Aqueles que são viciados em comida picante sabem o que são molhos picantes. No entanto, se você está entre aqueles que evitam molhos picantes com medo de suas consequências, vamos dar uma olhada em algumas marcas de molho picante que oferecem ótimo sabor, e não apenas calor.
Você sabia?
A indústria de molho picante está entre as 10 indústrias de crescimento mais rápido nos EUA, com vendas de mais de US$ 1 bilhão por ano.
Quando você ouve o termo 'molho picante', tudo o que você consegue pensar é calor... muito! Mas um bom molho picante não é apenas quente, mas também muito sabor.Os molhos picantes estão ganhando popularidade rapidamente hoje em dia, simplesmente porque são eficazes e são uma maneira relativamente barata de dar vida a temperos, marinadas, molhos, etc.
Se você pensou que todos os molhos picantes são iguais, cada um feito especialmente para queimar seu interior, você se surpreendeu! Assim como os demais produtos, existem diferentes tipos de molhos picantes que oferecem uma gama diversificada de sabores além do calor. Alguns até vêm com um tom agridoce que atormenta seu paladar como nunca antes. Alguns fabricantes fizeram um esforço especial para tornar sua experiência com molho picante agradável. Então, vamos dar uma olhada nessas marcas.
Marcas populares de molho picante
Sriracha
Feito pela Huy Fong Foods, este molho picante é preparado com pimentas amadurecidas ao sol, sal, vinagre, açúcar e alho. Embalado em garrafas vermelhas simples com uma impressão de galo e tampa verde, esta marca é considerada uma das garrafas de molho picante mais legais disponíveis hoje.Curiosamente, está sendo usado até mesmo por chefs de sushi para apimentar seus rolos de atum. O que é ainda mais interessante sobre essa marca é que eles conseguiram vender seus molhos (no valor de US$ 60 milhões) sem gastar um dólar em publicidade. Então, é o produto que impulsiona as vendas! Além do molho básico, eles também oferecem um molho picante Chili Garlic e um molho encorpado chamado Sambal Oelek.
MOLHO QUENTE DE CHOLULA
Comercializado como o fogo saboroso, esta marca oferece diferentes sabores de molho picante. Seu sabor 'original' é uma combinação de pimenta piquin, Chile de ГЎrbol e vários temperos que se misturam bem para criar um molho picante que não é apenas quente, mas também saboroso. Depois, eles também têm o Chipotle Hot Sauce, que se inclina mais para o lado salgado, com suas notas defumadas e doces de pimenta chipotle. Além desses molhos picantes, eles também oferecem o sabor Chili Garlic e Chili Lime, com sabores distintos de alho e limão, respectivamente.
TEXAS PETE
Esta conhecida marca de molho picante da Carolina do Norte oferece uma ampla gama de molhos picantes. Sua mistura Original Hot Sauce é feita de três tipos de pimentas e tem fortes nuances de pimenta caiena. Em seguida, seu 'molho picante mais quente' foi introduzido para paladares mais ousados e é 3 vezes mais ardente do que sua mistura original. Eles também oferecem outras variações, como Molho Picante de Alho, Molho Picante Mais Picante, Molho Picante Chipotle e Molho Pimenta Pimenta.
TABASCO
Outra marca conhecida é a TABASCO, que oferece uma ampla variedade de molhos picantes que variam em seu fator de calor. Além do molho de pimenta 'original', eles têm outras 6 variantes. Seu Molho Jalapeño Verde é de fogo médio e tem um sabor delicioso de jalapeño. Seu molho picante 'doce e picante' contém uma mistura de especiarias asiáticas, enquanto o molho 'Habanero' vem com uma mistura jamaicana. Eles também têm o sabor Chipotle, que tem um belo tom defumado, enquanto o Molho de Pimenta com Alho vem com um delicioso sabor de alho saboroso.A TABASCO também oferece um interessante Molho Picante Estilo Búfalo, que pode ser usado para apimentar as asas de búfalo. Esta marca leva muito a sério a diversidade de seus molhos picantes e, de acordo com seu slogan - 'há de tudo para todos', há realmente uma ampla variedade para satisfazer um conjunto diversificado de paladares.
Georgia Peach & Vidalia Onion Hot Sauce
Vencedor de vários prêmios nacionais, essa variação de molho apimentado é preparada com uma mistura de pêssegos da Geórgia, cebolas Vidalia, pimentões vermelhos, pimenta jalapeño verde, pimenta caiena e alguns outros ingredientes. Por causa dos pêssegos e das cebolas, é um molho picante mais suave que equilibra na perfeição o calor das malaguetas e dos pimentos, com a doçura dos pêssegos e das cebolas. A maioria das pessoas prefere usar este molho em pratos cozidos, especialmente frutos do mar, porque é onde ele realmente brilha.
FRANK’S RedHot
Novamente como a TABASCO, a FRANK'S, com sede em Missouri, oferece uma ampla variedade de molhos picantes para saciar diferentes tipos de fanáticos por molho picante.Eles têm oito tipos de molhos picantes que vão desde a mistura "original" até as misturas quentes e mais quentes. Em termos de diversidade, eles oferecem um molho picante estilo ketchup, molho Buffalo Wings, molho Hot Buffalo Wings, pimenta caiena picante XTRA, molho barbecue Kickin ', molho Sweet Chili e molho Chile N' Lime. A gama de sabores oferecida por esta marca é louvável.
TapatГo
Se você está procurando uma marca de molho picante que seja mais doce que as outras, então esta é a marca que você deve experimentar. O molho tem um leve sabor, o que lhe dá aquele toque diferente. Este molho faz sucesso entre os que preferem consumir molhos picantes que não perfuram o intestino. Embora esta marca não ofereça sabores diferentes, eles vendem seus molhos em embalagens diferentes. As garrafas vêm em garrafas de tamanhos diferentes: 5 onças, 10 onças, 32 onças e até mesmo em galões. Se for acampar, leve alguns sachês para apimentar a comida da fogueira!
LOUISIANA Molho Picante
O ORIGINAL LOUISIANA Hot Sauce da Bruce Foods é elogiado por seu sabor e qualidade únicos. Embora a Bruce Foods tenha sido a primeira a introduzir o molho picante de pimenta caiena LOUISIANA, vários outros introduziram suas versões no mercado hoje. Para se distinguir, a Bruce Foods colocou a palavra 'original' (com um ponto vermelho) em suas garrafas de molhos picantes, portanto, fique atento ao rótulo. Além de sua mistura original, eles também se diversificaram em diferentes sabores de molho picante - Chipotle, Jalapeño, Alho Assado, Pimenta Assada, Pimentão Vermelho e Habanero.
Valentina Salsa Picante
Este molho apimentado autêntico, doce, azedo e picante é considerado o molho apimentado mais vendido do México. Fabricado pela Salsa Tamazula no oeste do México, esta marca de molho picante vem na versão quente e mais quente. Esses molhos estão disponíveis em tamanhos diferentes, variando de 5 oz. Até 34 onças, e até mesmo em pequenos sachês.Depois, há o molho picante Tamazula, sua versão mais antiga, que também é uma boa mistura para experimentar.
A lista das melhores marcas de molho picante varia de indivíduo para indivíduo, dependendo da preferência pessoal e da capacidade de tolerância ao calor. Então, experimente o seu próprio concurso de degustação de molho picante com seus amigos e descubra qual deles chamusca seu paladar!
