Não importa a hora do dia (ou da noite), qualquer pessoa se beneficiaria com um lanche gostoso! Neste post da Tastessence, conseguimos compilar uma lista de salgadinhos que com certeza farão seu estômago roncar de fome!
Doce!
De acordo com o estudo do Departamento de Psicologia da Tufts University, o consumo de um lanche doce à tarde pode melhorar sua memória espacial, ou seja, sua memória para navegar por lugares familiares.
Algo doce, algo salgado, um pouco picante, ou pode ser coberto com queijo bem crocante é algo que todos nós desejamos. Especialmente quando a fome bate nas horas mais ímpias.
Embora os lanches devam ser um lanche leve entre as refeições, nossos lanches favoritos estão longe de ser comuns!
Aqui temos alguns petiscos saborosos de todo o mundo para lamber os lábios e lamber os dedos. Mas esteja avisado... NÃO PROSSIGA SE COM FOME!
Deliciosos salgadinhos de todo o mundo
Batatas fritas
Batatas fritas quentes e crocantes podem ser americanas, mas certamente são apreciadas em todo o mundo. Claro, você adora combinar a bondade dourada com maionese, molho marrom, creme azedo, molho picante ou molho ranch… basicamente qualquer coisa sob o sol funciona bem. Mas as batatas fritas ficam mais gostosas com o bom e velho ketchup.
Tacos
Tortilla de trigo ou milho com recheio de feijão, carne e, às vezes, arroz é o lanche perfeito quando você está com um pouco mais de fome. Um recheio levemente picante acompanhado pela suavidade do abacate, a doçura da cebola, o sabor picante do tomate e do suco de limão e o frescor do coentro fazem sua alma cantar.
Anéis de cebola
Anéis crocantes com centro doce e acebolado acompanhados de um copo de cerveja bem gelado, num dia quente de verão, não poderia ficar melhor! Anéis grossos de cebola são mergulhados em massa ou cobertos com farinha de rosca e geralmente são servidos com ketchup, maionese ou molho tártaro. Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de parmesão, sal e pimenta à mistura para criar uma versão ainda mais divina!
Buffalo Wings
Asas de frango fritas crocantes cobertas com um molho picante e levemente picante com muita manteiga. Servido com molho de rancho ou queijo azul é simplesmente delicioso! Uma mordida em sua deliciosa e levemente pegajosa gostosura deixará você com vontade de comer mais.
Cachorro-quente
Salsichas cozidas no vapor ou grelhadas em pão fatiado, como um sanduíche, é um dos nossos lanches favoritos do meio-dia. O que torna este lanche verdadeiramente americano são as deliciosas variedades de condimentos servidos com ele. Se você ama seu cachorro com um pouco de pimenta malagueta, picles, chucrute. ou o clássico ketchup com mostarda. esses porquinhos nunca decepcionam!
Bolos de Caranguejo
A doce carne de caranguejo combinada com ovos, temperos e ervas, fritos, assados, grelhados ou refogados, servidos com maionese picante, salada de repolho ou salada de batata, são simplesmente os melhores! Algumas versões ficam mais interessantes com a adição de ingredientes como pimentão verde ou vermelho e cebola amarela.
Burritos
Pacotes de tortillas à base de trigo recheados com uma atraente combinação de ingredientes como arroz mexicano, feijão frito, alface, salsa, carne picante, guacamole cremoso, às vezes com a adição de ingredientes como queijo e azedo creme.
Mozzarella Sticks
O queijo mussarela italiano, empanado ou mergulhado em massa e frito, resulta em palitos celestiais crocantes por fora e com queijo escorrendo no centro. Idealmente, eles são servidos com molho de tomate, churrasco ou marinara. Se você estiver se sentindo um pouco aventureiro, experimente com molho de ameixa ou geleia de jalapeño.
Rolinho primavera
Uma massa leve e crocante recheada com carne de porco, cenoura ralada e legumes servidos com um molho semelhante ao molho Worcestershire. Algumas variantes têm frango ou camarão picado. Essas guloseimas fritas são tão deliciosas que geralmente são devoradas em questão de minutos.
Panquecas de Cebolinha
É um pão sírio sem fermento que é dobrado para criar camadas e geralmente recheado com cebolinha verde. Às vezes, um toque especial de erva-doce ou sementes de gergelim são adicionados a ele.Essas panquecas geralmente são servidas com molho de soja, molho picante ou molho vietnamita.
Dim Sum
Pequenos bolinhos recheados com carne picada, carne de porco, camarão ou legumes, geralmente fritos ou cozidos no vapor. Esses bolinhos geralmente são servidos com chá.
Tempura
Legumes e frutos do mar geralmente são cobertos com uma massa leve feita de farinha e água gelada para dar uma cobertura extra crocante e crocante. Legumes e frutos do mar geralmente são preparados (cortados e marcados) com muito cuidado antes do processo de fritura para torná-los ainda mais apresentáveis. Eles geralmente são servidos com um molho que combina a doçura do mirin, o salgado do molho de soja e a delicadeza do dashi.
Yakitori
Esses espetos de frango grelhado no estilo japonês são uma das comidas de rua japonesas mais populares. Pedaços de frango do tamanho de uma mordida são montados em espetos de bambu, regados com um molho doce-salgado chamado tare e grelhados com perfeição.A tara aumenta o sabor defumado e carbonizado do frango grelhado. Algumas versões não avícolas usam carne bovina, vegetais e suína.
Samosa
A samosa é uma massa frita ou assada com recheio picante de batatas, cebolas e ervilhas. Algumas versões deliciosas também incorporam carne picada. Esses pequenos triângulos crocantes são servidos com molho de menta ou um chutney de tamarindo doce e picante. Diferentes variações deste lanche podem ser encontradas em todo o mundo.
Pani Puri
Panipuri ou gol gappa é uma das comidas de rua indianas mais populares. Este prato consiste em pastéis crocantes, ocos e fritos chamados puris que são recheados com água aromatizada, além de batatas cozidas e grão de bico. A água aromatizada ou pani é geralmente uma combinação excitante de chutney de tamarindo doce e picante, pimenta e chat masala.
Vietnamese Summer Roll
Arroz de vermicelli, legumes frescos, carne de porco cozida e camarões embrulhados em papel de arroz para dar pequenos pacotes de salada de aparência deslumbrante é um dos pratos vietnamitas mais populares que você deve experimentar.Este rolo de aparência vibrante é comido cru e geralmente é servido com diferentes molhos, como molho hoisin ou molho de amendoim. Algumas variações contêm recheio de linguiça de porco fatiada, lulas fritas, carne escalfada, etc.
Coçar Porco
Crispy little pork scratchings são um petisco britânico popular. Essas guloseimas crocantes são basicamente casca de porco frita. A casca é frita para render a gordura e depois temperada com sal. Geralmente são servidos como acompanhamento de cerveja junto com amendoim e batatas fritas.
Bruschetta
É basicamente um aperitivo italiano de pão grelhado friccionado com alho e regado com azeite e sal. Uma das versões mais populares consiste em uma cobertura de manjericão, tomate fresco, alho, mussarela. A Bruschetta pomodoro é uma variação decadente feita com coberturas como tomate, legumes, queijo e carnes curadas.
Dhokla
Leves, fofos, úmidos e principalmente de cor amarela, os dhoklas são um item popular para café da manhã ou lanches na Índia. Este lanche é geralmente preparado cozinhando no vapor uma massa de arroz ou farinha de grão-de-bico depois de fermentada por algumas horas. Depois de cozida no vapor, a massa é temperada com sementes de mostarda e sementes de gergelim temperadas em óleo quente e embebidas em uma solução de açúcar levemente adocicada. Geralmente é servido com chutney de menta e coentro ou pimentões fritos.
Salada de mamão verde
Uma salada picante feita com mamão ralado pode ser uma das saladas mais saudáveis e deliciosas que você já viu. Com bolsas de sabores emprestadas por ingredientes como lima, malagueta, molho de peixe, pasta de camarão e açúcar de palma, este prato nunca passa despercebido. Algumas variações dessa salada usam pepino, caranguejo salgado, manga verde, banana verde, linguiça de porco, camarão, etc. Essas saladas geralmente são cobertas com amendoim triturado.
Aloo Tikki
A versão indiana de croquetes de batata cobertos com uma mistura de grão-de-bico, iogurte, hortelã e chutney de pimenta, chutney de tamarindo. Esta mistura é geralmente polvilhada com um pouco de chat masala e guarnecida com folhas de coentro e cebola crua picada. Este lanche é bastante popular no norte da Índia.
Panata Frita
Muitas variações deste prato estão presentes em todo o mundo. Na África Ocidental, pedaços grossos de bananas-da-terra não amadurecidas ou amadurecidas são cobertos com uma pasta picante e fritos. Na Índia, as bananas-da-terra verdes geralmente são fritas em óleo vegetal ou de coco e são conhecidas como chips de banana.
Pakodas
Um saboroso lanche indiano feito com a fritura de uma variedade de vegetais, queijo, frango ou pão mergulhados em uma massa de farinha de grão-de-bico. Os vegetais mais comuns usados para fazer pakodas incluem batata, espinafre, cebola, couve-flor, berinjela, abóbora e pimenta verde.Esses lanches geralmente são servidos com chutney de menta ou tamarindo junto com um pouco de chai.
Peixe e batata frita
Peixe gelatinoso que derrete na boca, frito empanado para dar uma cobertura crocante ao lado de fatias de batata douradas e crocantes ou batatas fritas é outra comida de bar inglesa favorita de todos os tempos. Peixes brancos como bacalhau ou arinca são os mais comumente usados. Geralmente é servido com uma rodela de limão e pode ser molho tártaro.
Nachos
Tortilhas crocantes cobertas com um pouco de queijo cheddar derretido. Os nachos também podem ser servidos com guacamole cremoso ou um pouco de salsa fresca e picante. Eles geralmente são cobertos com ingredientes como azeitonas picadas, jalapeños em conserva ou frescos, cebola crua ou creme azedo.
Lista de lanches que não foram incluídos
FalafelBondaGulhaPretzel macioAdaHummusSev mamraChips de milhoBolacha de arrozRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPizzaPipocaPapadumBagelBitterballenBhelpuri
Se você conseguiu ficar até o fim, tenho certeza que conseguimos fazer seu estômago roncar. Rápido, faça um sanduíche e não se esqueça de empilhá-lo!
