É o crepúsculo do verão, e ninguém deve ficar mais tempo atrás do bar - ou na cozinha - criando coquetéis complicados do que ele ou ela precisa. Afinal, temos praias, telhados e piscinas para chegar! Então, aqui está uma lista dos meus coquetéis super simples favoritos que você pode preparar em segundos, usando coisas que você provavelmente já tem em sua casa. (Depois, você pode voltar para fora para aproveitar o resto do verão!) E depois de dominá-las, confira as 10 receitas de bebida que certamente impressionarão.
1 A Martini
Martinis são um dos meus coquetéis favoritos. Este é um clássico, mas não requer muitos ingredientes ou grandes habilidades de mixologia. Mas, existe uma arte para torná-los bem. O mais importante, na minha opinião, é que esta bebida seja servida muito, muito fria. Aqui estão minhas dicas para acertar sempre.
Ingredientes:
- 2 oz Vodka de Tito
- 1 oz de vermute seco
- (torção de limão opcional ou azeitonas para decorar)
Instruções:
Agite seu copo de martini com metade do vermute, cubra-o e descarte qualquer excesso. Coloque o copo no freezer para esfriar por pelo menos 10 minutos. Enquanto isso, despeje a vodka em uma coqueteleira cheia de gelo e agite vigorosamente. Pegue o seu copo de martini gelado e despeje o vermute restante no copo. Agite-o novamente e depois descarte o restante do vermute. Coe a vodka no copo de martini. Se enfeitar com um toque, passe o toque de limão ao redor da borda do copo e despeje-o. Se enfeitar com azeitonas, espete-o com um palito de dente e despeje-o. a vodka).
2 Gin e Chá
"Gin & T's" são os novos gim-e-tônicos. Em todo o mundo, os mixologistas estão adotando essa nova tendência e fabricando chás que correspondem especificamente aos perfis de sabor de certos gins. Você pode ajustar esta receita alterando o tipo de chá (chá verde, chá frutado etc.) ou pode dar um passo adiante, infundindo seu gin com chá. Mas, para os propósitos deste artigo, vamos mantê-lo simples… porque às vezes a melhor vida é cheia das coisas mais simples.
Ingredientes:
- 2 oz London Dry Gin
- 3 oz chá Earl Grey fabricado e resfriado
- 1 Wedge & Sugar para decorar.
Instruções:
Despeje o açúcar cru em um prato pequeno. Corte uma fenda na cunha laranja e deslize-a pela borda de um copo alto. Pressione a borda no açúcar para cobri-lo. Retire a polpa da laranja e descarte, mantendo a pele. Misture os ingredientes e despeje no copo alto cheio de gelo. Coloque a pele laranja dentro para decorar. (Dica: se você gosta de beber um pouco mais, adicione uma colher de chá de açúcar no chá enquanto estiver quente e fermentado.)
3 Chave de fenda
Este é um coquetel muito básico que quase todo mundo aprendeu a fazer na faculdade. Para elevar um pouco, eu gosto de incluir uma pitada de sal para domar a acidez no suco de laranja.
Ingredientes:
- 2 oz Vodka de Tito
- 5 oz JO espremido na hora
- Pitada de sal
Instruções:
Encha um copo alto com gelo, despeje os ingredientes e mexa. Decore com uma fatia de laranja opcionalmente. É isso aí!
4 Galgo
O Greyhound é uma variação adorável da chave de fenda, substituindo o suco de toranja pelo suco de laranja. Eu amo o sabor refrescante e o toque de acidez que vem da toranja.
Ingredientes:
- 2 oz Vodka de Tito
- Esprema o suco de toranja
- Primavera de alecrim ou cunha de toranja
Instruções:
Adicione a vodka a um copo baixo cheio de gelo. Cubra com suco de toranja e mexa. Decore com um raminho de alecrim ou uma cunha de toranja. (Para fazer um Salty Dog, cubra a borda do copo com sal e deixe de fora o enfeite.).
5 Maria Sangrenta
Acontece que o coquetel favorito de todos é refrescante e fácil de fazer - se você tiver os ingredientes certos.
Ingredientes:
- 2 oz Vodka de Tito (ou sua vodka favorita)
- Bloody Mary Mix
- (Cunha opcional de sal e limão para aipo para guarnição)
Instruções:
Corte uma fenda na fatia de limão e passe-a pela borda de um copo alto. Mergulhe a borda em um pequeno prato coberto de sal de aipo. Despeje a vodka no copo cheio de gelo. Cubra com a mistura Bloody Mary. Decore com uma fatia de limão e um talo de aipo, se você realmente quiser apimentar as coisas!
6 Bellini
Para um toque divertido em uma Mimosa, prepare um Bellini. Um Bellini não precisa ser complicado. Tudo que você precisa é de purê de pêssego e um pouco de espumante. (Prefiro Cava a Prosecco, pois é menos doce e é feito no mesmo método que o champanhe.)
Ingredientes:
- 3 oz Cava (vinho espumante espanhol)
- 2 oz Purê de Pêssego Fresco
Instruções:
Coloque o purê de pêssego no fundo de uma flauta de champagne e depois cubra-o suavemente com a cava. Enfeite opcional com uma fatia de pêssego. Felicidades!
7 Sangria
Todo mundo adora uma boa sangria, especialmente no verão. Mas a sangria não precisa ser demorada. Tudo que você realmente precisa é de um pouco de vinho e algumas frutas. Ou suco de frutas. Aqui está uma excelente sangria simples e simples de fazer, mas que ainda impressionará seus convidados!
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de mistura de suco de boa qualidade, chupe como laranja-abacaxi-maçã ou manga-pêssego
- 1 garrafa (750 ml) de vinho rosé seco, pode ser espumante ou
- (Fruta fresca opcional para decorar)
Instruções:
Despeje o suco e o vinho em uma jarra grande. Misture as frutas fatiadas, se desejar, ou sirva como está no gelo. (Nota: eu recomendo usar vinho espumante se servir imediatamente.)
8 Paloma
Este coquetel clássico mexicano é refrescante e muito simples de fazer. Uma libação perfeita de verão!
Ingredientes:
- 2 oz Tequila Blanco
- Refrigerante De Toranja
- Guarnição de limão opcional e aro de sal
Instruções:
Marque o copo com a fatia de limão e o sal (opcional), encha o copo com gelo e despeje a tequila. Cubra com refrigerante de toranja. Aperte a fatia de limão e coloque-a dentro para decorar.
9 Escuro e tempestuoso
O Dark and Stormy recebeu o nome de um velho marinheiro que comparou o tom escuro da bebida à cor das nuvens de tempestade - e é a bebida não oficial das Bermudas. Também é super simples de fazer, por isso, se você não conseguir chegar às Bermudas neste verão, beba Bermuda! Eu amo esta receita da Epicurious:
Ingredientes:
- 2 onças Myers Dark Rum
- 5 oz de cerveja de gengibre
- (Cunha de cal opcional para decorar)
Instruções:
Despeje o rum sobre o gelo no highball e encha com cerveja de gengibre. Esprema a fatia de limão.
10 Cuba Libre
O Cuba Libre, também conhecido como "a Cuba livre!", Tem um passado que remonta a mais de um século. A única coisa que diferencia este coquetel de um rum e uma coca-cola básicos é uma pequena fatia de limão.
Ingredientes:
- 2 onças Bacardi Rum (ou seu rum favorito)
- Coca Cola
- Cunha de limão para decorar
Instruções:
Esprema a fatia de limão em um copo alto. Encha o copo com gelo e depois cubra com Coca Cola. Coloque a fatia de limão no copo e aproveite.
11 Gin e tônico
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Você pode pensar em Gin e Tonics como a bebida favorita da sua avó - mas não mais. Esta libação é essencial para o verão.
Ingredientes:
- 2 oz de Gin favorito
- Água tônica
- Cunha de limão para decorar
Instruções:
Despeje o gin em um copo alto cheio de gelo. Cubra com água tônica. Decore com uma fatia de limão. Não fica mais fácil do que isso!
12 russo preto
Como diz a lenda, o russo negro foi criado às vésperas da Guerra Fria; o ambadassor americano de Luxemburgo tomou uma bebida de assinatura - vodka russa e Kahlua - que conquistou os diplomatas do mundo e, lenta mas seguramente, o resto de nós também.
Ingredientes:
- 2 oz Vodka
- 1 oz Kahlua
Instruções:
Despeje os ingredientes em um copo sobre gelo e mexa. Coe em um copo fresco lowball com gelo. (Para uma Magia Negra, sirva com uma pitada de suco de limão e um toque de limão para decorar.)
13 uísque e refrigerante
Entre coquetéis simples, o Scotch and Soda é o rei. Não fica melhor - ou mais fácil - do que isso.
Ingredientes:
- Uísque Escocês de 2 oz
- Club Soda
Instruções:
Despeje o uísque sobre o gelo e cubra com refrigerante. É isso aí. Desfrutar!
14 O verão mais frio
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"O Summer Cooler combina a fumaça do Hudson Baby Bourbon, o primeiro uísque legal destilado em maconha de Nova York desde a Prohibition, e o tempero da cerveja de gengibre para um simples coquetel à noite no verão", disse Norman Bukiofzer, barman do Ritz Carlton, em Nova York. Jornal dos homens .
Ingredientes:
- 2 oz de bourbon (Bukiofzer prefere Hudson Baby Bourbon)
- Cerveja de gengibre
Instruções:
Despeje o bourbon sobre o gelo e cubra com cerveja de gengibre. Voila!
15 Vodka Cranberry-tini
Para um toque de dois ingredientes no icônico SJP Martini (também conhecido como Cosmo), tudo que você precisa é de um pouco de suco de cranberry. Jogue uma fatia de limão para dar um passo adiante…
Ingredientes:
- 2 oz Vodka
- 3 oz de suco de cranberry
- Cunha de limão opcional
Instruções:
Despeje vodka e suco de cranberry em uma coqueteleira cheia de gelo. Esprema uma fatia de limão na coqueteleira e agite vigorosamente. Despeje em um copo de martini gelado. Decore com uma nova fatia de limão. Então pense sobre sexo. E a cidade.
Mas, ei, se você preferir sair para tomar uma bebida, veja se você está em um dos 20 melhores bares de hotel de América no momento.
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