Cajus torrados são uma ótima opção para lanches. São saudáveis e deliciosos ao mesmo tempo. Aprenda a torrar cajus; eles levam apenas alguns minutos para serem feitos e sempre ficam ótimos. Cuidado, você vai pedir mais e mais!
Faça seus próprios cajus com cobertura de mel
Misture uma colher de sopa de mel, baunilha e manteiga derretida com as castanhas de caju cruas e adicione um pouquinho de sal. Asse-os no forno a 325 ° F por cerca de doze minutos (mexendo a cada poucos minutos). Retire-os do lume e polvilhe-os com um pouco de açúcar em pó e um pouco de canela.
Ainda f alta uma hora para a hora da refeição, mas seu estômago tem vontade própria. É um desejo desesperado por algo saboroso. Antes de ceder à vontade de mordiscar algo crocante e salgado com um pacote de batatas fritas, experimente algumas castanhas de caju torradas.
Ricos em ácidos graxos ômega-3, os cajus promovem a saúde do coração e são antioxidantes. Contêm 31% do valor diário recomendado de cobre, 23% de manganês e 17% de fósforo e uma quantidade substancial de vitamina K. Dessa forma, auxiliam na prevenção do mal de Alzheimer e demências. Eles ajudam a aliviar os sintomas de asma, artrite reumatóide e TDAH. Carregados com grandes quantidades de proteínas e fibras alimentares, os cajus fornecem benefícios saudáveis.
Embora os cajus sejam cultivados apenas nas regiões tropicais, muitas variedades de cajus torrados podem ser encontrados em quase todos os supermercados. O único problema com essas nozes embaladas é que você não pode controlar a quantidade de tempero que é adicionado a elas.Algumas variedades de castanha de caju podem ser embaladas em óleo, o que pode não ser muito bom para a sua cintura.
Então, porque não fazer uns cajus torrados em casa? Estes permanecem bons por dias e podem satisfazer todas as suas dores de fome prematuras! Aqui estão algumas maneiras de prepará-los em casa.
Como Torrar Cajus Sugerimos que você compre castanhas de caju cruas descascadas. Se, no entanto, você não conseguir encontrar os descascados, pegue-os crus e descasque-os antes de assá-los (boa sorte com isso!).
1. No forno com óleo вњ¦ Pré-aqueça o forno a 325°F.
вњ¦ Regue as castanhas com um pouco de óleo vegetal (cerca de meia colher de sopa de óleo para cada xícara de castanha de caju).
вњ¦ Adicione o tempero e misture bem para que as castanhas fiquem bem cobertas com ele.
вњ¦ Coloque as nozes em uma única camada na assadeira. Coloque-os na grade do meio do forno e deixe assar por cinco minutos.
вњ¦ Retire o tabuleiro do forno e volte a mexer. Retorne a assadeira ao forno e deixe assar por mais dez minutos.
вњ¦ Se estiverem um pouco pálidos, você pode assá-los no forno por mais dez minutos. Certifique-se de ficar de olho neles (você não quer queimá-los). O ideal é que as castanhas de caju estejam um pouco mal passadas, pois elas continuam cozinhando mesmo depois de retiradas do fogo.
вњ¦ Deixe esfriar por alguns minutos (digamos, dez ou mais) antes de armazená-los em um recipiente (você definitivamente não quer cajus encharcados).
2. No Forno Sem Óleo вњ¦ Mais uma vez, pré-aqueça o forno a 325°F.
вњ¦ Coloque as castanhas de caju em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga ou assadeira de silicone.
вњ¦ Coloque o tabuleiro na grelha central do forno e deixe-os assar durante doze a quinze minutos; mexa depois de seis minutos ou mais.
вњ¦ Enquanto isso, faça uma solução salina fervendo cerca de três colheres de sopa de sal em um copo de água.
вњ¦ Quando as nozes estiverem quase prontas, retire-as do forno e borrife um pouco da solução de sal sobre elas.
вњ¦ Asse-os por mais alguns minutos para evaporar a água borrifada.
вњ¦ Retire do fogo e deixe as nozes esfriarem por alguns minutos antes de guardá-las.
3. No FogãoAdicione um pouco de óleo (meia colher de sopa para cada xícara de caju) em uma frigideira (ou qualquer frigideira de fundo grosso) e gire para que cubra toda a superfície da panela.
вњ¦ Adicione as castanhas de caju à panela e cozinhe em fogo médio a médio- alto.
вњ¦ Continue mexendo as castanhas constantemente para evitar que queimem.
вњ¦ Dê cerca de três a quatro minutos no fogo.
вњ¦ Assim que as castanhas estiverem douradas, retire-as do fogo e deixe esfriar por alguns minutos antes de guardá-las em um recipiente hermético.
4. No Microondas вњ¦ Passe um pouco de sal e um pouco de óleo vegetal nas castanhas de caju e espalhe-as em uma única camada em uma bandeja para microondas.
вњ¦ Nuke-los por dois minutos em alta; retire-os e mexa um pouco.
вњ¦ Coloque a bandeja no micro-ondas e leve-a novamente ao fogo alto.
вњ¦ Dependendo da potência do micro-ondas e do grau de escurecimento que você deseja, todo o processo de cozimento leva cerca de sete a dez minutos.
вњ¦ Deixe esfriar por alguns minutos antes de guardá-los.
Cajus torrados levam literalmente apenas alguns minutos para serem preparados. Você pode adicionar alguns temperos (açafrão, pimenta em pó e cominho) junto com sal para torná-los ainda mais emocionantes.
