Se você não estiver interessado em gastar dinheiro com aqueles grãos de café aromatizados e caros, tente prepará-los em casa. Aqui estão algumas dicas para fazer grãos de café aromatizados.
Como todos sabemos, o café é feito dos grãos do cafeeiro. Diz-se que o uso do café como bebida tem uma história muito longa. Existem várias histórias sobre a origem desta bebida. Seja o que for, hoje o café é uma das bebidas mais populares do mundo e quase todos os restaurantes o servem em várias versões.Agora, temos café em muitos tipos diferentes e o café aromatizado é um deles.
O uso do café aromatizado não é de origem recente. Além do leite e do açúcar, hoje temos vários agentes intensificadores de sabor, como baunilha, canela, pimenta, chocolate, groselha preta, amêndoas, etc. Você também pode encontrar uma grande variedade de grãos de café aromatizados nas lojas. A maioria deles também é cara. Alguns desses tipos de grãos de café aromatizados podem ser preparados em casa.
Grãos de café com sabor caseiro
Preparar café aromatizado em casa não é nada demais. Se você gosta de café com sabor de canela, pode adicionar um pau de canela ao moer os grãos de café ou então adicionar canela em pó à borra de café. Você também pode optar pelo extrato de canela que deve ser adicionado ao café. O mesmo se aplica à baunilha e outros sabores. Outro método é preparar grãos de café aromatizados que podem ser moídos, como e quando necessário.Este é um dos melhores métodos, se você costuma usar grãos de café moídos na hora.
- Pegue um recipiente de vidro ou aço inoxidável grande o suficiente para conter a quantidade necessária de grãos de café torrados. Os de plástico não são os preferidos, pois o sabor pode ser absorvido pelo plástico. Também pode acontecer que o extrato cause a quebra do plástico.
- O recipiente deve ter tampa hermética e deve estar limpo e seco. Encha-o com grãos de café torrados, mas certifique-se de deixar um ou dois centímetros de espaço vazio abaixo da borda da garrafa. Isso facilitará a mistura do agente aromatizante com os grãos de café.
- Agora, pegue o óleo aromatizante de sua escolha. Você também pode usar extratos facilmente disponíveis, como baunilha. Basta adicionar algumas gotas do aromatizante aos grãos de café. Se você estiver usando meio quilo de grãos de café, precisará de 5 a 6 gotas de extrato aromatizante.Você pode aumentar ou reduzir o sabor, conforme sua necessidade.
- Agora, use uma colher de pau ou de metal para misturar bem o feijão, para que o sabor se espalhe uniformemente. Feche a tampa do recipiente e guarde em local fresco e seco. Retire apenas a quantidade necessária de grãos de café aromatizados, pois isso garante que os restantes permaneçam frescos.
- Em geral, diz-se que a quantidade de sabor adicionado ao café em grão deve ficar em torno de 3% do peso do grão. Isso pode variar de acordo com os requisitos individuais e de um sabor para outro. Grande quantidade de sabor não é recomendado, pois pode estragar o sabor do seu café.
- Acredita-se também que quanto mais tempo os grãos aromatizados permanecerem, mais forte será o sabor. Algumas pessoas usam recipientes de cerâmica para armazenar esses grãos, pois dizem que os grãos permanecem frescos nesses recipientes.
Você pode tentar este método com materiais facilmente disponíveis, como extrato de baunilha ou qualquer um dos óleos aromatizantes de sua escolha. Além de serem fáceis de fazer, esses grãos de café com sabor caseiro também são baratos. Então, por que esperar? Prepare alguns em casa e saboreie a sua frescura.
