Você pode achar que não é possível fazer um cremoso e delicioso macarrão com queijo sem leite, mas na verdade é surpreendentemente fácil de fazer. Mas o que exatamente você pode substituir por leite no macarrão com queijo?
Acontece que existem alguns ingredientes que você pode usar no lugar do leite ao fazer este saboroso prato. Neste post, destacaremos várias das melhores opções que você pode usar como substituto do leite no macarrão com queijo - sem sacrificar o sabor ou a textura desse clássico alimento reconfortante.
Nata
Graças ao seu sabor rico e cremoso, creme azedo serve como um bom substituto para o leite em macarrão com queijo. Quando você usa creme de leite em vez de leite, seu prato ficará mais picante e cremoso - o que não é necessariamente uma coisa ruim. Na verdade, algumas receitas de macarrão com queijo até pedem creme azedo além do leite.
No entanto, se você está cuidando da sua saúde, você pode não querer usar creme azedo como substituto do leite no macarrão e queijo. É rico em gordura e calorias,o que não é ideal se você está tentando perder peso.
Creme de leite ou creme de leite
Se você tiver uma caixa extra de creme de leite na geladeira, você pode adicioná-la facilmente ao seu macarrão com queijo sem notando muita diferença no resultado final. Você vai acabar com um prato que é super rico e cremoso mas não tão grosso quanto macarrão com queijo com creme azedo.
Mas como o creme azedo, esses outros tipos de creme também são embalados com calorias. Adicionando creme de leite ou chantilly ao seu macarrão com queijo aumentará rapidamente o valor calórico da sua refeição, tenha isso em mente antes de recorrer a este substituto do leite.
Manteiga
Quando estiver fazendo macarrão com queijo Kraft pronto para uso, você notará que a receita exige que você adicione os dois leite e manteiga. Mas se você está sem leite, você pode pular essa etapa e simplesmente dobrar a quantidade de manteiga (e um pouco de água) para compensar a diferença.
Novamente, como as outras opções nesta lista, manteiga não é o alimento nutricionalmente mais amigável. Mas quando você está fazendo macarrão com queijo, você realmente precisa de um elemento cremoso para tornar o prato o mais saboroso possível.
Substitutos do leite não lácteos
Se você é intolerante à lactose ou vegano, você pode estar interessado em usar um substituto de leite não lácteo no lugar do leite. Leite de soja, leite de caju e leite de aveia são opções viáveis nessa situação. Claro, se você está tentando fazer um macarrão com queijo vegano, você também deve se certificar de que o queijo que está usando não contém laticínios.
Com uma dessas alternativas simples, você pode facilmente encontrar um substituto para o leite no macarrão com queijo. Embora o produto final possa ter sabor ou parecer um pouco diferente, essas trocas podem ajudá-lo rapidamente.
Para mais ideias de receitas e sugestões de substituição, confira o blog Tastessence.
