Um freezer cheio de arroz cozido sempre é útil quando você está atrasado e quer preparar uma refeição rápida para você. A vida se torna um pouco mais fácil e sem estresse, além do arroz dar volume a qualquer outra refeição também.
Gorjeta
Para obter a textura desejada ao reaquecer o arroz congelado, cozinhe o arroz branco al dente. No entanto, no caso do arroz integral, cozinhe-o completamente antes de congelá-lo.
Nesta vida agitada, ninguém tem tempo para se dedicar a cozinhar uma refeição todos os dias. Porém, comer em casa ou preparar a refeição sua e de sua família é uma opção mais saudável e econômica. Para tornar a sua vida um pouco mais simples, pode sempre optar por pré-cozinhar as suas refeições e congelá-las para outro dia quando estiver cansado ou simplesmente com preguiça de cozinhar. Você pode fazer isso para quase tudo, desde legumes, carne, sopas e até arroz. Sim, você leu certo! Arroz cozido e congelado pode durar um mês.Tudo o que você precisa fazer é simplesmente descongelá-lo e fica tão bom quanto o arroz recém-cozido. A seguir estão alguns métodos rápidos e simples para congelar arroz e responder à pergunta persistente em sua mente sobre “você pode congelar pratos de arroz?” Não apenas arroz, mas você pode até congelar pudim de arroz e pratos de arroz para bebês.
Congelando Arroz em Recipientes Herméticos
Processo de Congelamentoв-† Coloque o arroz cozido em recipientes herméticos. , feche a tampa do recipiente. Escreva a data de cozimento do arroz e guarde-o no congelador.
ReaquecimentoAbra a tampa do recipiente para arroz, polvilhe um pouco de água e coloque o recipiente no micro-ondas. Aqueça por alguns minutos. Quando começar a descongelar, misture bem o arroz em intervalos regulares.
Congelando arroz em filme plástico
Processo de Congelamentoв-† De acordo com a quantidade de porção, coloque um pouco de arroz em uma tigela.† Coloque um filme plástico sobre a tigela de arroz. в-† Vire rapidamente a tigela de cabeça para baixo. в-† Remova cuidadosamente a tigela de arroz e cubra o arroz com um filme plástico. ser selado junto com o arroz. Empurre delicadamente o arroz em uma forma quadrada ou retangular e alise todas as superfícies. Isso ajudará você a organizar os pacotes no freezer. -† Coloque esses pacotes individuais em um saco hermético e feche-o. - Escreva a data de embalagem nos sacos.
ReaquecimentoQuando você decidir usar este arroz congelado, basta retirá-lo de sua embalagem individual e transferi-lo para uma tigela. Coloque esta tigela de arroz congelado no micro-ondas, polvilhe um pouco de água e aqueça por alguns minutos até obter um arroz macio e fofo.
Congelando Arroz Integral
Processo de Congelamentoв-† Lave uma assadeira na torneira e sacuda o excesso de água.† Enquanto o arroz ainda estiver quente, coloque-o na assadeira e espalhe-o uniformemente. † Com a ajuda de um copo medidor ou tigela molhada, corte a folha de arroz em porções menores. arroz para esfriar até a temperatura ambiente. -† Transfira essas porções de arroz para sacos de congelamento. - -† Espalhe e alise esses sacos de arroz. Remova o excesso de ar e feche os sacos. Achate o arroz nos sacos de congelamento e anote a data. Agora, basta empilhá-los no freezer.
ReaquecimentoTransfira o arroz integral congelado para um recipiente próprio para micro-ondas, polvilhe um pouco de água e aqueça o arroz congelado por alguns minutos minutos ou até que o arroz esteja bem quente.
Arroz Pudim Congelado
Processo de Congelamentoв-† Cozinhe o arroz doce até que fique sem água. Isso ajudará a evitar queimaduras do congelador. -† Retire o pudim de arroz em um recipiente seguro para freezer e deixe-o esfriar até a temperatura ambiente. Certifique-se de que seus recipientes estejam de acordo com as porções individuais. Isso ajudará você a descongelar a quantidade que realmente será consumida, e não o lote inteiro. Isso ocorre porque o pudim de arroz não deve ser congelado novamente. -† Deixe o pudim esfriar. Etiquete o recipiente e feche-o. Este pudim de arroz está pronto para você congelar. Vai durar cerca de 3 meses. No entanto, é recomendável finalizá-lo o mais rápido possível.
ReaquecimentoRetire o pudim do recipiente e coloque-o em uma panela. Despeje algumas colheres de sopa de leite e aqueça lentamente o pudim. Lembre-se de mexer, pois se deixar assentar em um lugar, há chances de grudar na panela e queimar.
Pratos de Arroz Congelados para Bebês
Processo de Congelamentoв-† Esterilize uma forma de cubos de gelo com tampa.в-† Deixe a comida do bebê atingir a temperatura ambiente.в -† Coloque a comida para bebé na forma de cubos de gelo.† Uma vez cheio, bata na base da bandeja algumas vezes, batendo levemente no balcão. Isso ajudará a escapar o excesso de ar da bandeja e evitará queimaduras do congelador. в-† Cubra a bandeja e coloque-a no freezer. в-† Quando estiver completamente congelada, retire-a do freezer e coloque-a em embalagens individuais.
Lembre-se: Não reaqueça ou recongele alimentos para bebês, especialmente se contiverem leite ou derivados.
AquecendoRecupere as pequenas quantidades de comida para bebê quando precisar usá-las. Deixe a comida descongelar na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Você pode optar por aquecê-lo na panela ou descongelá-lo no microondas. De qualquer forma, certifique-se de mexer bem a comida em intervalos curtos para evitar que queime. Deixe a comida esfriar antes de alimentar o bebê.
Dica para lembrar ao congelar pratos de arroz
Remova qualquer excesso de ar ou água do recipiente ou você encontrará queimaduras desagradáveis, que afetarão o sabor, a textura e o cheiro dos alimentos. Não se esqueça de jogar água no arroz congelado antes de reaquecê-lo. Isso adicionará um pouco de umidade ao arroz e evitará que ele desidrate devido ao calor seco do micro-ondas.
