Este artigo aborda os diferentes métodos para secar folhas de hortelã desde o início. Secar folhas de hortelã e outras ervas é um projeto muito fácil que requer menos etapas preparatórias. Para saber como secar folhas de hortelã por conta própria, continue lendo.
Refrescante chá de menta é um favorito de todos os tempos para os amantes do chá de ervas. Depois de um longo dia cansativo, beber uma xícara deste saboroso chá dá uma sensação de relaxamento. Você pode usar folhas frescas e secas de hortelã e hortelã-pimenta para fazer chá de menta.Embora o sabor do chá de folhas de hortelã fresca seja sempre superior ao chá de hortelã seca, muitas pessoas preferem usar folhas secas. Dessa forma, você não precisa colher hortelã fresca toda vez na horta ou comprá-la na mercearia para preparar o chá.
Menta ou mentha é uma erva fácil de cultivar que se espalha rapidamente. Não é de admirar, está disponível durante todo o ano. Se você o tiver em sua horta, poderá coletar galhos frescos antes da floração, cortando-os acima do nível do solo. Este é o momento em que as ervas aromáticas estão no auge do sabor. Além disso, considere colher as folhas de hortelã pela manhã, depois que o orvalho tiver evaporado. Ao comprar esta erva, selecione as frescas que são uniformemente verdes. Além dessas considerações, secar folhas de hortelã é muito fácil.
Aqui estão algumas diretrizes básicas sobre diferentes métodos para secar folhas de hortelã e dicas sobre como secar folhas de hortelã.
- Para secar as folhas de hortelã, tudo o que você precisa é reunir alguns suprimentos simples e manter um olhar atento para verificar a erva que está secando. Para começar, limpe os ramos de hortelã colocando-os diretamente sob água corrente fria, em baixa velocidade. Você pode segurar um galho de cada vez para uma limpeza completa.
- Durante a lavagem, guarde as folhas frescas nos caules. Certifique-se de que as folhas e galhos estejam livres de terra, poeira, insetos e partículas indesejadas. Coloque-os em uma toalha absorvente e coloque em uma peneira para drenar o excesso de umidade, o que retardará o processo de secagem.
- O próximo passo para secar as folhas de hortelã é selecionar o método de secagem. Dependendo dos suprimentos disponíveis e requisitos de tempo, você pode decidir um dos três métodos comuns para secar folhas de hortelã, o que parece conveniente para você. A primeira é a secagem normal ao ar, a segunda é a secagem no forno e a terceira é a secagem em um desidratador.
- A secagem ao ar é um método simples que envolve amarrar os galhos de hortelã em pequenos cachos com a ajuda de fios de algodão, adicioná-los em sacos de papel e pendurá-los em uma altura. As folhas secam lentamente após serem expostas à circulação interna de ar e ao calor interno.
- Os sacos cheios de cachos de hortelã devem ser pendurados em um ambiente quente (temperatura caindo entre 70 – 80° F), escuro e bem ventilado. Verifique os galhos regularmente em busca de sinais de crescimento de fungos. Sob temperatura quente e ventilação total, eles secarão dentro de 1 a 2 semanas.
- Falando sobre como secar folhas de hortelã no forno de microondas, é um método de atalho de secagem ao ar. Exigindo menos tempo, essa abordagem é excelente, se você não tiver tempo e quiser fazer folhas de hortelã secas em poucos dias. Para este método, remova as folhas individuais de hortelã, deixando os ramos jovens intactos com as folhas.
- Coloque as folhas e os galhos novos em uma assadeira. Ou então você pode adicioná-los em 1 a 2 camadas em uma panela rasa e segura para micro-ondas. Ajuste a temperatura do forno para baixo, de preferência 180 ° F. Adicione as folhas e mantenha o forno aberto por 2 a 4 horas, verificando entre elas.
- Para secar as folhas de hortelã em um desidratador, corte as folhas mais velhas, como você faz no método de secagem no forno. Na bandeja do desidratador, disponha as folhas e os caules jovens em uma única camada. Ajuste a temperatura para o nível mais baixo e continue secando a hortelã, até que as folhas estejam bem secas.
Em termos de sabor de folha de hortelã seca, a secagem ao ar preserva o máximo de aroma e óleo essencial do que os dois métodos restantes de secagem de folhas de hortelã. No entanto, a escolha depende de sua conveniência. Adicione a hortelã seca em um recipiente hermético e guarde em local fresco e seco.
É assim que você pode proceder com os diferentes métodos de secagem das folhas de hortelã. Com folhas secas de hortelã à mão, você pode usá-las por um longo tempo e preparar um chá refrescante a qualquer hora. Use uma colher cheia desta erva seca para preparar uma xícara de chá de hortelã. E se você estiver interessado em secar outras ervas folhosas, aplique as instruções acima mencionadas. Folhas de hortelã secas combinam bem com folhas de chá verde e são usadas juntas em receitas marroquinas de chá de menta.
