Aqui na Tastessence, já oferecemos algumas de nossas melhores escolhas sobre o que substituir o leite no macarrão com queijo Mas hoje , estamos oferecendo mais quatro opções (incluindo um ingrediente não lácteo) para substituir o leite neste delicioso prato.
Continue lendo para descobrir o que você pode usar como substituto do leite no macarrão com queijo, incluindo creme de queijo, iogurte natural e até caldo de galinha.
Creme de queijo
Se você deseja manter a cremosidade do macarrão com queijo sem leite, então o cream cheese pode ser um excelente substituto.O cream cheese não é apenas incrivelmente rico, mas também combina bem com macarrão e combina facilmente com os outros ingredientes.
Na verdade, muitas receitas caseiras de macarrão com queijo já pedem cream cheese para adicionar sabor e textura espessa. Você não deve notar uma grande diferença no sabor quando comparado ao leite. Mas você deve estar ciente de que creme de queijo é rico em gordura e calorias,portanto não é a melhor alternativa de leite para chefs preocupados com a saúde.
Iogurte natural
O iogurte já é um substituto popular em muitos produtos de panificação, pois pode facilmente substituir o óleo vegetal ou a manteiga. Mas você também pode usá-lo como substituto do leite em macarrão com queijo, especialmente se você gosta de um prato espesso e picante.
Sinta-se à vontade para usar iogurte normal ou iogurte grego - apenas certifique-se de que não tem sabor.Se você trocar o iogurte grego por leite, sua refeição ficará mais espessa e cremosa. Este é um dos substitutos mais nutritivos da lista,então pode ser uma boa escolha se você estiver procurando reduzir as calorias.
Leite evaporado
Se você é padeiro, você já deve ter um recipiente com leite evaporado na prateleira da despensa. Felizmente para você, o leite evaporado ou em pó é um substituto rápido e fácil para o leite no macarrão com queijo. Algumas pessoas até consideram o leite evaporado um ingrediente obrigatório em suas receitas de macarrão.
Como o leite evaporado contém menos água que o leite comum, você terá um molho suave e cremoso. É uma troca simples se você não tiver leite em mãos ou quiser aumentar a cremosidade do seu prato.
Caldo de galinha
Finalmente, você pode se surpreender ao descobrir que caldo de galinha funciona como substituto do leite em macarrão com queijo. Não vai reproduza a cremosidade do leite e de outros produtos lácteos, mas adicionará um sabor saboroso.
O caldo de galinha é um substituto não lácteo, que deve funcionar para pessoas intolerantes à lactose. No entanto, isso alterará o sabor e a textura do macarrão com queijo. Tente adicionar pequenas quantidades primeiro ou fazer um lote de teste antes de servir macarrão com queijo e caldo de galinha aos convidados.
Mesmo sem leite, você ainda pode criar um macarrão com queijo de dar água na boca que agradará a todos na mesa de jantar. Pode levar algumas experiências para ver qual alternativa de leite você prefere, mas qualquer uma dessas opções deve funcionar.
Para obter mais sugestões de receitas e ideias de substituição de ingredientes, consulte o blog Tastessence.
