar na aldeia sonolenta por uma noite, só há um lugar para beber: Tempo Dulu, no Danforth Inn. De cones de neve com infusão de saquê a misturas de cerveja e mezcal frias, poucos bares de hotéis em Portland - ou nos Estados Unidos - têm uma seleção de coquetéis mais criativa.
10 Driftwood Room
Hotel de luxo; Portland, OR
No outro Portland, ao contrário do que Portlandia pode ter lhe dito, você encontrará uma cena mais tradicional. O Driftwood Room serve coquetéis clássicos em um elegante bar revestido de couro desde os anos 50. A tradição é tão arraigada aqui que existe até um extenso menu de Manhattans personalizáveis. Sentindo-se aventureiro, embora? Vá para o Dragão Verde, uma poção potente de absinto e champanhe que certamente aumentará sua noite até 11. Apenas certifique-se de ter alguns alimentos para curar a ressaca em espera durante a manhã.
11 NoMo Kitchen Restaurant + Biblioteca
NoMo Soho; Nova Iorque, NY
Você está aqui menos pelas bebidas do que pela cena. Não nos interpretem mal; a seleção de bebidas é fantástica. Mas o verdadeiro atrativo é o ambiente - um teto de vidro vangloriado permite a entrada de luz natural, enquanto as paredes são revestidas de vegetação - e a localização super-legal da Crosby Street, no cobiçado bairro Soho de Nova York, uma combinação que atrai modelos e celebridades de todos tipos.
12 Quarto Berkshire
Hotel ACME; Chicago, IL
O design retrô encontra a indulgência moderna neste salão de coquetéis artesanais no centro de Chicago. Saboreie uma lista com curadoria de coquetéis criativos - como uma bebida à base de tequila com beterraba e açafrão - ou fique realmente retrô e faça alarde no uísque de centeio que foi engarrafado antes de Pearl Harbor.
13 Oliver's Lounge
O parque de Mayflower; Seattle, WA
Atualmente, a elegância discreta é uma qualidade rara, especialmente no mundo cada vez mais ostensivo dos bares de coquetéis sofisticados. O Oliver's Lounge, localizado no histórico Mayflower Park, oferece exatamente isso. O bar abriga o International Martini Classic Challenge, uma competição que é exatamente o que parece. Poucas coisas batem em uma pausa nos negócios para se sentar neste bar clássico e despretensioso e pedir a bebida mais clássica e despretensiosa - sacudida, porém, não agitada (mas você sabia disso).
14 LA Jackson
Thompson Hotel; Nashville, TN
É de surpreender que a comida seja a atração principal em um bar em Nashville? Hummus de chouriço e marcona; bacon, jalapeño e caçarola de veado; pirulitos de cordeiro com pepino crème fraîche - os pequenos pratos de LA Jackson quebram tudo o que você sabe sobre lanches para uma experiência inesquecivelmente deliciosa. O terraço ao ar livre e as vistas da cidade abaixo também não prejudicam. Além disso, há álcool.
15 Polaris
Hyatt Regency Atlanta; Atlanta, GA
Se você está em Atlanta, fica em Buckhead. Todo mundo sabe disso. Mas vamos oferecer-lhe um núcleo de verdade sacrílega: fique no centro da cidade no Hyatt Regency. O Polaris, o bar da cobertura, tem 22 andares e gira 360 graus a cada 45 minutos, oferecendo um panorama espetacular da cidade. Os coquetéis também não são tão ruins, e uma oferta saudável de cozinha sulista sofisticada satisfará até os apreciadores mais exigentes. É isso mesmo: você não precisa mais procurar o Ritz.
16 The Mark Bar
A marca; Nova Iorque, NY
O Mark Bar é o que acontece quando um chef de renome internacional - neste caso, Jean-Georges Vongerichten (sim, Jean-Georges) - volta os olhos para a cena do bar. Com uma decoração atraente, uma lista resplandecente de libações e uma clientela de pessoas incrivelmente atraentes, se (em vez disso, quando) você estiver em Nova York para passar a noite, em todos os bares de hotel da cidade, o The Mark é o lugar para você estar.
17 Quarto Redwood
Clift; São Francisco, CA
Um dos bares de hotel mais antigos da cidade, o Redwood Room existe desde os anos 30. Naquela época, era conhecido como um estabelecimento esnobe, um daqueles lugares em que os garçons usavam smoking branco e a etiqueta do consumidor era de extrema importância. Mas tudo o que é velho deve eventualmente se tornar novo, e agora o Redwood Room é um estabelecimento sexy e chique que atrai uma multidão adequadamente sexy e chique. Os coquetéis podem lhe dar um braço e uma perna, mas, sob todas as medidas, este lugar vale a pena.
18 The Cooper Lounge
O Hotel Crawford; Denver, CO
Situado no mezanino que conecta o Crawford Hotel e a Union Station, no centro de Denver, o Cooper Lounge lembra uma época passada, quando aparentemente toda a nação estava no oeste, desfrutando do brilho e do glamour das viagens de trem de alta classe do século XIX. Certifique-se de manter-se ancorado nos tempos modernos, ordenando o tártaro Wagyu criado localmente - regado, naturalmente, em Sriracha.
19 Bar Driskill
O Driskill; Austin, TX
Tendo recentemente comemorado 130 anos de inauguração, este estabelecimento está repleto de história; é um bebedouro freqüente de políticos texanos. Além disso, se você estiver em Austin, definitivamente deveria curtir um pouco de música. Músicos locais tocam no bar seis noites por semana. Lembre-se: você deve se vestir para matar e beber no Driskill.
20 Quill
O Jefferson; Washington DC
Uma sala mal iluminada. Um pianista interno. Licor escuro e charutos no pátio. Há muito a desejar sobre o consumo do início do século XX, e Quill certamente satisfaz muito desse desejo. Um gole de conhaque aqui e você não acreditará mais que a viagem no tempo é impossível.
Ari Notis Ari é um editor sênior, especializado em notícias e cultura.