Você está procurando uma receita de bala sem xarope de milho? Que tal se lhe dermos 3? Leia o seguinte artigo para obter as deliciosas receitas…
Vamos admitir… de vez em quando, todos nós gostamos de comer doces. O sabor doce e delicioso dos doces duros tem seu próprio prazer. Sempre que você está trabalhando no escritório, fazendo o dever de casa no quarto ou sentado no cinema assistindo a um filme, comer doces certamente é uma guloseima perfeita.Mas comer doces também pode ter sua queda. Cada docinho tem muito açúcar, o que não faz bem à saúde de ninguém. Isso não quer dizer que você deva deixar de comer um doce de vez em quando, mas é possível evitar o consumo excessivo de açúcar. Você pode aprender a fazer balas duras sem xarope de milho. E se sua próxima pergunta for 'como', então este artigo é a resposta.
Receitas de balas que não precisam de xarope de milho
Embora o xarope de milho seja adicionado com frequência ao fazer doces, glacê, fudge e outras guloseimas açucaradas, podemos omiti-lo completamente da lista de ingredientes. Existem poucos substitutos do xarope de milho que podem ser adicionados para tornar os doces mais doces. As receitas a seguir informam qual ingrediente pode substituir o xarope de milho.
Receita de balas duras 1
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar branco
- Corante alimentar (cor à sua escolha)
Como fazer Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar branco com 1 xícara de água. Precisamos manter uma proporção de 1 para 1 de água e açúcar. Se quiser fazer mais doces, basta usar mais xícaras de água e açúcar. Coloque a panela no fogão e ligue o fogo. Coloque um termômetro de doces dentro para verificar quando a temperatura atingir até 300 ° F, adicione algumas gotas de corante alimentício (dependendo de quão escuro ou claro você deseja que a cor fique). Misture todos os ingredientes corretamente. Quando atingir essa temperatura, desligue o fogo e retire a panela do fogão. Mantenha uma assadeira em sua estação de trabalho e coloque papel manteiga sobre ela. Despeje a mistura da calda diretamente sobre o papel manteiga e deixe o doce endurecer. Depois disso, quebre o doce com as mãos. Você pode até comprar moldes de doces e despejar o xarope açucarado diretamente neles para obter os vários formatos de doces.
Receita de Bombons 2
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de chá de vinagre de cidra
- 1 xícara de açúcar branco
- Вј colher de chá de bicarbonato de sódio
- Вѕ xícara de melaço
Como fazer Para nossa próxima receita, pegue uma forma e unte com 1 colher (sopa) de manteiga amolecida e reserve. Pegue uma panela para misturar o melaço com o açúcar branco e o vinagre de cidra. Leve a panela ao fogo baixo para dissolver bem o açúcar. Depois de dissolvido, aumente o fogo e coloque um termômetro para verificar a temperatura. Quando a temperatura atingir 245 ° F, adicione o melaço e 2 colheres de sopa de manteiga. Misture os ingredientes corretamente para que não grudem no fundo da panela. Deixe a panela no fogão para que a temperatura suba até 260 ° F.Retire a panela do fogão e acrescente o fermento agora. Mexa bem para que o bicarbonato de sódio se misture bem. Despeje a mistura de doces na assadeira untada. Deixe de lado para esfriar. Não queremos que o doce esfrie completamente; apenas o suficiente para que você possa enrolá-lo em bastões de doces longos. Nesta receita, você pode adicionar algumas gotas de corante alimentar, se quiser.
Receita de balas duras 3
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de óleo de hortelã-pimenta
- 1 colher de chá de corante alimentar, (cor à sua escolha)
- ¼ xícara de açúcar de confeiteiro, para polvilhar
- 2/3 xícara de mel
Instruções Coloque uma assadeira em sua estação de trabalho, espalhe açúcar de confeiteiro sobre ela e deixe-a de lado.Pegue uma panela para misturar o açúcar branco, a água e o mel. Coloque um termômetro de doces na panela e leve os ingredientes para ferver. Quando a temperatura atingir entre 300°F e 310°F, retire a panela do fogão. Adicione o óleo de hortelã-pimenta e o corante alimentar. Misture tudo bem e espalhe a mistura de doces em cima da assadeira que você deixou de lado. Deixe os doces esfriarem para que você possa fazer diferentes moldes com eles. Faça bastões de doces, doces redondos ou até mesmo quadrados. Quando as balas ficarem duras, coma um ou dois pedacinhos.
Depois de experimentá-los, vá para outro artigo sobre balas duras sem açúcar para obter mais receitas. Agora… essas receitas de doces duros não eram simples de seguir? Como você pode ver, as receitas não continham xarope de milho. Em vez disso, usamos açúcar branco, mel e melaço. Todos esses ingredientes podem adoçar os doces, então você não precisa se preocupar.
