Fazer cola de açúcar para uma variedade de finalidades, seja para sobremesas decorativas ou trabalhos artesanais, é uma mistura bastante simples de preparar em casa.
A cola de açúcar é uma substância forte e semelhante a um adesivo que pode se prender a qualquer coisa quando você a coloca em uma superfície.Costuma ser utilizado quando se trata de decorar bolos e outros doces que pedem uma mostra colorida de trabalho. Você pode fazer muitas coisas com cola de açúcar, onde até as crianças podem usá-las para experiências divertidas de cozimento, sendo uma substância muito versátil para trabalhar. Existem muitos ingredientes que você pode adicionar a uma mistura para transformá-la em uma cola confiável que pode ser usada para cozinhar.
Como fazer cola de açúcar comestível
.Uma receita fácil de como fazer cola de açúcar é ter 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 1 colher e meia de creme de tártaro e 3 claras de ovo. Com a ajuda de uma batedeira com regulador de velocidade, deite primeiro as claras em castelo e espere bater até ficarem com um aspeto espumoso. Adicione então a isto o cremor de tártaro, batendo na batedeira mas sem deixar que os picos fiquem firmes ainda.Após cerca de dois minutos, quando a mistura ficar com um acabamento brilhante, adicione meia xícara de cada vez do açúcar de confeiteiro, mantendo a batedeira em velocidade baixa enquanto adiciona gradualmente o restante do açúcar. Quando os picos começarem a endurecer durante a batida, desligue a batedeira e incline suavemente o recipiente para ver se ele contém a mistura. Se estiver, isso indica que sua preparação está pronta para ser usada.
O glacê real é conhecido por ser o melhor dos melhores quando se trata de colar uma estrutura de fortaleza, sendo uma substância confiável ao unir sobremesas complicadas como bolos e outros, que precisam de soldagem. Basta bater 3 claras em neve, 2 xícaras de açúcar de confeiteiro e a baunilha para obter aquela mistura dura como pedra usando a mesma técnica de mistura da opção anterior. Você pode usar uma variedade de corantes alimentícios para fazer acabamentos de cola de açúcar interessantes ao decorar suas peças de massa.
Ingredientes simples fazem uma grande diferença quando reunidos, pois podem se transformar em complementos indispensáveis durante o cozimento.Combine 1 xícara de água, 1 colher de sopa de xarope de milho e uma colher de sopa de vinagre branco antes de ferver em fogo médio baixo. Quando a mistura ficar quente e consistente, coloque-os em pequenas tigelas usando cores para separar cada um antes de usá-lo para o seu propósito.
Precisa daquele fondant pegajoso perfeito para deixar seus doces perfeitos? Misture duas colheres de chá de goma arábica em pó com um quarto de xícara de água, combinando bem os dois. Você pode usá-lo para cobrir praticamente qualquer coisa, de doces a chocolate e até mesmo marshmallows.
Fazer cola de açúcar é divertido e fácil, especialmente se você envolver as crianças em uma experiência na cozinha, como fazer camadas de bolos, muffins e cupcakes. Faça com que amigos e familiares participem de seu delicioso esforço para tornar seus doces únicos e experimente outros métodos para fazer receitas simples de cola de açúcar. Não tenha medo de adicionar um toque de suas próprias ideias, como pedaços de fruta ou essência com sabor, pois pode realmente virar a cola de açúcar quando você cavar como parte de uma sobremesa.A melhor maneira de usar essas misturas é colocá-las em montes generosos entre dois biscoitos de macaroon e, em seguida, espremê-los com cuidado; você terá uma surpresa quando a cola endurecer.
