Com um grande equilíbrio de sabores doces e picantes, molho de pimenta doce é um condimento popular usado em uma variedade de pratos asiáticos. Mas se você não conseguir encontrá-lo em sua mercearia local, talvez seja necessário criar um substituto rápido para sweet chili sauce.
Neste post, vamos oferecer as melhores opções de substitutos do molho de pimenta doce, incluindo versões caseiras e alternativas para usar em seu lugar . Se você está procurando um sabor autêntico, sua melhor aposta é fazer seu próprio molho de pimenta doce, supondo que você não possa comprá-lo em lugar nenhum. Mas se isso está fora de questão, também compartilharemos algumas receitas semelhantes que você pode experimentar para substituir este molho deliciosamente doce e picante.В
Molho de pimenta doce caseiro
Se você conseguir reunir todos os ingredientes, fazer seu próprio molho de pimenta doce não é difícil. Você também vai pular alguns dos conservantes e aditivos usados em molhos comprados em lojas. Além dos ingredientes básicos, como açúcar, alho e molho de soja,você também precisará de alguns itens mais especializados, incluindo:
- Vinagre de arroz
- Sambal oelek
As medidas variam dependendo da receita específica que você usa, mas você pode confira este molho de pimenta doce fácil e barato para se inspirar.Você sempre pode ajustar as quantidades de acordo com sua preferência de tempero ou doçura.
Molho picante e mel
Como mencionamos anteriormente, atingir o equilíbrio certo entre picante e doce nem sempre é fácil. Além disso, o molho de pimenta doce tem um consistência espessa e pegajosa distinta, o que o torna excelente para molhando rolinhos primavera e alimentos semelhantes.В
Para obter um sabor semelhante sem fazer seu próprio substituto do molho de pimenta doce do zero, pegue dois ingredientes básicos em sua despensa: molho picante e mel.Simplesmente misture uma colher de chá de molho picante com uma colher de sopa de mel de boa qualidade para obter algo que seja próximo o suficiente do molho de pimenta doce.
De acordo com o site de molho picante PepperScale, você deve optar por um molho picante à base de tomate (como Sriracha) em vez de um à base de vinagre (como Tapatio)ao preparar seu próprio molho de pimenta doce.
Molho de soja picante
Se você está procurando por um chute forte, mas não consegue encontrar molho de pimenta doce,você pode fazer uma versão picante de soja molho em vez disso. Não terá o mesmo sabor superdoce, mas é uma boa alternativa quando você está em apuros.
Você pode encontrar várias receitas para fazer molho de soja picante, mas para generalizar, você precisará de alguns ingredientes principais,Incluindo:
- Molho de soja
- Açúcar ou mel
- Molho de pimenta
- Óleo de gergelim (opcional)
- Cebolinha para decorar (opcional)
Como você notará, é bastante semelhante à receita de molho picante e mel,mas com a adição de molho de soja (o que muda todo o sabor). Confira esta receita se quiser fazer sua própria versão.
Com sabor e consistência únicos, molho de pimenta doce é uma experiência gastronômica única. Mas se você precisa de outro condimento para substituí-lo, qualquer uma dessas opções de substituto de molho de pimenta doce deve servir.
Para mais sugestões de receitas e ideias substitutas, confira o blog Tastessence.
