"Você já foi a um bar e ouviu um amigo ou colega pedir um uísque puro com um twist, ou deixou cair algum outro termo chique que você não entendeu? Que tal não saber o jeito certo de pedir um drink? Não se preocupe, porque trazemos a você uma lista útil de termos de bartender que facilitarão muito o seu tempo em um bar!"
Onde tudo começou!
O primeiro livro relacionado a álcool e coquetéis nos Estados Unidos foi escrito por um homem chamado Jerry Thomas em 1862, chamado “The Bar-Tender’s Guide”. Ele é considerado o “Pai da mixologia americana” e era reverentemente chamado de “Professor” Jerry Thomas.
Se você frequenta bares e pubs, ou pelo menos é um entusiasta do álcool, pode ter se deparado com termos comuns de bartender como “Scotch Neat” ou “Dirty Martini” ou algo como “Martíni direto”. Você deve ter se perguntado qual era a grande diferença, mas adivinhe, existe! Quando você está no bar pedindo uma bebida, você deve saber como pedir a bebida que deseja. Isso inclui o que você quer e como você quer. O negócio é rápido e ninguém está esperando por você enquanto você fica parado pensando “Quero um Martini, mas sem muito vermute, com algumas azeitonas e um pouco de rodela de limão e…” Você tem que saber exatamente como pedir para sua bebida (sim, estávamos ficando chiques!) da maneira certa.E caso o barman pergunte como você quer, você deve ser capaz de entender o que diabos ele estava tentando lhe dizer!
Então, estamos aqui para tornar sua vida mais simples, suas saídas mais descontraídas e fazer de você o amigo alcoólatra mais legal do seu círculo! Nós trazemos a você o seu próprio guia através das diferentes terminologias de bartender, desde os diferentes tipos de bebidas, até a forma como são servidas, a quantidade que é servida, o equipamento que os bartenders usam e praticamente tudo o mais que podemos imaginar!
TERMINOLOGIAS DE BARTEND
Um dedo do pé
в– 86: Quando um item é removido/retirado de um menu, diz-se que foi “86'd ”. Seu nome vem do endereço do Chumley's Bar em Greenwich Village, onde o termo se originou.
в– 110: Se você está se candidatando ao emprego de bartender e seus potenciais empregadores não querem você, mas também não querem deixar você sobre sua decisão, eles rabiscam 110 no currículo.Isso é essencialmente um “NÃO” que está f altando na linha do meio. (Slick? Talvez não!).
в– A.B.V: Esta é uma abreviação de Alcohol by Volume. É basicamente a porcentagem de álcool contida em uma bebida, e é metade do valor da Prova da bebida (que explicamos mais adiante).
в– Absinthe: Este álcool verde é notório por vários rumores sobre seus efeitos posteriores. Considera-se ter um efeito alucinatório que acompanha a intoxicação. Apesar de muitas provas do mesmo, foi banido em muitos países devido a este (não realmente) (a) fato.
в– Ale: Esta é uma versão quente e de alta fermentação da cerveja, o que lhe confere um maior teor de açúcar.
в– ApÉritif: Esta é uma bebida que geralmente é servida com uma refeição, para acionar a paleta de sabores.
в– B.A.C: Esta é uma abreviação de Blood Alcohol Content.
в– Back: Muito parecido com o chaser, um back é uma pequena porção de uma bebida leve que vem com a bebida.
в– Backbar: Você já viu a área do bar, onde todas as garrafas de bebidas e copos estão escondidos e exibidos contra a parede? Isso é chamado de backbar.
в– Bang!: Quando você prova um sabor triplo em um coquetel.
в– Bar Spoon: Uma colher longa que os bartenders usam para medir e despejar álcool ou outros aditivos em sua bebida.
в– Bitters: Adicionado como um misturador em muitas bebidas, esta é uma essência alcoólica à base de ervas que é extraída de uma mistura de a flor de genciana e outras ervas.
в– Blend: Bebida que se mistura no liquidificador elétrico.
в– Blended M alt: Refere-se ao Scotch feito de uma mistura de dois m altes diferentes retirados de diferentes destilarias .
в– Boston Shaker: O copo que serve para fazer uma bebida e depois é coberto com uma coqueteleira para misturar as bebidas é conhecido como Boston Shaker.
в– Bourbon: É uma aguardente de milho. O teor de milho precisa ser de 51% para ser considerado um Bourbon na América.
в– Conhaque: É o álcool destilado da uva (vinho).
в– Hematoma: Quando uma bebida é misturada com excesso de gelo, a bebida resultante parece turva devido ao excesso de derretimento de o gelo. Isso é conhecido como contusão.
в– Behind the Stick: Esta é uma frase usada quando você vai ao bar e faz sua própria rodada de bartender. O “bastão” na frase pode ser uma referência às alças da torneira de cerveja.
в– Caixa: Uma caixa é outro nome para “rolar” ou “rolar” uma bebida. Veja abaixo a descrição.
в– Buck: Uma bebida alta feita com destilado, ginger ale e suco de limão.
в– Preparando uma bebida: Este é o ato de fazer uma bebida, começando com o gelo (se necessário) e adicionando posteriormente cada um dos licores e misturas, com base na receita da bebida em questão.
в– Queime o Poço: O derretimento total do gelo é conhecido como queimar o poço.
в– Compre de volta: Se você foi ou é um bom cliente (o que significa que você dá boas gorjetas!) no bar, às vezes você pode ganhar uma bebida de cortesia, por conta da casa!
в– Call Drink: Um call drink é aquele em que a marca do álcool é definida, seguida do misturador. Portanto, se, por exemplo, você quiser rum e coca-cola, mas quiser uma marca específica, poderá pedir como “Bacardi e coca-cola”.Se você não especificar uma marca, geralmente é servido um drink bem (explicado abaixo).
в– Cask Strength: Usado principalmente durante o teste de uísque, aquele que foi deixado em um barril por muito tempo contém 60 a 65 ABV .
в– Chargeback: Às vezes, devido a intoxicação, um erro involuntário ou golpe de um barman, pode haver uma disputa sobre a transação do cartão de crédito. Isso é conhecido como chargeback.
в– Chaser: Um chaser é um misturador que geralmente é consumido depois de tomar um shot ou uma bebida pura. Pode ser uma cerveja, água, refrigerante, suco ou alguma bebida leve.
в– Chill: Um copo resfriado com gelo, lavado com um pouco de água fria e deixado por um minuto. A bebida é então despejada no copo.
в– Chave da igreja: Uma chave estranha que é usada para abrir tampas de cerveja e foi inventada em 1898.
в– Cidra: Sumo de maçã fermentado misturado com açúcar e especiarias.
в– Nublado: A agitação excessiva de um martini faz com que a bebida pareça turva. Isso é conhecido como martini nublado.
в– Cobbler: Bebida derramada sobre gelo raspado ou picado em um copo alto.
в– Coquetel: Se perguntássemos o que é um coquetel, a maioria diria que é uma bebida com uma mistura de diferentes licores, misturadores ou guarnições. Mas, em uma nota mais técnica, uma bebida pode ser chamada de coquetel se contiver apenas os 4 ingredientes principais: açúcar, bitters, água/refrigerante/suco e licores. Portanto, enquanto um Bloody Mary é um coquetel, um Vodka Soda não é.
в– Cognac: Brandy produzido e exportado exclusivamente da cidade de Cognac, na França.
в– Collins: Este é um coquetel que contém uma mistura de sour e um pouco de refrigerante e servido em um copo alto.
в– Contribuições: Refere-se a uma bebida de cortesia oferecida pelo barman.
в– Cooler: Uma mistura de refrigerante, ginger ale, um toque de limão e destilado que é servido em um copo alto Collins . Também pode ser uma bebida alcoólica com essências de frutas ou outros sabores. Exemplos de Breezers, Wildberry Cooler, Smirnoff Ice.
в– Cordial: Licor feito com polpa de frutas, ervas, bagas e sucos.
в– Custo: Refere-se à divisão do custo de cada um dos componentes de uma bebida, que é baixo para garantir precificação adequada da bebida para maximizar os lucros.
в– Cobertura: Refere-se ao número total de convidados que estão jantando/recebendo bebidas.
в– Crusta: Outro coquetel que contém sour mix, em copo forrado com uma tira contínua de laranja ou limão casca.
в– Cup: Um copo é semelhante a um ponche (que contém álcool!) e é servido em pequenos copos ou copos, em vez de em uma tigela de ponche.
в– D.D: Abreviação de Designated Driver.
в– Daisy: Outro coquetel azedo, este geralmente contém rum ou gim, que é adoçado com um pouco de xarope de frutas e derramado sobre gelo picado e um canudo para acompanhar.
в– Dash: в…› de uma colher de bar, ou algumas gotas de aguardente, se preferir!
в– Deep: Esta é uma medida de quão cheia a barra está. Se você disser que o bar tem “2 profundidades”, significa que há 2 filas de clientes na frente do bar, esperando para serem atendidos.
в– Digestif: Esta é uma bebida servida após uma refeição e é a versão mais doce de um aperitivo.
в– Dirty: Você já se perguntou o que é “sujo” em um Dirty Martini? Trata-se basicamente da adição de salmoura de azeitona à bebida, que aumenta o amargor.
в– Ditch: Uma bebida misturada com água.
в– Doghouse: A parte inferior de uma barra onde o álcool extra é armazenado é conhecida como doghouse.
в– Double: Quando você pede um duplo, diga “Whiskey Double”, você basicamente obtém o dobro da medida do destilado , enquanto o conteúdo do mixer permanece o mesmo.
в– Drop: Este é o total de vendas à vista entregues na casa no final de um turno.
в– Dry: Quer um Martini Dry? Em seguida, ser-lhe-á servida uma bebida onde a quantidade de Vermute é reduzida. Se você está falando de vinho, os vinhos secos são menos doces. E se você está falando de champanhe, significa o contrário, ou seja, tende a ser mais doce que um champanhe normal.
в– D.U.I.: Algo que você não quer ser pego fazendo. Significa Driving Under the Influence. O B.A.C deve estar entre 0,5 e 0,8 (varia em cada estado).
в– D.W.I.: Uma alternativa para um D.U.I. O limite B.A.C está entre 0,10 – 0,12 (varia novamente, com o estado).
в– Fácil: Um pouco de (o que quer que você esteja pedindo).
в– Eggnog: Um favorito durante a temporada de férias, esta é uma bebida feita com ovos batidos com creme, leite e um pouco de licor.
F a J
в– Dedo: Uma medida informal, o dedo é colocado horizontalmente ao longo do copo e a bebida é derramada em seu comprimento.
в– Finish: Os vapores de vinho que permanecem após você engolir sua bebida são conhecidos como o acabamento.
в– Fix: Um fix é como a margarida e é servido em um copo alto, com gelo picado.
в– Flame: Aqueles copos que os bartenders às vezes acendem? Este é o tiro de chama. É feito adicionando um álcool de alto teor alcoólico sobre a bebida e acendendo-o com um palito de fósforo (nunca cometa o erro de usar um isqueiro!)
в– Flat: F alta carbonatação suficiente.
в– Flip: Um flip é uma bebida que contém ovos, vinho/outra bebida alcoólica e açúcar.
в– Float: Semelhante a topping, layering ou lacing, é o álcool que é derramado em cima de uma bebida pronta por pingando-o suavemente pelas laterais do copo ou pelo lado invertido da colher, sem mexer.
в– Frappé: Quando pensamos em Frappé, pensamos em café, mas também é uma bebida que tem uma mistura de ingredientes, servido com gelo picado e geralmente é frutado.
в– Free Pour: Quando um barman habilidoso prepara uma bebida sem o uso de um dispositivo de medição como o jigger ou a colher, é conhecido como free pour.
в– Freddy: Uma gíria para Heineken.
в– Frost: Resfriar o copo, enxaguá-lo e congelá-lo antes de servir uma bebida é conhecido como gelo.
в– Espuma: Espuma feita pela agitação de uma bebida que tem um agente adicionado. Normalmente são utilizadas claras de ovos, mas também podem ser incorporadas substâncias químicas.
в– Frottage: moagem não consensual de clientes indisciplinados contra mulheres em um bar.
в– Garnish: Sal, açúcar, hortelã, fatias de frutas cítricas e outros ingredientes usados para enfeitar a bebida são conhecidos como guarnição, enfeite, adorno.
в– Grat: Quando a gorjeta está incluída no cheque (para evitar aborrecimentos com clientes bêbados ou maus gorjetas).
в– Grog: Um grog é uma bebida à base de rum que é misturada com água, suco de frutas e açúcar e servida em um copo alto ou caneca.
в– Hair of the Dog: Outro nome para Pick-Me-Up (veja abaixo).
в– Cabeça: É a espuma que se forma geralmente em cima de um chope (tap beer). Uma boa quantidade de espuma mostra que você tem um veterano experiente servindo sua bebida.
в– Highball: Este é o espírito com gelo que é servido com refrigerante, suco ou água em um copo alto. Também pode se referir aos copos de 8 a 12 onças encontrados em um bar.
tiro de chama copo altoв– I.B.U.: Abreviação de International Bitterness Unit, que mede a quantidade de amargor em uma bebida.
в– I.D/10-T: Significa Idiota. (Bartenders podem ser maus, sim!)
в– Jack and Jill: Whisky shot and a beer.
в– Jigger: É um equipamento em forma de ampulheta, onde os dois lados são usados para medir o álcool. Um lado mede 1 onça, enquanto o outro mede cerca de 1,5 onça.
в– Julep: Um julep é uma bebida feita com Bourbon, açúcar, menta e gelo picado.
K a O
в– Kirch: Espírito destilado de amoras.
в– Renda: Refere-se tanto ao ingrediente final da bebida quanto ao ato de cobrir uma bebida com um traço ou dois de um pouco de álcool (que geralmente não é misturado).
в– Lager: Cervejas fermentadas a frio e de fundo são conhecidas como lager.
в– Última chamada: Sua última chance de pedir uma bebida. Pressa!
в– Camada: Você já viu aquelas bebidas sofisticadas que têm de duas a três camadas separadas de cores diferentes? Isso é conhecido como camadas e é feito para atrair visualmente e também para melhorar o sabor do coquetel, fazendo com que você beba a bebida na mistura e na ordem certa.
в– Pernas: Quando um conhecedor gira seu vinho, ele olha para as “pernas”, enquanto o vinho se assenta. Isso indica a quantidade de álcool no vinho.
в– Lightening: Uísque não refinado. Muitas vezes referido como luar ou cachorro branco.
в– Lowball: Esta é uma bebida que leva refrigerante, água ou suco e um destilado, servido em uma pequena copo com gelo (como o vidro de pedra mostrado abaixo). Pode ser uma referência ao próprio vidro.
в– Magnum: Uma garrafa de 1,5 litro de destilado é conhecida como Magnum.
в– Fermentação Maloláctica: Em regiões mais frias, onde as uvas são ácidas, o ácido málico nas uvas é convertido em ácido láctico, antes de ser transformado em vinho. Isso o torna mais redondo e macio e normalmente é mencionado na garrafa.
в– Estilo Mexicano: Uma bebida em camadas com Tequila flutuando por cima.
в– Névoa: Uma bebida que é derramada sobre gelo picado é conhecida como “névoa”.
в– Mixer: Os aditivos ao álcool como xaropes, refrigerantes, etc., é conhecido como misturador.
в– Mulls: Outro favorito do Natal, os mulls são vinhos ou cerveja que são misturados com especiarias e adoçados, enquanto são aquecidos. É servido quente.
в– Muddle: Bebidas como Mojito contêm folhas de hortelã e limão esmagados, que precisam ser esmagados para liberar os óleos neles, adicionando assim sabor. Esse processamento é chamado de muddler e é feito usando um muddler (como mostrado na imagem).
в– Multiple: Qualquer bebida com Frangelico flutuava por cima.
Muddlerв– Neat: Um dos termos mais comuns por aí, quando uma pessoa pede sua bebida “puro”, ela é servida no temperatura ambiente em um copo baixo, direto da garrafa, e não contém gelo ou qualquer outro aditivo.
в– Negus: É semelhante a um mull e é um vinho aquecido com especiarias e açúcar.
в– Nip: Um gole é uma medida de álcool e geralmente é um quarto da garrafa cheia (в…“ de meio litro).
в– Nightcap: Quando você está para baixo e fora de si, e planeja encerrar o dia, a bebida final você tem como um vinho ou outro licor, antes de dormir é conhecido como uma bebida! (Então agora você sabe o que eles significavam em todos aqueles filmes!)
в– Nariz: O aroma do vinho.
Nas pedrasв– On the Rocks: Outro termo comum, quando você pede sua bebida (geralmente uísque, gim ou uísque) “ on the rocks”, a aguardente é derramada pura em um copo old school, ou em um copo rock como mostrado na imagem, sobre um par de cubos de gelo.
P a T
в– Pick-Me-Up: Quando você está bêbado demais para lidar com o ambiente e está procurando um despertar chamada, você pede um “pick-me-up”, que geralmente é uma bebida leve que anula ou reduz os efeitos do consumo excessivo de álcool.
в– Peaty: A qualidade esfumaçada do uísque.
в– Perfeito: Uma bebida “perfeita” é aquela que contém partes iguais de vermute seco e doce.
в– Pônei: Um tiro de uma onça é conhecido como pônei.
в– Pool: O ato de todos contribuírem, no processo de gorjeta, em vez de cada indivíduo pagar sozinho.
в– Porter: Cerveja feita com uma mistura de cevada torrada e outros ingredientes.
в– P.O.S.: Significa Point of Sale, que é uma caixa registradora eletrônica de última geração que vem com contabilidade, relógio sistema de entrada/saída, inventário e recursos de relatórios.
в– Posset: O posset é o que inspirou a gemada e é feito de uma mistura aquecida de cerveja/vinho que é coalhado com leite, ovos e especiarias.
в– Pousse-cafГ©: Uma bebida em camadas que consiste em camadas sucessivas de cordial, criando um efeito de arco-íris.
в– Premium: Como o supercall, isso se refere ao álcool de alta qualidade disponível no bar.
в– Press: Esta é uma mistura de qualquer bebida alcoólica com 7Up e refrigerante.
в– Proof: É a medida da força de um espírito, e é o dobro do valor de seu ABV.
в– Puff: Um sopro é uma bebida da tarde feita com álcool, leite e refrigerante derramado sobre gelo.
Pousse-caféв– Rickey: Esta é uma bebida alta feita com refrigerante, meio limão e um pouco de licor e servida em uma copo alto. Também pode ser adoçado.
в– Rim: Aqueles copos de martini ou highball que você vê, cujas bordas têm açúcar ou sal em volta? Isso é chamado de rimming e atua como um enfeite para a bebida.
в– Roll: Refere-se a um método de misturar a bebida, em que os ingredientes são adicionados a um copo, despejados suavemente em outro e depois reabastecido no primeiro copo.Isso garante que a bebida fique bem misturada, sem ficar muito turva ou deixar o gelo muito triturado.
в– Round: Várias bebidas que são pedidas por um grupo de pessoas, que geralmente se repete algumas vezes. “Outra rodada do mesmo, por favor!”
в– Centeio: Aguardente fermentada que depois é destilada dos grãos de centeio; precisa conter 51% de centeio para ser chamado de um na América.
Aroв– Sake: vinho de arroz japonês.
в– Sangaree: Não deve ser confundido com uma Sangria, este é um vinho ou espírito adoçado que é guarnecido com noz-moscada e servido em um copo alto.
в– Sangria: Uma bebida à base de vinho que é misturada com suco de laranja, triple sec e algumas frutas.
в– Grito: Para adicionar Vodka.
в– Shandy: Cerveja com Sprite ou 7Up.
в– Shooter: Um shooter pode ser uma bebida em camadas ou uma boa dose de álcool que deve ser consumida em um gole único.
в– Shot: A maioria de vocês conhece essa com certeza! Uma dose é uma porção de qualquer bebida alcoólica (cerca de uma onça e meia aprox.) que é servida em um copo pequeno (conhecido como copo de dose) e geralmente é puro. O objetivo é engolir o conteúdo rapidamente em um único movimento.
в– Shrapnel: Gorjetas deixadas para o barman que contém trocos. (Carregável barato!)
в– Arbusto: Um arbusto é um tipo de bebida que contém aguardente, suco de frutas e açúcar que é selado em um barril ou barril e deixado a envelhecer, sendo posteriormente engarrafado.
в– Sidecar: Bebida feita com suco de limão, conhaque e licor de laranja.
в– Xarope Simples: Xarope feito com partes iguais de açúcar e água fervente.
в– Single M alt: Scotch feito com apenas um m alte de uma destilaria.
в– Pia: Deixar um licor afundar no fundo, feito em camadas.
в– Skim: Roube dinheiro do topo da caixa registradora.
в– Skinny: Quando a mistura sour ou outro misturador de alto teor calórico é deixado de fora da mistura, a bebida é chamada de “ magrelo".
в– Sling: Servido em um copo alto, quente ou frio, esta bebida contém suco de limão, água com gás e açúcar , que pode ser misturado com uísque, gim ou conhaque.
в– Smash: Semelhante a um Julep, nesta bebida o Bourbon pode ser substituído por qualquer outra aguardente.
в– Snit: 3 fl. onças de espírito.
в– Sour: Este tipo de bebida contém suco de limão/lima, açúcar e um pouco de licor.
в– Sour Mash: Ao produzir um destilado, às vezes os grãos fermentados que contêm água e fermento são retirados de um lote anterior e adicionado ao novo para melhorar a consistência.
в– Sour Mix: Bebidas que são azedas contêm, não há tambores lá - a mistura azeda. Isso é feito com xarope simples, um agente espumante e um pouco de suco de limão misturados.
в– Supercall: Semelhante a uma bebida chamada, refere-se ao licor premium de alta qualidade que geralmente é encontrado no prateleiras superiores em um bar. Este pode ser o álcool muito forte, os altamente envelhecidos ou os de sabor exótico.
в– Speed Rack/Rail: Este é um rack de aço inoxidável nivelado geralmente na coxa do barman, ou próximo ao poço de gelo . Este rack contém o licor que é comumente usado, como uísque, rum, gim, tônica e vodka, entre outros, além de um licor e outros ingredientes que eles usam para fazer suas bebidas de assinatura.
в– Splash: Вј-ВЅ onça de espírito.
в– Spotter/Shopper: Para garantir que o bar esteja funcionando corretamente, às vezes garçons/gerentes/bartenders (atuais ou antigos ) são contratados para se passarem por “clientes”, que então fornecem à gerência sua avaliação pessoal dos serviços prestados.
в– Spring Strainer: Serve para coar os coquetéis. Veja a imagem acima.
в– Stone: Qualquer bebida com suco de laranja misturado.
в– Straight/Straight-Up/Up: Se você pedir seu “straight-up” então o barman mistura sua bebida com um pouco de gelo, mas coe o gelo e sirva em um copo gelado, principalmente os copos de coquetel.
в– Super Premium: Ainda melhor que o Premium.
в– Swizzle: Esta é uma bebida à base de arum que contém gelo picado e servida em um copo alto. Um palito de swizzle é rapidamente girado na bebida para formar gelo, que é a origem do nome do coquetel.
в– Syllbub: É feito com vinho misturado com especiarias e creme ou leite.
Atiradores Copos de Shot Equipamento de barв– Tab: É um sistema de crédito/cheque aberto iniciado quando você começa a pedir bebidas. O barman fica com seu cartão de crédito e você pode pagar o valor total assim que terminar.
в– Taninos: O sabor amargo encontrado nas uvas que lhe confere um sabor seco vem de biomoléculas adstringentes conhecidas como taninos.
в– Toddy: Este é o álcool adoçado que é misturado com água quente e especiarias e servido em um copo alto.
в– Top: Número de pessoas que podem sentar em uma determinada mesa. Assim, “4-top” significa um veículo de quatro lugares.
в– Top-Shelf: O álcool premium que o bar tem a oferecer.
в– Topless: Martini com borda sem sal.
в– Tot: Este é um termo de medida que significa uma pequena quantidade de álcool, então você diz: “Apenas um tot de conhaque na minha bebida, por favor!”
в– Training Wheels: Lados consumidos após tomar uma dose, como sal, limão, suco, etc.
в– Twist: É a casca contínua de uma laranja ou limão, usada para adicionar essência à bebida.
Topless Martini TorçãoU a Z
в– Up Against the Wall: Quando você quer um pouco de licor Galiano (licor doce com essência distinta de Anisette) derramado em você bebe , você diz algo como "Vodka Up Against the Wall".
в– Sem chumbo: Sem álcool.
в– Upsell: Para aumentar as vendas, os bartenders às vezes sugerem bebidas aos convidados que estão na prateleira de cima; como o material premium e super-premium. Isso é chamado de upsell.
в– Virgin: Este é qualquer coquetel ou bebida sem álcool. Essencialmente, uma bebida não alcoólica.
в– Well Drink: Mencionamos uma bebida chamada anteriormente, onde você especifica o nome da marca do destilado. Se você pedir apenas “Rum and cola”, receberá a prateleira de baixo, marcas de baixo custo disponíveis no bar. Basicamente, nem a marca do álcool nem a marca do misturador são mencionadas.
в– Wet: Quando você quer uma quantidade maior de Dry Vermouth em sua bebida, é chamado, digamos, um “Wet Martini ”.
в– Com um estrondo: Floating Bacardi 151 em uma bebida pronta.
в– Com um Zing: Adicionando Peach Schnapps a uma bebida.
в– Soldado Ferido: Uma garrafa de cerveja inacabada.
в– Zumbi: Uma bebida que contém uma mistura de diferentes rum e sucos cítricos.
Após esta lição, você com certeza será um sucesso em qualquer boate, pub, bar ou salão de festas! Saúde!
