Existem muitos itens culinários, xaropes e líquidos que são usados na preparação de coquetéis, além do álcool. Exemplos são amargos, licores, creme e grenadine. Role abaixo para aprender algumas bebidas não alcoólicas simples, que contêm granadina como ingrediente de mistura.
Na área de misturar bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas, uma regra fundamental a ser seguida é: quanto mais ingredientes, melhor a bebida. Das azeitonas em um martini adicionadas como guarnição, ao gelo e ao álcool usado, um coquetel ou mocktail é altamente influenciado em sabor, textura e sabor por seus ingredientes.Um dos principais ingredientes de mistura usados em muitos coquetéis e mocktails é o xarope de grenadine.
O termo “grenadine” é derivado da palavra granada, que em francês significa romã. Embora tradicionalmente feito de suco de romã, o xarope de grenadine é na verdade um xarope espesso de suco de frutas vermelhas e açúcar que, quando combinado, fornece um sabor doce, mas azedo. Frutas que podem ser usadas incluem cerejas, framboesas, morangos e groselhas. A espessura pode ser conferida com a adição de xarope de milho.
Com sua cor vermelha injetada, a grenadine pode conferir muita cor a um líquido incolor ou levemente colorido ou, pelo menos, conferir um tom rosado, exemplos de bebidas sendo a limonada rosa e a zona vermelha de um Tequila Sunrise. Você pode comprar molho grenadine feito comercialmente ou prepará-lo em casa.
Xarope de granadina sem álcool
Ingredientes
- romãs de 2 libras
- Açúcar
- 1 litro de água
Instruções
- Corte as romãs ao longo do equador e colete as sementes da casca e das membranas.
- Coloque as sementes em uma panela, adicione 1 litro de água e deixe as sementes ferverem por 5 minutos.
- Isso faz suco das sementes de romã. Continue mexendo.
- Coe o suco em um pano de algodão para uma tigela.
- Meça a quantidade de suco de romã obtido, despeje o suco em uma panela.
- Adicione uma medida igual de açúcar e ferva a mistura.
- Reduza o fogo e deixe a mistura ferver por 10-15 minutos.
- Deixe esfriar.
Coquetéis Grenadine sem álcool
Pat Mocktail
Ingredientes
- 1 parte 7-Up ou refrigerante Sprite
- 1 parte de água com gás
- 1 parte de ginger ale
- 1 parte de água tônica
- 1 mistura de agridoce
- 1 dash xarope de grenadine
Instruções
- Encha uma caneca de cerveja até a metade com gelo.
- Adicione partes iguais de cada ingrediente líquido.
Cinderela
Ingredientes
- 1 parte de suco de abacaxi
- 1 parte de suco de laranja
- 1 parte de suco de limão
- xarope de Grenadine
- Água com gás
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture todos os sucos.
- Coe o líquido com gelo em um copo.
- Coloque água com gás e um pouco de grenadine.
- Decore com uma rodela de abacaxi.
Daisy Crusta Mocktail
Ingredientes
- Suco de limão de 2 limões
- 1 colher de sopa de sirop de framboise
- Água com gás
- Dash of grenadine
Instruções
- Encha um copo com 2 bolas de gelo moído.
- Despeje o suco de limão e adicione o sirop de framboise.
- Adicione água com gás para completar e finalize com grenadine.
- Decore com um raminho de hortelã.
Roy Rogers
Ingredientes
- 4 onças de ginger ale
- 1 colher de sopa de xarope de grenadine
- 2 onças de refrigerante de limão
Instruções
- Misture todos os ingredientes em um copo.
- Mexa bem e adicione um pouco de gelo.
- Decore com uma rodela de laranja.
Rosy Pippin
Ingredientes
- Suco de maçã
- 1 limão
- Dash of grenadine
- Refrigerante de gengibre
Instruções
- Coloque o suco de maçã em uma taça de vinho.
- Junte a grenadine e um pouco de suco de limão.
- Encha o copo com ginger ale e sirva.
Shirley Temple
Ingredientes
- 2 onças de suco de laranja
- 4 onças de ginger ale
- 2/3 onças de grenadine
Instruções
- Adicione gelo a um copo alto.
- Coloque o refrigerante de gengibre e o suco de laranja no copo.
- Cumpra com o grenadine e decore com uma rodela de limão.
Alice Mocktail
Ingredientes
- 2 onças de suco de abacaxi
- 4 onças de creme
- 1 onça de suco de laranja
- 1 onça granadina
Instruções
- Adicione os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem.
- Coe o líquido em um copo e sirva.
Reno Mocktail
Ingredientes
- 1 onça de suco de limão
- 2 onças de suco de toranja
- ВЅ onça grenadine
- 1 colher de chá de açúcar refinado
Instruções
- Adicione 2 colheres de gelo a uma coqueteleira.
- Acrescente todos os ingredientes e mexa bem.
- Coe o líquido em um copo pré-resfriado.
Limonada rosa
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1½ xícara de suco de limão espremido na hora (retire as sementes)
- Вј-1/3 xícara de xarope de grenadine
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- Ramos de hortelã para decorar
Instruções
- Misture o açúcar e a água, até que o açúcar se dissolva.
- Despeje água com açúcar em uma jarra alta.
- Adicione o suco de limão e o xarope de grenadine.
- Esta é uma mistura concentrada, na hora de servir pode diluir com um pouco de água.
- Decore com hortelã.
Mocktail Honey Bunny
Ingredientes
- 1 onça de suco de laranja
- 2 onças de suco de cenoura
- 1 dash xarope de grenadine
Instruções
- Encha um copo de coquetel com 2 bolas de gelo.
- Coloque todos os ingredientes no copo.
- Servir gelado.
Spiky Hedgehog
Ingredientes
- 1 onça de xarope de grenadine
- 1 onça de suco de cranberry
- 1 pitada de suco de limão
- Club soda
Instruções
- Encha um copo com 2 bolas de gelo.
- Acrescente os ingredientes, mexa e sirva.
Tenderberry Cocktail
Ingredientes
- 3 onças de purê de morango
- 2 onças de ginger ale
- Xarope de granadina de onça
- 1 onça de creme duplo
- 1 colher de chá de açúcar refinado
Instruções
- Encha três quartos de um copo com gelo moído.
- Adicione ao copo as natas, o açúcar, o puré de morango e a grenadine e misture.
- Complete com ginger ale.
- Decore com um morango.
As bebidas não alcoólicas grenadine acima podem ser servidas como bebidas infantis ou bebidas simples, mas saborosas, para ocasiões e reuniões familiares. Mesmo adicionando xarope de grenadine a um refrigerante como coca-cola, produzirá uma cola de cereja.