Hot toddy—uma bebida reconfortante que o manterá aquecido em um dia frio e úmido. Leia o artigo Tastessence para encontrar 6 maneiras diferentes de fazer a bebida quente perfeita sempre.
Você sabia?
Will Faulkner, escritor americano e ganhador do Prêmio Nobel, gostava de tomar ponche quente como remédio nas noites frias de inverno.
Na Irlanda, hot toddy é uma bebida feita com bebidas destiladas, como uísque, rum, gim, bourbon, etc., combinadas com água, açúcar e alguns temperos. Tradicionalmente, esta bebida é consumida antes de dormir, para aliviar os sintomas de gripes e resfriados, ou em climas úmidos e frios.Como a bebida é bastante antiga, existem algumas teorias sobre sua origem. Uma teoria sugere que o hot toddy recebe o nome de outra bebida popular na Índia, feita a partir da fermentação da seiva das palmeiras.
Independente do passado nebuloso, nos dias de hoje a bebida tem diversas variações que podem mudar completamente o seu sabor. Tendo isso em mente, compilamos algumas receitas, 6 para ser exato, que são nada menos que uma experiência para ajudá-lo a encontrar uma que você possa desfrutar.
Receitas de Bebidas Quentes
1. Toddy Quente Tradicional
Embora a quantidade dos ingredientes tenha sido fornecida, você pode experimentar as proporções que melhor se adequam ao seu gosto.Tempo de preparo: 5 min Tempo de cozimento: 5 min Tamanho da porção: 1 caneca
Ingredientes
- Água quente, 3 oz.
- Whiskey, 2 oz.
- Suco de limão, fresco, 1 oz.
- Mel, 2 colheres de chá.
- Cravos inteiros, 5
- Pau de canela, 1
- Lemon wedge, 1
InstruçõesPrimeiro ferva meio copo de água em uma panela. Pegue uma caneca de café irlandês e cubra o fundo com 2 colheres de chá. mel. Adicione o uísque junto com o suco de limão e gire a caneca para combinar os ingredientes corretamente. Em seguida, você vai enfiar cravos inteiros na rodela de limão e adicioná-los na caneca junto com o pau de canela. Assim que a água estiver pronta, despeje-a na caneca e mexa bem. Deixe a bebida descansar por alguns minutos, retire o pau de canela e a rodela de limão e sirva a bebida imediatamente.
Além do uísque, você pode substituí-lo por outras bebidas—Scotch, uísque irlandês, conhaque e rum com especiarias. Além disso, em vez de adicionar uma fatia ou rodela de limão, você pode usar as raspas ou a casca.
2. Chá Quente Toddy
Nesta receita, em vez de adicionar água quente à bebida, usaremos chá de café da manhã para dar um sabor extra.
Tempo de preparo: 3 min Tempo de cozimento: 5 min Tamanho da porção: 1 caneca
Ingredientes
- Água fervente, 1½ xícaras
- Scotch, 1½ oz.
- Mel, 1 colher de sopa.
- Saco de chá irlandês para café da manhã, 1
- Fatia de limão, 1
- Pau de canela, ВЅ
- Noz-moscada, moída, uma pitada
InstruçõesEm uma caneca de café de cerâmica, coloque o saquinho de chá e despeje água fervente suficiente para encher a caneca. Deixe o chá em infusão por pelo menos 4 a 5 minutos; retire o saquinho de chá. Em uma caneca de café irlandês, despeje o mel e o uísque junto com o pau de canela.Despeje o chá acabado de fazer por cima, polvilhe noz-moscada e sirva a bebida.
3. Toddy quente de gengibre e limão
Esta receita é o antídoto perfeito para um clima frio de inverno. Um gole deste delicioso toddy quente e você implorará por mais.
Tempo de preparo: 4 min Tempo de cozimento: 6 min Tamanho da porção: 2 canecas
Ingredientes
- Água, 2 xícaras
- Suco de limão, ¾ xícara
- Golden rum, 4 colheres de sopa.
- Conhaque, 4 colheres de sopa.
- Mel, 3 colheres de sopa.
- Gengibre cristalizado, Вѕ colheres de sopa.
- Gengibre descascado e cortado em rodelas de ¼”
- Casca de limão, 2
InstruçõesEm uma panela, ferva água com suco de limão, mel, gengibre cristalizado e fatias de gengibre por cerca de 5 minutos.Enquanto isso, despeje 2 colheres de sopa. de rum dourado e conhaque, cada um, em 2 canecas separadas. Assim que a água começar a ferver, coe uma quantidade uniforme de líquido nas 2 canecas. Decore com casca de limão e sirva a bebida imediatamente.
4. Toddy quente de maçã e gengibre
Você pode usar cidra de maçã comum nesta receita; mas o sabor adicionado de gengibre leva a bebida a um nível totalmente novo.
Tempo de preparo: 5 min Tempo de cozimento: 5 min Tamanho da porção: 1 caneca
Ingredientes
- Cidra de maçã com infusão de gengibre, 6 oz.
- Bourbon, 2 oz.
- Mel, 1 colher de chá.
- Gengibre, descascado e picado, 1 unidade
- Fatia de limão, 1
InstruçõesPara preparar a cidra, ferva a sidra de maçã em uma panela. Adicione fatias de gengibre (dependendo de quão forte você deseja) assim que a cidra começar a ferver.Desligue o fogo e retire a panela do fogão e reserve por meia hora. Em seguida, despeje o bourbon e o mel em uma caneca de café irlandês. Despeje a sidra de gengibre e maçã por cima, decore com uma rodela de limão e sirva a bebida.
5. Hot Toddy tipo cappuccino
Um incrível toddy estilo cappuccino que é uma excelente bebida antes de dormir.
Tempo de preparo: 2 min Tempo de cozimento: 5 min Tamanho da porção: 4 canecas
Ingredientes
- Leite, 1,3 litros
- M alte em pó, 4 colheres de sopa.
- Açúcar, 3 colheres de sopa.
- Whiskey, 9 oz.
- Vagens de baunilha, marcadas e sementes raspadas, 2
InstruçõesEm uma panela, aqueça o leite em fogo baixo-médio. Bata o pó de m alte, o açúcar, o uísque e as vagens de baunilha junto com as sementes.Use um bocal elétrico para cappuccino ou um batedor para fazer espuma por cima. Assim que a mistura estiver quente, sem ferver, retire a panela do fogo e coe a bebida em 4 canecas diferentes.
6. Hot Orange Toddy
Esta versão sem álcool do hot toddy é excelente para crianças e adultos que não podem consumir bebidas alcoólicas por qualquer motivo específico.
Tempo de preparo: 8 min Tempo de cozimento: 10 min Tamanho da porção: 8 canecas
Ingredientes
- Cidra de maçã, 3 xícaras
- Suco de laranja, 2 xícaras
- Suco de cranberry, 1 xícara
- Açúcar mascavo, ½ xícara
- Tempero de torta de abóbora, 1 colher de chá.
- Laranja, fatiada, 1
- Pau de canela, 1
InstruçõesEm uma panela, misture a cidra de maçã, suco de laranja, suco de cranberry, açúcar, tempero de torta de abóbora, açúcar mascavo, laranja fatia e pau de canela juntos.Leve os ingredientes para ferver em fogo médio-baixo. Quando a mistura estiver pronta, coe a bebida em 8 canecas separadas e sirva imediatamente.
Para incrementar a bebida, adicione 1 xícara de rum com especiarias e 1 xícara de uísque à receita.
Como você pode ver, esta bebida mista é uma companhia perfeita no final de um dia longo e difícil. Um copo fumegante de toddy quente e todos os problemas serão deixados para trás. É uma bebida para relaxar a mente, acalmar os sentidos e trazer conforto quando você está gripado.
