Se você está procurando receitas de crГЁme fraГ®che, chegou ao artigo certo. Aprenda a fazer CrГЁme FraГ®che com algumas receitas simples e deliciosas…
Este texto informa seus leitores sobre uma deliciosa receita de creme azedo que é usada para uma variedade de pratos doces e saladas de frutas frescas. Algumas pessoas gostam tanto deste creme que não precisam de acompanhamentos, comem-no como prato principal. CrГЁme fraiche também é uma ótima receita de glacê para os verões, onde as pessoas se alimentam de diferentes tipos de frutas e bolos.Esse creme dá mais sabor à receita e a deixa mais bonita.
CrГЁme fraiche é o creme favorito da França e está prestes a se tornar o favorito da América também. É uma forma deliciosa e muito mais fina de creme azedo que se originou na França. Tem uma textura diferente e é popular por seu sabor picante. O que o torna tão especial é a sua capacidade de não quebrar ou ficar instável quando adicionado ou misturado com vários tipos de molhos. Existem vários tipos de culturas bacterianas usadas para fazer crГЁme fraГ®che que conferem ao creme sua fixação especial.
Receitas
A frase crГЁme fraГ®che é na verdade francesa e em inglês é pronunciada como Crem Fresh. Em muitas partes dos Estados Unidos, é conhecido como 'Creme Francês Estilo Europeu'. Gradualmente, o crГЁme fraГ®che está se tornando o favorito entre milhões de americanos que acham o crГЁme fraГ®che mais atraente do que o creme azedo tradicional comprado na loja de departamentos.Embora seja muito popular nos EUA, a maioria das lojas de departamentos não o vende. Não precisa se preocupar, pois este artigo traz algumas receitas deliciosas de crГЁme fraГ®che.
CrГЁme FraГ®che Recipe 1
Ingredientes
- Buttermilk, 2 colheres de sopa
- Creme azedo (não ultra pasteurizado), 1 xícara
Preparação As pessoas podem usar qualquer tipo de creme enquanto preparam o crГЁme fraГ®che. O creme azedo pesado é recomendado devido ao seu sabor e alto teor de gordura, o que é muito necessário para a fixação forte do crГЁme fraГ®che. Pegue uma panela grande e adicione o creme de leite e aqueça a 162°F. Assim que o creme estiver quente, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe esfriar por pelo menos 45 minutos colocando em uma pia com água fria e mexendo sempre para que o creme não fique espumoso. Agora adicione o leitelho e misture bem. Agora coloque esta mistura em um local quente por pelo menos 8 a 10 horas, para que as bactérias possam fazer seu trabalho.Quando o creme engrossar, guarde na geladeira e pode ser usado por pelo menos uma semana.
CrГЁme FraГ®che Recipe 2
Ingredientes
- Creme Pesado, 1 xícara
- Iogurte integral (sem sabor), 1 colher de sopa
Preparo Aqueça o creme de leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 30°C. Agora coloque o iogurte em um recipiente e misture até ficar homogêneo. Retire apenas 1 colher de sopa de creme quente e adicione ao iogurte; mexa bem. Despeje lentamente o creme restante também, mexendo continuamente. Cubra o recipiente com uma tampa e coloque-o em uma área quente por quase 8 horas. Agora abra a tampa e prove. Se você sentir um sabor picante, isso significa que o crГЁme fraГ®che está pronto. Guarde na geladeira.
A razão pela qual o crГЁme fraГ®che é usado mais do que o creme azedo normal na culinária é por causa de sua versatilidade.O primeiro tem sabor suave e não diminui o sabor do prato principal. Pode ser adicionado como cobertura de algumas frutas frescas e você terá sua própria sobremesa de frutas. Devido ao seu alto teor de gordura, o crГЁme fraГ®che não coalha quando é cozido. Pode ser usado para fazer quase todos os tipos de molhos, compotas e sopas. Presumo que todos vocês, fanáticos por saúde, devem estar se perguntando se o crГЁme fraГ®che é uma boa opção para sua saúde. Aqui está uma tabela que descreve o valor nutricional de 2 colheres de sopa de crГЁme fraГ®che.
| Conteúdo Nutricional | |
| Elemento Nutricional | Valor |
| Calorias | 100 |
| Gordura saturada | 35% |
| Gordura total | 17% |
| Colesterol | 13% |
| Sódio | 1% |
| Carboidrato total | 1% |
| Vitamina A | 2% |
| Cálcio | 2% |
CrГЁme FraГ®che é carregado com alguns elementos essenciais que contribuem para um desenvolvimento saudável do corpo. Embora seu ingrediente principal seja o creme, CrГЁme FraГ®che não contribui para o ganho de peso. Espero que você tenha gostado das receitas mencionadas neste artigo.Comentários são sempre bem-vindos.
