Cristal é uma das marcas mais exclusivas de Champagne que vem com um preço poderoso, o que por sua vez aumentou sua demanda. Esta peça da Tastessence investiga as populares versões vintage do champanhe Cristal que chegaram recentemente ao mercado.
“Um vinho de puro prazer e um sofisticado vinho gastronômico, Cristal é ao mesmo tempo poderoso e delicado, combinando sutileza e precisão.”Jean-Baptiste Lécaillon, Cellar Master
A história revela que a origem de Cristal está ligada a Louis Roederer e o czar Alexandre II. A condição política instável na época de seu governo deixou o czar com medo de um assassinato. Ele adorava champanhe. Com uma típica garrafa de champanhe verde, as chances de esconder uma bomba no fundo dela eram muitas. Portanto, o czar Alexandre II ordenou que o champanhe nas garrafas fosse límpido e transparente.
Alexander sendo um grande admirador do vinho de Roederer solicitou que ele fizesse um produto personalizado para a família real. Roederer, para atender aos padrões reais, criou um champanhe doce chamado Cristal. Quantidades elaboradas de uvas Chardonnay e Pinot foram misturadas das regiões conhecidas por produzir as melhores uvas do mundo, embalando assim o champanhe em garrafas de cristal transparente. Foi assim que surgiu o champanhe Cristal.
O champanhe Cristal não é apenas muito famoso, mas também muito caro.Você já se perguntou se é apenas um rostinho bonito ou se realmente merece essa fama? A implementação cuidadosa de processos exclusivos envolvidos na fabricação deste champanhe garante aos consumidores um produto da mais alta qualidade. A alta qualidade das uvas colhidas à mão, misturadas e envelhecidas para um aroma e sabor perfeitos é a razão dos altos preços deste champanhe. É visto como uma expressão de extravagância. A primeira safra de Cristal disponível comercialmente veio em 1945. As safras recentes de Cristal incluem as safras de 2000, 2002, 2004, 2005 e 2006.
Louis Roederer Cristal Vintage 2000
“Desde o início, o Cristal Vintage 2000 afirma sua delicadeza, equilíbrio e complexidade aromática – maduro, preciso e persistente, mas também leve, refinado e magistralmente sutil.”Jean-Baptiste Lécaillon
Uma frescura refrescante das notas minerais e um casamento de precisão e elegância, assim é o Cristal Vintage 2000.O maior vinho do ano, de notas levemente caramelizadas, é envelhecido no bosque. A fragrância predominante de amêndoas e flores irá mantê-lo pedindo mais. As nozes crocantes e as frutas carnudas dão uma sensação acariciante na boca.
Par Lisonjeiro: Peixe e carne acompanham bem este vinho. Este champanhe vintage é um bom acompanhamento para caviar, peixe e marisco, como vieiras, lagostas e lagostins.
Preço: Cristal Vintage 2000 custa em média US$ 549.
Louis Roederer Cristal Vintage 2002
“Todas as características excepcionais da safra 2002 foram literalmente capturadas neste Cristal 2002, que é generoso e exuberante, revelando equilíbrio perfeito entre concentração e finesse, frescor e vinosidade, intensidade e refinamento.” Jean-Baptiste Lécaillon
Um vinho etéreo, atrevido, audacioso e mundano, o Cristal 2002 é amarelo brilhante com reflexos âmbar claro e tem uma mousse maravilhosa com bolhas regulares. Uma mistura cuidadosa e precisa de mel, frutas secas com nozes e avelãs torradas, é uma mistura clássica de luxo. Uma delicadeza de sabores crocantes e um toque de amargor irão seduzir seus sentidos muito depois de você terminar o gole.
Par lisonjeiro: Cristal Vintage 2002 é melhor servido com pratos de vieiras, John Dory, lagosta, peixe e carne. Para desfrutar de seu verdadeiro sabor, sirva a uma temperatura de 46° a 50°F.
Preço: Cristal Vintage 2002 custa cerca de USD 289.
Louis Roederer Cristal Vintage 2004
“As marcas Cristal são evidentes: pureza, precisão e harmonia única de sabores associados ao poder sutil de nossas vinhas históricas, localizadas nos melhores terroirs de Champagne Grand Cru.”Jean-Baptiste Lécaillon
Cristal Vintage 2004 tem muitas camadas além de ser extraordinariamente rico e denso. O sabor é rico e doce com uma textura cremosa. As mangas, os pêssegos amarelos maduros e os damascos rosados são os responsáveis pela intensidade sedosa e carnuda. Uma fórmula sofisticada de acidez torna o vinho impecavelmente refinado e preciso.
Par Lisonjeiro: Este vinho pode ser complementado com lagostins e camarões ligeiramente tostados.
Preço: Louis Roederer Cristal Vintage 2004 custa cerca de USD 238,53.
Louis Roederer Cristal Vintage 2005
“Este Cristal 2005 se destaca de todas as outras safras de Cristal por sua abertura aromática e caráter típico de “Chardonnay”.Jean-Baptiste Lécaillon
Cristal Vintage 2005, uma elegante agregação de sabores como maçãs crocantes, pêssegos exuberantes e tangerinas picantes, é uma reminiscência de frescor e uma classe única.O paladar é acariciado pelas frutas brancas e amarelas banhadas pelo sol. É um vinho com deliciosas e persistentes notas de caramelo e frutos secos. Há uma enorme presença de fluxo de bolhas. Com promessa de muitos anos de envelhecimento e sendo seleccionado de vinhas velhas, este vinho tem um grande sabor.
Par lisonjeiro: Este vinho é uma combinação perfeita com frutos do mar.
Preço: O custo do Louis Roederer Cristal Vintage 2005, em média, está entre US$ 150 e US$ 190.
Louis Roederer Cristal Vintage 2006
“Este Cristal 2006 concentrado, denso, maduro, fresco e longo é feito sem hesitação com Pinots suaves e encorpados e Chardonnays minerais frescos e elegantes.”Jean-Baptiste Lécaillon
Um vinho com uma textura amarelo-acastanhada brilhante composta por sabores celestiais de limão, laranja, lírios e nozes torradas são alguns dos ingredientes do místico Cristal Vintage 2006.Quando o vinho é decantado, o ar ao redor é seduzido por ricos e intensos aromas frutados. Uma harmonia perfeita de novidade, fragrâncias vivas, toques de Tarte Tatin e doces dinamarqueses fazem dela uma receita principesca.
Par lisonjeiro: Você pode desfrutar de uma taça deste champanhe vintage como aperitivo. Harmoniza com carnes brancas.
Preço: O custo médio do Cristal Vintage 2006 é de US$ 512,28.
Os preços podem variar de acordo com a localização e ofertas.
O champanhe Cristal é sempre destinado aos grandes eventos da vida de uma pessoa, pois está associado ao luxo. Tem muito mais do que ser apenas um vinho comum. Portanto, pense duas vezes antes de se deliciar com qualquer outro vinho comum!
