Quem poderia imaginar que uma batalha entre pastas de fermento atingiria proporções épicas? É por isso que Tastessence faz uma análise rápida de Marmite vs. Vegemite e diz como é.
Thin está na moda!
Normalmente tendemos a ser pródigos com nossas pastas de pão, seja geleia, requeijão, manteiga de amendoim, marmelada ou mesmo Nutella (especialmente Nutella). Mas com fermentos para barrar como Marmite e Vegemite, é melhor espalhá-los o mais fino possível, devido ao seu sabor altamente pungente.
O interessante do fermento para barrar é que seria difícil encontrar um alimento inocente do dia-a-dia que evocasse reações extremas daqueles que o experimentaram - você vai adorar ou detestar isto.
Mas se por acaso você ama, é quase certo que você seria a favor de Marmite ou Vegemite. Nunca os dois. E no que diz respeito a dar um veredicto, não há porque pode-se preferir qualquer um deles, apenas com base em gostos pessoais
Como são consumidos?
Tanto Marmite quanto Vegemite são pastas de fermento para serem consumidas como qualquer outra pasta de pão. A maneira mais popular de comê-lo é espalhá-lo sobre uma torrada com manteiga. Alguns gostam de fazer um sanduíche adicionando fatias de frutas como banana ou abacate. Depois, há aqueles fãs obstinados que se atrevem a enxugar com o dedo e lambê-lo como está.
Mas você precisa ser avisado!
O fato é que estes são pastas de fermento Ambos são bastante salgados e, para iniciantes, parece que sua língua foi picado com a primeira mordida. Para ser franco, os spreads de fermento são mais um gosto adquirido, como eles chamam, que é a maneira educada de dizer que eles certamente não são para todos.Mas você certamente deveria experimentá-los.
Agora, vamos conhecê-los melhor.
Marmite Vs. Vegemite
O que eles são?
Marmite é um favorito britânico, derivado do extrato de levedura e é basicamente um subproduto da indústria cervejeira. É conhecido por ser uma rica fonte de vitaminas do complexo B.
torrada VegemiteVegemite é a versão australiana do fermento para barrar e tem as mesmas origens. A diferença é que os ingredientes são diferentes, o que confere um caráter diferente.
Ingredientes
Os ingredientes da marmite incluem extrato de levedura, sal, extrato vegetal, niacina, tiamina, extratos de especiarias, riboflavina, ácido fólico, extrato de aipo e vitamina B12.
Os ingredientes Vegemite incluem extrato de levedura, sal, extrato de m alte, corante (caramelo), sabores vegetais e uma seleção de vitaminas.
Aparência
Marmite tem cor de caramelo e é levemente mais clara.
Vegemite é muito mais escuro, quase preto em comparação.
Textura
A textura da marmite é densamente xaroposa e bastante líquida.
Vem em forma de pasta, bem mais grossa que a Marmite.
Existe um veredicto?
Quando os gostos pessoais entram em jogo, você não pode ser realista sobre um resultado justo. É mais como to-mah-to ou to-may-to; você vai com o que flutua em seu barco.
Outro aspecto a ser considerado aqui é que ambos os produtos são símbolos queridos do nacionalismo em suas respectivas nações de origem. Marmite é conhecido por ter dado uma verdadeira contribuição para a vitória britânica na Guerra Mundial, elevando o moral das tropas naqueles tempos sombrios. A versão australiana pode não ter alcançado essas alturas extravagantes, mas sua popularidade Down Under não pode ser contestada.
No que diz respeito ao paladar americano, eles geralmente tendem a achar as pastas de fermento muito salgadas para o seu gosto. No entanto, há alguns que parecem afirmar que o gosto de alguma forma conseguiu crescer neles. Talvez seja disso que ele precisa - dê um tempo e decida se você gosta ou não.
