Se você está tentando comer menos queijo ou eliminá-lo completamente de sua dieta, você provavelmente vai querer encontrar um bom substituto para o queijo. Hoje em dia, existem muitos produtos de imitação de queijo que farão o truque se você apreciar o sabor do queijo. Mas se você não fizer isso, há muitos outros alimentos que podem replicar a textura e a consistência do queijo.
Nesta postagem, destacaremos alguns dos substitutos de queijo mais populares. Seja você intolerante à lactose, vegano ou tentando uma alimentação mais saudável,você poderá encontrar uma deliciosa alternativa de queijo que agrada ao seu paladar.
Queijo de Caju
Caju é um alimento versátil que você pode usar para criar queijo, leite e manteiga sem lactose. É simples de preparar prepare em casa e pode ficar macio e para barrar ou duro e fatiável. Além disso, você pode aromatizá-lo com vários ingredientes, incluindo alho, ervas e especiarias.
Em termos de sabor, algumas pessoas consideram o queijo de caju bastante semelhante ao queijo de leite,enquanto outros discordam. Pode ser necessário experimentar várias marcas ou receitas para encontrar uma que funcione para você.
Produtos de imitação de queijo comprados em lojas
Como os estilos de vida veganos e sem lactose se tornaram mais comuns, o mercado respondeu produzindo uma incrível variedade de produtos de queijo não lácteos.É um passo emocionante para muitas pessoas que deixaram de incluir queijo em suas dietas.
Você pode encontrar imitações de queijo em praticamente qualquer variedade que desejar, incluindo ricota, queijo feta, parmesão e cream cheese. Eles™ também estão disponíveis em todos os tipos de texturas, quer você queira polvilhar queijo em cima da sopa, espalhá-lo sobre um bagel ou mergulhar suas batatas fritas nele.
Hummus e tahini
Por outro lado, se você não se importa com o sabor do queijo, mas você precisa de algo para dar sabor à sua comida, homus é uma excelente opção. É feito de grão-de-bico misturado e rico em proteínas,o que o torna um substituto saudável do queijo.
Hummus é fácil de fazer em casa ou encontrar nas lojas e pode ser usado de inúmeras maneiras. É ideal para mergulhar batatas fritas e vegetais ou como cobertura de torradas. Se você não gosta do sabor tradicional de hummus, troque as coisas adicionando molho picante ou uma colher de pesto vegan por cima.
Da mesma forma, tahini é uma saborosa alternativa ao queijo que pode ser usado de várias maneiras. É produzido moendo sementes de gergelim e combinando-as com azeite de oliva para criar uma pasta cremosa que combina bem com pão pita, falafel ou como molho para salada.
Levedura nutricional
A levedura nutricional é usada em receitas veganas para adicionar um sabor de queijo sem laticínios. Como uma proteína completa, é bastante saudável. Além disso, a levedura nutricional contém muitas vitaminas e minerais.
Como outros tipos de fermento, o fermento nutricional parece um pó bege ou amarelo. Você pode usá-lo enquanto cozinha, mas pode também polvilhe sobre outros alimentos para replicar o sabor do queijo. Experimente em vegetais, massas, torradas ou qualquer outra coisa que precise de um toque de queijo.
Com tantas opções deliciosas de substitutos do queijo, você não sentirá que está perdendo muito do verdadeiro. Todas essas ideias são fáceis de fazer em casa ou encontrar nas prateleiras do supermercado local.
Para mais ideias e dicas de culinária sem laticínios, consulte o blog Tastessence.
