Grenadine é um xarope viscoso que tem uma fragrância de fruta adocicada. Mas caso você tenha perdido este xarope sem álcool, empilhamos uma lista de substituições de grenadine. Tente misturá-los em suas receitas e faça coquetéis refrescantes.
Menos é mais!
Grenadine é enjoativamente doce. Portanto, tenha cuidado com a quantidade que você ingere em coquetéis ou sobremesas.
O xarope de Grenadine é preparado reduzindo uma mistura de suco de romã e açúcar até obter uma consistência espessa de xarope. Este xarope de cor vermelha é usado para adoçar sobremesas, dar sabor a coquetéis e melhorar bebidas não alcoólicas. Este popular xarope de frutas é usado em Shirley Temple, uma bebida de bar para crianças.
Você pode fazer xarope de grenadine em casa facilmente. Ferva a romã e o açúcar em partes iguais, até que se torne um xarope. Geralmente, está facilmente disponível em mercados e lojas online. Tradicionalmente, era feito apenas com romã, mas agora são adicionados sucos de frutas vermelhas, corantes artificiais, xarope de milho etc. Mas se você falhar no último momento, considere as seguintes substituições de xarope de frutas.
Boas alternativas ao xarope de granadina
Melaço de Romã
Melaço de romã é uma redução rica e esplendidamente picante de suco de romã. Sua consistência pegajosa e xaroposa é obtida fervendo o suco da fruta com açúcar e corantes.Este xarope azedo é parte integrante da culinária do Oriente Médio. É facilmente intercambiável com xarope de grenadine, mas com menos doçura. Dá uma bela cor vermelha e uma consistência xaroposa à sua bebida; você pode adicionar açúcar para obter o sabor de grenadine.
Dica Frutada:
Misture com água com gás para uma bebida não alcoólica refrescante. É uma ótima cobertura para sorvete.
Xarope de framboesa
O xarope de framboesa é uma alternativa próxima ao xarope de grenadine. Este xarope vermelho brilhante e açucarado adiciona um toque de sabor de fruta doce e picante ao prato. Bem, Torani Raspberry Syrup estaria disponível em qualquer parte do mundo, então não se preocupe se a grenadine não estiver disponível em sua localidade. Adicione em quantidades iguais às que você deveria adicionar grenadine.
Dica Frutada:
Adição perfeita para chás gelados e limonadas.
Cocktail Cherry Juice
Uma substituição de coquetel ao xarope de grenadine, o suco de cereja do coquetel é refrescantemente doce com um toque azedo devido à adição de destilado. Esfregue uma ou duas gotas em muffins, cheesecakes, tortas, para uma explosão picante.
Dica Frutada:
É uma excelente base para refrigerante de cereja para crianças, jorrando água com gás.
Cranberry Juice Cocktail Concentrate
É uma mistura perfeita de doce, azedo e cranberry. Este concentrado tem tudo o que um xarope de grenadine tem - doçura, acidez, cor vermelha e consistência. Ele funde o sabor do suco de cranberry com a bondade da maçã e da pêra, muito parecido com o xarope que procuramos. Use uma pitada ou duas do coquetel de suco de cranberry em receitas se não se importar com o toque de cranberry na boca.
Dica Frutada:
Convencionalmente usado para fazer ponche de cranberry e cranberry slush.
CrГЁme de cassis
CrГЁme de cassis é uma boa alternativa ao xarope de grenadine, apenas com a barra 'alcoólica'. Este doce licor vermelho escuro tem um rico sabor de groselha com um toque de etanol. É convencionalmente servido como frapê ou como licor após o jantar.
Dica Frutada:
Regue sobre sorvetes e assados para dar um toque frutado.
Suco de Romã Sem Açúcar
Por último, mas não menos importante, você pode substituir o xarope de grenadine por suco de romã sem açúcar. Essa substituição serve para quem acha a grenadine excessivamente doce. Nenhum açúcar adicionado deve ser sempre refrigerado para manter a integridade do produto, seu sabor e seu frescor.
Dica Frutada:
Como não adiciona açúcar, precisa de refrigeração para manter o frescor.
