Este artigo é sobre como fazer o refrescante e picante suco de tamarindo. É uma bebida saborosa com muitos benefícios para a saúde. pela receita e os benefícios do suco de tamarindo.
Tamarind é uma árvore encontrada extensivamente na África tropical, países do sul da Ásia. Portanto, suas folhas e frutos são um ingrediente alimentar amplamente utilizado em suas dietas. O suco de tamarindo é feito a partir do fruto do tamarindo e é a melhor maneira de combater o calor no verão. Se você gosta do sabor do tamarindo ou se já tomou o suco antes e quer fazer em casa aqui está uma receita simples para você fazer o refrescante suco de tamarindo.
Receita
Coisas que você vai precisar
- 2 xícaras de tamarindo fresco ou compactado
- Xarope de Açúcar ou Mel
- Água
- Gelo
Instruções
Passo 1 . Lave o tamarindo (vagem) com água para tirar toda a sujeira.
Passo 2 . Agora remova todas as sementes da vagem do tamarindo e deixe-a pronta para ferver.
Etapa 3 . Deite cerca de dois copos de água e deixe ferver.
Passo 4 . Agora, coloque o tamarindo na tigela com água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo.
Etapa 5 . Diga após 5-10 minutos, verifique se o tamarindo está de molho e cozido.
Etapa 6 . Se tiver, a água se transformará em um líquido marrom escuro.
Passo 7 . Use um liquidificador e triture todo o conteúdo fervido.
Etapa 8 . Agora, use um escorredor e escorra o conteúdo fervido em outra tigela, deixando para trás as partículas de resíduos e deixe esfriar.
Passo 9 . Enquanto isso, faça uma calda de açúcar fervendo uma colher de sopa de açúcar em um copo de água e deixe ferver ou use mel.
Passo 10 . Depois que o conteúdo fervido (polpa de tamarindo) esfriar, acrescente a calda de açúcar (resfriada) ou o mel a seu gosto.
Passo 11 . Agora bata um pouco de gelo no liquidificador e acrescente à mistura de polpa de tamarindo e calda de açúcar ou mel e sirva.
Seu saboroso suco de tamarindo está pronto!
Você também pode usar a polpa de tamarindo disponível no mercado diretamente para fazer suco de tamarindo, mas o sabor é diferente quando você faz em casa em vez de pronto. A polpa de tamarindo feita em casa tem mais sabor, pois não possui conservantes e produtos químicos adicionados.
Dica: Guarde a polpa de tamarindo e a calda de açúcar separadamente e acrescente a seu gosto.
Outros usos da polpa de tamarindo
A polpa de tamarindo feita para o suco pode ser usada para preparar muitas outras coisas. É usado como ingrediente tradicional em pratos do sul da Ásia, como substituto do limão. É comumente usado para:
- Fazendo um curry
- Fazendo uma geleia
- Molho picante
- Tamarindo cristalizado
- Bolas de tamarindo
- Pasta de tamarindo
- Molho de tamarindo
Você sempre encontrará a polpa de tamarindo pronta em uma casa do sul da Ásia. É um condimento principal usado por eles em muitos de seus pratos. É muito fácil de usar e fazer. Se for fazer curry, você precisará adicionar algumas colheres de sopa de polpa de tamarindo (dependendo da quantidade de curry) ao curry e deixar ferver por algum tempo.Dá um sabor picante ao prato. Além disso, se estiver fazendo uma geléia, você pode adicionar a polpa de tamarindo na mistura de geléia e cozinhar até que a mistura fique espessa.
Benefícios do Suco de Tamarindo
- É usado como uma bebida que alivia a insolação.
- É usado em gargarejos para tratar dores de garganta.
- É usado como bebida sonífera.
- Também é bebido para melhorar o sistema digestivo.
- O consumo regular de suco de tamarindo ajuda a diminuir o colesterol.
- Também é usado como remédio para biliosidade.
- É uma boa fonte de cobre, potássio, cálcio, ferro, selênio, zinco e magnésio.
O suco não só tem um ótimo sabor picante, mas também tem um grande valor nutritivo e medicinal. É muito melhor do que beber refrigerantes, que aumentam desnecessariamente a ingestão de calorias e também não agregam valor nutritivo.Siga a receita acima e delicie-se com um saudável copo gelado de suco de tamarindo.
