Prefere chá de folhas soltas ou saquinhos de chá? Este post da Tastessence fala sobre os prós e contras de cada um e permite que você tome uma decisão informada.
O melhor dos dois mundos!
A mais recente inovação no mundo dos saquinhos de chá são os filtros de chá de papel, que contêm folhas inteiras em vez de pó de chá e leque. Eles afirmam ser de alta qualidade e vêm em formas triangulares ou piramidais.
Realmente importa, você pode perguntar, se sua xícara diária de chá é preparada com chá de folhas soltas ou saquinhos de chá? Bem, para o bebedor médio de chá, não. No entanto, se você gosta de chá de boa qualidade, rico em sabor e aroma, um saquinho de chá definitivamente não é sua xícara de chá. Mas você já se perguntou por que os saquinhos de chá têm um sabor diferente das folhas soltas ou das folhas inteiras, embora sejam originários da(s) mesma(s) planta(s)? A verdade é que há uma diferença na forma como são processados antes de chegarem às prateleiras do supermercado do nosso bairro.
Chá a granel x Saquinhos de chá: qual é o melhor?
O chá a granel é feito de folhas inteiras e brotos escolhidos a dedo da planta do chá Camellia sinensis . Os saquinhos de chá não contêm folhas inteiras, mas leques, pó de chá e pedaços finos de folhas de chá. Aqui, vamos analisar os diferentes aspectos que você normalmente considera ao escolher o chá e ver qual deles vence o confronto.
Qualidade e Frescura
A qualidade do chá é muito influenciada por fatores como época do ano, condições de cultivo, região de origem, método de processamento, entre outros. O chá a granel é feito com as melhores folhas de chá que foram cuidadosamente escolhidas a dedo. Pelo contrário, o chá usado em saquinhos é colhido, processado e embalado por máquinas. O chá geralmente deixa de ser fresco depois de um ano. Quanto aos saquinhos de chá produzidos em massa, você nunca pode saber quanto tempo o chá ficou em armazéns de armazenamento antes de ser embalado e recolhido por você.
Sabor e Aroma
O chá deve ser armazenado em recipientes herméticos adequados para evitar que o aroma escape. Se você gosta de experimentar diferentes sabores de chá, então o chá de folhas soltas é definitivamente para você.
в–є Os pedacinhos usados nos saquinhos de chá contribuem para uma superfície maior, e o chá é preparado em menos tempo, mas o sabor nunca é o mesmo do chá de folhas inteiras. Além disso, a maior área de superfície faz com que o chá perca a maior parte de seus óleos essenciais por evaporação, deixando-o opaco e sem sabor.
в–є Uma grande desvantagem dos saquinhos de chá é que eles liberam mais taninos, que conferem um sabor amargo ao chá.
в–є O chá de folhas inteiras é mais fresco do que os saquinhos de chá. Quanto mais tempo você mantiver as folhas de chá armazenadas, menos nutrientes serão deixados nelas.
в–є O processamento excessivo do chá embalado em saquinhos de chá faz com que ele perca seu sabor.
в–є Na maioria das vezes, os saquinhos de chá compreendem uma mistura de chás e, portanto, nunca podem corresponder ao aroma único do chá premium puro. Além disso, isso significa que quase não há consistência no sabor do chá preparado com saquinhos de chá.
Conveniência
A principal razão pela qual os saquinhos de chá são tão populares é o fator de conveniência que eles trazem. Afinal, quando você quer tomar uma xícara de chá enquanto corre para o trabalho, são apenas os saquinhos de chá que podem vir seu resgate. Basta mergulhar um em um copo de água quente e pronto! Sua xícara de chá fica pronta em um instante. Você pode dizer isso para o chá de folhas soltas? Os saquinhos de chá também são uma benção para os novatos que não são habilidosos na “arte” de fazer chá. Afinal, quantos de nós temos o know-how necessário em relação à quantidade de folhas de chá a ser utilizada, quanto tempo para ferver o chá e outras nuances para fazer aquele chá perfeito? Bem, não muitos. Para nós, um saquinho de chá é a única maneira de desfrutar de uma xícara de chá.
No entanto, enquanto a maioria dos chás de folhas inteiras pode ser usado mais de uma vez, os saquinhos de chá são destinados apenas para um único uso.
Disponibilidade
A disponibilidade é outra razão para a popularidade dos saquinhos de chá. Não importa aonde você vá, você encontrará saquinhos de chá em todos os lugares, desde a humilde loja de chá do seu bairro até as prateleiras do supermercado. O chá de folhas soltas, ao contrário, só é encontrado em certos nichos de mercado que atendem aos amantes do chá premium.
Benefícios para a saúde
Outro motivo para consumir o chá de folhas inteiras são os benefícios nutricionais oferecidos. Como o chá de folhas soltas tem espaço suficiente para se expandir quando mergulhado em água, a água extrai vitaminas e minerais essenciais das folhas de chá, juntamente com os óleos essenciais. Assim, uma xícara de chá de folhas soltas é uma opção mais saudável. Beber chá de folhas inteiras proporciona uma pele saudável e ajuda na perda de peso.
Em uma nota de despedida, o chá de folhas soltas são as folhas de chá em seu melhor estado natural, em oposição ao pó de chá em saquinhos de chá que são processados antes da embalagem. Pessoas com uma mentalidade mais tradicional nunca apreciariam a ideia de preparar chá usando saquinhos de chá, pois valorizam o método tradicional de fazer chá usando folhas de chá da melhor qualidade. Mas e voce?
