Os limões são um realce de sabor saudável para todos os tipos de receitas. O suco de limão é uma rica fonte de vitamina C e B12. E tem poderosas propriedades antioxidantes. Cozinhar com limões proporciona um realce de sabor saudável. E os limões auxiliam na perda de peso, reduzem o diabetes e até refrescam o hálito!
Os limões também fortalecem o sistema imunológico e desintoxicam o corpo.
Aqui estão algumas receitas que darão aquele frescor cítrico ao seu dia.
Receitas De Limão
Torta de Limão Lite
1 (3 oz.) pacote. Mix de gelatina de limão sem açúcar
1 xícara de água ferventeÂ
¹¹ xícara de suco de limão espremido na horaÂ
1 (8 oz.) pacote. Philadelphia cream cheese
1 xícara de agaveÂ
1 colher de chá. baunilha
12 oz. Cool Whip sem açúcar
2 cascas de torta de crosta de cracker Graham
2 rodelas de limão
Instruções: Misture gelatina, água e suco. Deixe esfriar. Em uma tigela separada, misture o cream cheese, o agave e a baunilha e depois incorpore à mistura de gelatina. Envolva delicadamente o Cool Whip. Coloque a mistura nas cascas de torta preparadas. Decore as tortas com um montão de chantilly e uma rodela de limão. Leve à geladeira antes de servir.
Bife Marinado com Limão e Uva
1/4 xícara de suco de limão espremido na horaÂ
1/4 xícara de suco de uvaÂ
1/4 xícara de azeiteÂ
2 dentes de alho amassadosÂ
½ colher de chá de açafrão (opcional)
1 colher de chá de pimenta-do-reinoÂ
Eu colher de chá de sal marinho
1 fraldinha desossada (2-2 ½ libras)
Direções: Sal e pimenta seu bife. Em uma tigela, misture os ingredientes da marinada (suco de limão, suco de uva, azeite e alho). Coloque o bife em um saco plástico grande com fecho de correr. Despeje a marinada sobre a carne, feche o saco e deixe marinar na geladeira por duas a quatro horas. Quando retirar o bife do saco, grelhe-o numa grelha quente para fixar o sabor. Você pode cozinhar no forno a 400 graus ou usar sua grelha externa para cozinhar a carne até que esteja pronta.
Use as sobras da marinada como um delicioso molho de carne.
Avocado/Lemon Salsa
2 abacates cortados em cubos
1 xícara de pimentão verde picado
1 xícara de tomate picado (com o suco)
¹¹ xícara de suco de limãoÂ
¼ xícara de cebola roxa picada
Instruções: Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes. Mexa bem. Reserve por 15 minutos. Pode ser servido com qualquer combinação de comida mexicana ou como acompanhamento para taco chips.
Cogumelos Manteiga de Alho e Limão
24-30 cogumelosÂ
¹¹ xícara de manteiga não derretidaÂ
2 dentes de alho picados
2 chalotas picadas
¹¹ xícara de salsinha picadaÂ
¹¹ xícara de suco de limão (suco de um limão grande)¨
1/2 colher de chá. sal marinho
1/4 colher de chá. pimenta
Direções: Completamente ccoloque os cogumelos. Remova os talos. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, a cebolinha, o alho e a salsa. Adicione o suco de limão, sal e pimenta. Mexa até misturar bem. Marinada por ½ hora.
Coloque os cogumelos em uma assadeira rasa. Encha cada cogumelo com um montão de mistura de manteiga de alho. Asse a 400 graus por 10 a 12 minutos. Sirva como acompanhamento ou entrada.
Água Limão Saudável
Ao fazer água com limão ou limonada, use apenas limões frescos. Esprema 1/2 limão para cada 8 onças de água filtrada.
Se quiser infundir um pouco mais de sabor, adicione um pouco de hortelã. Ou, se você for muito aventureiro, adicione uma colher de chá de mel cru e uma pitada de canela.
