Um dos fatos mais interessantes sobre a comida japonesa é que 50% da pesca mundial é feita pelos japoneses. Role para baixo para encontrar alguns fatos mais fascinantes sobre esta culinária.
A comida japonesa é uma das mais bem avaliadas do mundo. O fato de o Guia Michelin ter apresentado o número máximo de estrelas Michelin para restaurantes japoneses é a prova disso. A culinária japonesa evoluiu ao longo dos séculos e foi influenciada por várias mudanças políticas e sociais. Devido ao estilo único de cozinhar e temperar, é uma das cozinhas mais distintas do mundo.
Fatos interessantes sobre comida japonesa
A culinária tipicamente japonesa é composta por arroz, carne, legumes e peixes. Os japoneses enfatizam mais a qualidade da comida e a apresentação. Portanto, não é à toa que os japoneses reclamam da comida de baixa qualidade, quando comem a culinária japonesa fora do Japão. Vamos agora dar uma olhada em alguns fatos interessantes.
- Grande quantidade de alimentos crus é utilizada na culinária japonesa. Aliás, saiba que o peixe servido com sushi é cru.
- As sardinhas e amêndoas secas são frequentemente consumidas como lanches na maior parte do Japão.
- Como mencionado acima, cerca de 50% da captura de peixe e 80% da captura de atum é realizada pelos japoneses.
- A qualidade do sashimi, ou seja, o peixe cru em fatias muito finas que acompanha o sushi, nunca é comprometida em um autêntico restaurante japonês. Em alguns casos, o peixe é mantido vivo na água, fatiado e servido somente mediante pedido!
- Falando em sashimi, um chef de sushi precisa ser extremamente cuidadoso ao fatiar o peixe cru. Aliás, a faca de um chef profissional é afiada todos os dias para ter aquelas fatias finas de peixe, próprias para o exótico sushi.
- O arroz é parte integrante da culinária japonesa e temos diferentes formas de pratos de arroz, como o arroz Kayu, Donburi, arroz frito, Kare raisu, etc., que são populares em todo o mundo.
- A refeição típica japonesa consiste em arroz, servido com carne, peixe ou legumes. Picles e sopa também fazem parte da refeição tradicional japonesa.
- Agora, outro fato divertido sobre comida e bebida japonesa é que é considerado uma boa educação comer macarrão em sopa como Ramen. No entanto, não se espera que se coma apenas a sopa, como o missô .
- Falando em sopa de missô, a sopa é muito boa para a digestão e, portanto, deve ser ingerida no início da refeição; e não no final.
- Há muito poucos ou literalmente insignificantes vegetarianos ou comedores de carne no Japão. Isso pode ser por causa de sua profunda paixão por frutos do mar ou pelo fato de que a maioria dos pratos japoneses consistem em frutos do mar, carne e porco!
- Carne de cavalo crua, carne de polvo e carne de baleia são alguns dos tipos de carne mais populares no Japão.
- Na maioria dos restaurantes japoneses, toalhas umedecidas são apresentadas antes das refeições. Isso é para limpar as mãos de antemão. No entanto, deve-se lembrar que as toalhas devem ser usadas apenas para limpar as mãos e não o rosto ou qualquer outra parte do corpo.
- Assim como na culinária chinesa, os pauzinhos são usados para comer diversos pratos japoneses. No entanto, deve-se lembrar de seguir a etiqueta dos pauzinhos ao usá-los em eventos formais. É f alta de educação inserir os pauzinhos verticalmente na comida.
- Um grande número de cadeias alimentares americanas e outras são encontradas no Japão. No entanto, o menu é dominado por opções tradicionais. Por exemplo, como milho e frutos do mar são os ingredientes comuns encontrados na pizza japonesa, essa variedade localizada é encontrada em pizzas feitas por 'restaurantes italianos'.
- Por fim, os japoneses acreditam que não se come apenas com a boca, mas também com os olhos e, portanto, a aparência e a apresentação da comida também devem ser priorizadas.
Espero que tenha gostado de ler esses fatos. Bem, por último, uma das características únicas da comida japonesa é que você vai amá-la ou odiá-la, não há meio termo. Então, por que não experimentar e decidir por si mesmo? Tchau!
