Você está se perguntando se pode congelar salada de batata e se é seguro fazê-lo? Não procure mais, pois aqui explicamos como congelar salada de batata.
Gorjeta
Antes de consumir salada de batata congelada, descongele-a durante a noite na geladeira.
Você pode congelar salada de batata? A resposta é simples; sim você pode. A salada de batata pode ser congelada, mas pode não manter sua consistência depois de descongelada. Embora congelar a salada de batata seja fácil, descongelá-la requer cuidados especiais, pois ela pode facilmente ficar encharcada e mole.
Se a sua salada for à base de óleo ou vinagre, o óleo pode ficar turvo. Mas vai clarear assim que for bem mexido e quando a salada for reduzida a uma temperatura normal. Porém, se contiver ingredientes como ovos, molho tártaro e maionese, há chances de crescimento bacteriano na salada, se for mantida em temperatura ambiente. Você também observará que a base de maionese vai se separando da salada conforme a temperatura aumenta. Tome precauções especiais durante o descongelamento.
Métodos para Congelar Salada de Batata
Salada de Batata Congelada em Recipiente Hermético
1. Retire a salada de batata em um recipiente hermético para freezer. Deixe uma polegada e meia de espaço em cima, no recipiente. Ao fazer isso, você deixa algum espaço para a salada crescer.
2. Feche o recipiente.
3. Etiquete o recipiente. Você pode colocar uma data (dia em que guardou para congelar), para lembrar quanto tempo a salada ficou no congelador.
4. Coloque o recipiente dentro do congelador.
Salada de Batata Congelada em Saco Seguro para Congelador
1. Coloque a sobra da salada de batata em um saco próprio para freezer.
2. Remova levemente o excesso de ar do saco e feche-o.
3. Coloque no congelador para congelar.
Descongelando Salada de Batata Congelada
1. Retire o recipiente/saco do congelador.
2. Defina a temperatura da geladeira para 40°F.
3. Coloque o recipiente/saco de salada de batata na geladeira. E lembre-se de nunca descongelá-lo no balcão ou em temperatura ambiente ou aquecê-lo no forno de micro-ondas, pois isso pode levar ao rápido crescimento bacteriano.
Você sempre pode enfeitar a velha salada de batata com um pouco de molho fresco ou ervas recém-cortadas. Você pode misturar algumas batatas recém-cozidas (purê) para melhorar sua textura.
