Quando se trata de lanches rápidos e fáceis, você realmente não pode ficar melhor do que tomates recém-torrados. Embora seja uma refeição simples guloseima para fazer, chefs iniciantes ou amadores podem precisar de um pouco de orientação para responder à pergunta: como você assa tomates?
Na Tastessence, reunimos este guia rápido para ajudá-lo a descobrir como assar tomates em casa para aproveitar sempre que quiser. ™ gostaria. Continue lendo para aprender a assar tomates como um profissional. Também compartilharemos que tipo de tomate você pode usar para assar e o que comer com este prato.
Escolha seus tomates
Contanto que seus tomates estejam frescos e maduros, você realmente não pode dar errado. Qualquer variedade deve funcionar bem nesta receita, então você pode usar tomates roma, cereja ou ameixa - ou qualquer tipo que tiver à mão. Se você estiver fazendo tomates assados como acompanhamento para algumas pessoas, você deve ficar bem com 2-3 libras de tomates.
Reúna seus materiais
Pré-aqueça o forno a 400°F e junte todos os ingredientes. Além dos tomates, você também vai precisar algumas outras coisas para completar a receita, como:
- 2-3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2-3 dentes de alho (ajuste conforme sua preferência)
- Uma colher de sopa de tomilho ou manjericão fresco picado
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
Nota: Não existe uma ciência exata para assar tomates, então você pode adicionar e subtrair qualquer um dos ingredientes para se adequar ao seu preferências de gosto.
Prepare os tomates
Depois de escolher os tomates perfeitos, você precisará prepará-los para assar. Limpe-os bem com água corrente e seque-os. Corte os tomates em metades ou quartos (dependendo do tamanho que você deseja) e jogue-os em uma tigela grande.
Regue os tomates com azeite de oliva extra virgem e acrescente os demais ingredientes por cima. Usando pinças ou colheres grandes, misture delicadamente todos os ingredientes para que os tomates fiquem cobertos com óleo, ervas, sal e pimenta.
Asse seus tomates
Despeje o conteúdo da tigela em uma assadeira forrada com papel manteiga, certificando-se de que todos os tomates estejam dispostos em uma única camada. Leve o tabuleiro ao forno. Para tomates pequenos, 10 a 20 minutos devem ser suficientes. Tomates maiores (como Roma) podem levar de 30 a 40 minutos. De qualquer forma, fique de olho neles para que não queimem ou estourem.
Aproveite seu delicioso prato
Com o trabalho duro feito, é hora de saborear seus tomates assados. Eles são saborosos o suficiente para comer sozinhos ou com um fiozinho de vinagre balsâmico ou cobertura balsâmica. Tomates assados também combinam perfeitamente com uma variedade de queijos, incluindo burrata, mussarela e parmesão. Amarre tudo junto com um pedaço de pão artesanal recém-assado.В
Como você pode ver, a resposta para a pergunta "como você assa tomates?" não é muito complicada. Com alguns ingredientes simples e frescos,você pode preparar este prato saboroso e comê-lo em apenas meia hora.
Para mais ideias e sugestões culinárias, confira o blog Tastessence.
