Examinaremos as diferenças entre o uísque irlandês e o uísque escocês, tornando-os dois licores únicos por si só.
O uísque nunca foi uma bebida masculina, embora o clã masculino acreditasse que era uma marca de supremacia, prestígio e domínio ser visto com um copo de cristal cheio com gelo. Não mais. As mulheres estão se apaixonando pela bebida âmbar escura, sintonizando suas papilas gustativas com a vibração e os tons de um uísque. Cuidadosamente destilado para atender às expectativas de quem o consome, o uísque é hoje uma bebida que está no alto do pedestal como a escolha entre os bebedores.Não só pode ser tomado com gelo, com tônica ou um pouco de água, mas também pode ser incorporado à parte divertida de beber – coquetéis.
Embora possa roubar os aromas e sabores que o uísque possui e pelos quais é conhecido, ele diminui um pouco adicionando uísque a uma divertida mistura de coquetel. Você obtém um bom uísque e um uísque ruim, onde os conhecedores de bebidas, especificamente uísque, experimentaram e testaram ao longo de anos de pesquisa.
Então, qual é a diferença entre o uísque irlandês e o uísque escocês? Para começar, como o nome indica, o uísque irlandês é destilado e engarrafado na Irlanda, enquanto o último é feito na Escócia. Estes podem ser o mesmo corpo de ingredientes, mas eles ainda têm qualidades distintas que os diferenciam.
Diferença entre uísque irlandês e uísque escocês
Se você tiver a chance, confira uma destilaria que produz uísque e observe como o processo é tedioso com tanto trabalho para produzir aquela bebida engarrafada perfeita.Ninguém nunca pensa sobre o que acontece no processo, onde expor-se a uma experiência de destilação em primeira mão seria útil. Os escoceses e os irlandeses acertaram em cheio, sendo as duas culturas que têm sabido oferecer o que de melhor há no ramo do uísque. Para aqueles que não sabem como beber uísque, consulte como beber uísque para obter sugestões de especialistas. Então, quais são as diferenças que tornam esses gêmeos completamente opostos, apesar de serem parentes?
| Uísque Irlandês | Whisky escocês |
| O uísque irlandês passa por um processo de maturação que requer no mínimo três anos, conferindo-lhe sabor e aroma inigualáveis. | Scotch ao contrário do uísque irlandês, é submetido a um processo que também passa por um período mínimo de maturação de 3 anos e é na maioria dos casos destilado três vezes, embora mais em algumas destilarias. O sabor e o aroma aqui são bastante fortes e encorpados. |
| O uísque irlandês é mantido em cubas e submetido a um processo de cuba que lhe dá cerca de três anos para amadurecer ou mais, conforme mencionado anteriormente. É feito de cevada m altada, usando fornos secos que são mantidos selados. | O uísque escocês, por outro lado, usa cevada totalmente m altada que é primeiro germinada e depois seca antes de ser usada na maioria dos casos em um processo de destilação dupla (depois que o m alte seco é moído no que é conhecido como 'grist', é então misturado com água quente e colocado dentro de um 'mash tun'. É ainda misturado até que uma mistura açucarada seja produzida conhecida como 'wort'. Este mosto é então colocado em recipientes chamados 'washbacks' onde o fermento é adicionado a ele para iniciar o processo de fermentação. Obtém-se um líquido chamado 'wash' onde contém uma certa porcentagem de álcool, que é então transferido para 'alambiques' e passado por um condensador). A m altose é o produto que se obtém quando o amido da cevada se converte a este, deixando-se secar depois de embebido em água.A fumaça da turfa é introduzida no meio do processo para dar ao uísque escocês seu aroma distinto. |
| O uísque irlandês é mantido em baixa temperatura e longe de fumaça/fogo para ajudá-lo a incorporar seu sabor de mel e tons tostados. | O uísque escocês é envelhecido em barris / tonéis de carvalho que usa cevada seca de fumaça de turfa como parte da destilação, tornando-o uma alternativa muito mais forte ao uísque irlandês, onde o processo de envelhecimento, como você já conhece, é novamente um mínimo de 3 anos. O uísque escocês é amadurecido em barris de madeira, onde é transferido entre barris para ajudá-lo a envelhecer de maneira diferente, conhecida como técnica de 'acabamento em madeira'. Tanto o uísque irlandês quanto o escocês usam alambiques, embora o último às vezes amadureça em barris de carvalho, enquanto o primeiro usa barris de cerveja / xerez / bourbon em casos variados. |
É uma arte trabalhar com álcool, já que o processo por trás de uma boa garrafa de uísque não é fácil de se lidar.O uísque escocês ou irlandês velho é melhor quando envelhecido, como o vinho. Acrescenta algo extra especial ao uísque na frente do sabor, uma vez que amadurece em um líquido refinado com o passar do tempo. Se algum deles chegar ao seu bar, deve ser saboreado como um verdadeiro conhecedor desta bebida.
