Nosso entendimento da saúde humana está em constante evolução com novas pesquisas e descobertas sobre o que é melhor para nossos corpos e mentes. Portanto, faz sentido que muitas suposições que tínhamos quando éramos mais jovens fossem posteriormente consideradas falsas. Mas em vários casos, os chamados "mitos" da saúde se tornaram verdadeiros. Continue lendo para 17 bits de sabedoria convencional sobre nutrição, resfriado comum, consumo de álcool e muito mais que são realmente apoiados pela ciência.
1 Uma maçã por dia mantém o médico afastado.
Comer uma maçã por dia pode manter o médico afastado… até certo ponto. Pesquisadores do Departamento de Ciência e Toxicologia de Alimentos de Cornell descobriram que uma maçã fresca contém propriedades antioxidantes iguais a 1.500 miligramas de vitamina C. Seu corpo precisa de vitamina C para manter o sistema imunológico funcionando.
Embora os pesquisadores alemães em 2009 tenham constatado que a vitamina C não pode impedir você de pegar algo como um vírus do resfriado ou torná-lo menos grave, níveis suficientes de vitamina C podem "reduzir ligeiramente a duração da doença em pessoas saudáveis".
Além disso, os pesquisadores de Cornell relataram que os fitoquímicos encontrados principalmente na pele das maçãs têm propriedades de combate ao câncer. Quando eles testaram o extrato de casca de maçã contra células cancerígenas humanas, inibiram essas células cancerígenas em 57%. Portanto, o chamado "mito" da saúde sobre maçãs sobre o qual você provavelmente revirou os olhos está realmente certo.
2 Junte-se ou você ficará resfriado.
Um vírus causa um clima frio, não frio, mas há alguma verdade nesse mito parcial da saúde. De acordo com um estudo de 2016 do Hospital Infantil de Boston, "a maioria das cepas de rinovírus (vírus do resfriado comum) se reproduzem melhor em temperaturas baixas". Portanto, embora você não fique resfriado, é mais provável que o vírus permaneça em temperaturas mais baixas.
3 Comer peru deixa você com sono.
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A Turquia é rica em triptofano, um ácido animo que seu corpo se transforma em uma vitamina B chamada niacina. "A niacina desempenha um papel fundamental na criação de serotonina, um neurotransmissor associado aos níveis de sono e melatonina", explica a Fundação Nacional do Sono.
Mas não é apenas o peru que faz você querer tirar uma soneca após o Dia de Ação de Graças. Também é seu recheio e batatas, porque comer carboidratos permite que o triptofano entre facilmente no cérebro, acelerando o processo de produção de serotonina. E se você estiver adicionando álcool à mistura, não é de admirar que você mal consiga manter a cabeça erguida.
4 Cerveja antes do licor, você nunca esteve mais doente; licor antes da cerveja, você está limpo.
Essa rima que todo garoto de 21 anos tenta memorizar tem alguma verdade, mas não é bem científica. Tudo se resume ao fato de que o teor de álcool do licor é 10 vezes maior que o da cerveja.
"Se você começa a beber cerveja a uma determinada taxa e depois continua a beber uma bebida mista na mesma proporção, é como dirigir devagar e depois pisar no acelerador", disse o Dr. Rueben Gonzales, professor de Farmacologia e Toxicologia da Universidade. do Texas, disse ao Gizmodo. "Sua boca pode não saber a diferença na concentração de álcool, mas seu corpo o fará."
Obviamente, o oposto também é verdadeiro. Se você começa a noite bebendo bebidas destiladas, provavelmente está consumindo sua bebida mais devagar, mas se sentindo bêbado mais rapidamente. "Mudar para cerveja e depois beber na mesma taxa resultará em uma diminuição do fluxo de álcool em volume", disse Gonzales.
5 Você precisa beber oito copos de água por dia.
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Em 1945, o Conselho de Alimentos e Nutrição do Conselho Nacional de Pesquisa afirmou que "uma quantidade adequada de água para adultos é de 2, 5 litros diários na maioria dos casos". Com o tempo, no entanto, a maioria das pessoas ignorou a "maioria dos casos".
A água ajuda nosso corpo a se livrar dos resíduos, a regular a temperatura, a manter as articulações saudáveis e a proteger os tecidos sensíveis, de acordo com a Clínica Mayo. E enquanto beber oito copos de água por dia é uma meta razoável, tudo depende do seu nível de exercício, ambiente e saúde geral.
Os médicos da Clínica Mayo observam que, se você faz atividades físicas que o fazem suar - ou você está em um clima quente e úmido -, você precisa beber mais água. Se você estiver com febre ou estiver com vômito ou diarréia, precisará reidratar com água. E se você estiver grávida ou amamentando, precisará de mais líquidos. Basicamente, oito copos devem ser no mínimo .
6 O uso de desodorante pode causar câncer de mama.
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Você deve ter ouvido falar que existe um elo entre desodorante e câncer de mama. Isso ocorre porque muitos antitranspirantes contêm compostos à base de alumínio, que, se absorvidos pela pele perto da área da mama, podem afetar os receptores de estrogênio das células da mama, segundo a American Cancer Society.
"Alguns cientistas sugeriram que o uso de compostos à base de alumínio em antitranspirantes pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de câncer de mama", explicam eles. Mas a National Cancer Society observa "nenhuma evidência científica vincula o uso desses produtos ao desenvolvimento do câncer de mama".
Isso porque é difícil isolar as causas do câncer. Por exemplo, um estudo de 2003 publicado no European Journal of Cancer Prevention mostrou que as sobreviventes de câncer de mama que usavam desodorante regularmente foram diagnosticadas em uma idade mais jovem do que as mulheres que não o usavam regularmente. Ainda assim, os pesquisadores concluíram que "os hábitos combinados são prováveis para essa idade mais precoce do diagnóstico… Não está claro qual desses componentes está envolvido".
Tudo isso dito, não há desvantagem em mudar para um desodorizante natural.
7 Frutas e vegetais frescos são mais saudáveis que produtos congelados.
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Um estudo de 2015 da Universidade da Califórnia, Davis, analisou oito frutas e vegetais diferentes. E, embora os resultados tenham variado, os pesquisadores descobriram que as ervilhas frescas tinham mais vitamina B do que as congeladas.
Enquanto isso, um estudo de 2010 do Departamento de Saúde Pública de Parma, na Itália, descobriu que, quando são frescos, vegetais de brassica - como repolho, couve, couve de Bruxelas e couve-flor - mantêm mais antioxidantes e fitoquímicos. Portanto, há alguma verdade nisso.
8 Comer muitas cenouras deixará sua pele alaranjada.
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Isso é verdade, mas você teria que comer muitas cenouras para que isso acontecesse. De acordo com a Universidade da Califórnia, Santa Barbara, as cenouras são ricas em beta-caroteno e, se você consumir muito, o excesso de beta-caroteno entra na corrente sanguínea, onde não é decomposto adequadamente. Em vez disso, é depositado na pele, o que leva a uma descoloração da pele alaranjada chamada carotenemia.
É uma condição comum e inofensiva que geralmente afeta os bebês quando eles começam a comer alimentos sólidos, uma vez que as cenouras são uma escolha popular entre os novos pais. A boa notícia é que seu corpo acabará quebrando o excesso de beta-caroteno e sua pele retornará à sua cor normal.
9 A sopa de galinha pode curar seu resfriado.
Nós tendemos a pensar na sopa de galinha como um remédio universal para tudo o que lhe aflige. E há evidências científicas de que esse prato faz a diferença. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh, a sopa de galinha fornece ao corpo proteínas, vitaminas e antioxidantes que estimulam o sistema imunológico.
Um estudo de 2000 da Universidade de Nebraska também descobriu que os ingredientes da sopa de galinha (principalmente proteínas e vegetais) têm um "efeito anti-inflamatório leve". Além disso, o vapor do prato também pode ajudar a limpar o congestionamento. Portanto, embora a sopa de galinha não cure seu resfriado, certamente pode aliviar seus sintomas e ajudá-lo a se sentir melhor.
10 Você perde a maior parte do calor do seu corpo através da cabeça.
É verdade que se você não estiver usando um chapéu em temperaturas frias, perderá o calor do corpo, mas não quase a maioria do calor do corpo. Essa noção se tornou um falso conhecimento comum, graças à edição de 1970 de um guia de campo de sobrevivência do Exército dos EUA. Dizia que você poderia perder de 40 a 45% do calor do seu corpo por "uma cabeça desprotegida".
Mas isso é um pouco exagerado. "Sua cabeça compreende apenas cerca de 10% da área total da superfície do seu corpo", de acordo com a clínica médica One Medical. "Portanto, provavelmente é mais correto dizer que cerca de 10% do calor corporal é perdido pela cabeça - e é se todo o seu corpo for isolado igualmente".
11 O leite faz bem ao corpo.
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O leite é realmente bom para o nosso corpo, mas não necessariamente da maneira que pensávamos em crescer. Muitos de nós ouvimos dizer que o leite nos dá ossos fortes. No entanto, um estudo de 2014 publicado no British Medical Journal não encontrou nenhuma ligação entre o consumo de leite e o risco de fratura óssea.
Dito isto, um estudo de 2011 da Universidade McMaster descobriu que o leite é mais hidratante do que a água para as crianças. Os pesquisadores concluíram que o leite é melhor do que bebidas esportivas e água, porque é uma fonte de proteínas, carboidratos, cálcio e eletrólitos de alta qualidade. Então, sim, ele faz bem ao corpo.
12 Se você parar de se exercitar, seu músculo ficará gordo.
Gordura e músculo são dois tipos completamente diferentes de tecido, mas a gordura ainda pode substituir o músculo.
Quando você está inativo, o músculo diminui e você também tem maior probabilidade de ganhar peso. E enquanto o músculo não se transforma em gordura, por si só, a proporção entre músculo e gordura muda quando você para de se exercitar.
"Quando as pessoas param de se exercitar e passam para o modo batata-sofá, seus músculos começam a encolher, abrindo caminho para o tecido adiposo, ou a gordura, substituí-los lentamente", explica Anahad O'Connor, repórter de saúde do The New York Times .
13 O colesterol faz mal para você.
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Parte disso, sim. "Existem dois tipos de colesterol: LDL, que é ruim, e HDL, que é bom", explica a American Heart Association. "Muito do tipo ruim, ou não o suficiente, aumenta o risco de o colesterol se acumular lentamente nas paredes internas das artérias que alimentam o coração e o cérebro".
A razão pela qual o colesterol alto está associado a ataques cardíacos e derrames é por causa do acúmulo nas artérias, que as estreitam e as tornam menos flexíveis, potencialmente impedindo o fluxo sanguíneo adequado.
14 O amor te deixa louco.
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Este é verdade, mas é um pouco simplificado. Seu cérebro libera todos os tipos de substâncias químicas quando você se apaixona - incluindo dopamina, noradrenalina, serotonina, ocitocina e vasopressina - que podem fazer você se sentir louco, com certeza.
"No início de um relacionamento, as pessoas geralmente perdem contato com a realidade", disse Dena Domenicali-Rochelle, LCSW, à Psychology Today . "Eles têm dificuldade em distinguir entre fato e ficção. Eles inventam histórias em sua cabeça e se convencem de que são verdadeiros. Bom senso e paciência voam pela janela."
Um estudo de 2017 da Universidade de Oxford descobriu que as respostas neuroquímicas sobrepostas que você experimenta quando se apaixona também podem ser "literalmente viciantes".
15 O alho pode aliviar uma dor de dente.
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A dor na boca é bastante terrível e muitas pessoas tentam qualquer coisa para obter alívio, incluindo remédios caseiros. Você deve ter ouvido falar que o alho é uma cura para uma dor de dente, o que acaba sendo verdade.
"Quando você esmaga dentes de alho, eles liberam alicina", diz o Dr. Stevin Lin, autor de The Dental Diet . "Este é um agente antibacteriano natural e pode ajudá-lo com sua dor de dente. Considere mastigar um pedaço de alho cru ou enxaguar com água com alho". Dito isto, se a dor no dente persistir, consulte o seu dentista.
16 Comer antes de dormir dará pesadelos.
Seus pais não lhe disseram isso só para você deixar o chocolate antes de dormir. Comer tarde demais - seja açúcar ou outra coisa - afeta sua capacidade de permanecer dormindo.
"A alimentação noturna pode interromper o sono de várias maneiras, levando à lembrança de sonhos perturbadores", de acordo com o Dr. William Kormos, do Harvard Men's Health Watch . "Por exemplo, comer uma refeição grande, especialmente uma refeição rica em carboidratos, pode provocar suores noturnos porque o corpo gera calor à medida que metaboliza os alimentos. Além disso, o refluxo gastroesofágico (DRGE), causado pela deitada com o estômago cheio, pode desencadear sintomas que o acordam."
17 Você sempre deve comer suas crostas.
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Muitos de nós costumavam deixar as crostas para trás nos sanduíches de manteiga de amendoim e geléia. Quando nos disseram para limpar nossos pratos, provavelmente assumimos que era porque nossos pais não queriam que desperdiçássemos comida.
Mas as crostas também são a parte mais nutritiva do pão. Um estudo alemão de 2002 descobriu que a crosta de pão possui poderosos antioxidantes, contendo até oito vezes mais antioxidantes do que o próprio pão.
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