Este artigo sobre receita de sopa de feijão é especialmente escrito para pessoas que estão cansadas de comer as mesmas sopas chatas e querem incluir algo diferente em sua dieta. Aqui estão algumas receitas saudáveis e deliciosas de sopa multi-feijão…
Não sei quanto a vocês, mas eu adoro comer vários tipos de sopas de feijão. É um dos alimentos mais saudáveis que podem ser preparados em apenas alguns minutos. Você só precisa jogar seus ingredientes favoritos com feijão em um fogão lento e, após alguns minutos, você obtém uma tigela de sopa quente e fumegante.Sempre se diz que o jantar deve ser leve, mas muitas pessoas sentem fome tarde da noite e acabam comendo demais, o que não é bom para o estômago. As sopas de feijão podem servir como um alimento perfeito, mesmo para as madrugadas, pois são leves para o estômago e podem ser facilmente digeridas.
Deliciosas Receitas de Sopas
Há muito que posso dizer sobre uma receita simples de sopa de feijão. O valor nutricional que as pessoas obtêm consumindo uma tigela quente de sopa de feijão só pode ser comparado a uma tigela de frutas e legumes frescos. A maioria das pessoas não gosta muito de sopas com vários feijões por causa do fator sabor, mas depois de dar uma olhada nessas receitas, tenho certeza de que sopas com vários feijões seriam sua comida favorita.
Sopa Fácil de Feijões
Ingredientes
- Feijão seco, 1 embalagem
- aipo picado, 8 talos
- Cebola picada, 4
- Dentes de alho picados, 8
- Azeite
- Cenoura descascada e picada, 9
- Tempero para presunto, 1 colher de chá
PreparaçãoDeixe o feijão de molho durante a noite em uma tigela tampada. Coloque uma panela grande de sopa em fogo médio e adicione o azeite. Deixe aquecer por alguns minutos e acrescente o feijão, os alhos picados e a cebola. Misture bem e depois de alguns minutos acrescente a cenoura e o aipo. Despeje dois litros de água e adicione um pouco de tempero de presunto. Leve a mistura para ferver e cozinhe por pelo menos 2 horas. Servir quente.
Sopa Rápida de Feijão
Ingredientes
- Feijão preto escorrido, 1 lata
- Feijão carioca escorrido, 1 lata
- Feijão escorrido, 1 lata
- Cebola picada, 2
- Tomates em cubos, 5
- Pimentões verdes picados, 7
- Coentro picado
- Óleo vegetal, 2 colheres de chá
- Chili em pó, 2 colheres de chá
- Caldo de galinha, 2 xícaras
PreparaçãoColoque uma panela grande em fogo médio, acrescente a cebola, a pimenta malagueta e o azeite. Cozinhe esses itens por 5 a 10 minutos. Agora adicione os tomates, feijões, pimentões e caldo de galinha. Deixe a mistura ferver e cozinhe por pelo menos 30 a 40 minutos. Desligue o lume e decore a sopa com coentros.
Sopa de Presunto e Feijão
Ingredientes
- osso de presunto defumado, 1 libra
- Feijão misto seco, 1 libra
- Cebola grande picada, 1
- Batatas descascadas e picadas, 2
- Cenoura descascada e fatiada, 4
- Dentes de alho amassados, 3
- Talos de aipo fatiados, 4
- Folhas de louro, 4
- Base de sopa de presunto, 1 colher de chá
- Tomilho, ½ colher de chá
- Pimenta moída fresca, ½ colher de chá
- Pimenta caiena a gosto
PreparaçãoDeixe o feijão de molho durante a noite em uma panela tampada e não escorra. Em uma panela coloque o caldo de galinha, o feijão com a água e leve ao fogo. Junte agora o osso do presunto, a cebola, os alhos, o tomilho, a pimenta, o louro e o aipo. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe ferver por uma hora até que os pedaços de presunto fiquem macios. Retire o osso da sopa e deixe esfriar. Depois de algum tempo retire toda a carne dos ossos e acrescente na sopa. Junte as batatas e as cenouras. Agora retire pelo menos uma xícara da mistura e adicione a base da sopa nela. Misture bem e volte a adicionar esta mistura à sopa. Tampe a panela por pelo menos 40 minutos e deixe ferver.Servir quente.
Calorias
A sopa de feijão pode servir como um lanche perfeito ao meio-dia e à noite. Aqui está uma tabela com informações nutricionais sobre a sopa multifeijão para pessoas conscientes da dieta.
| Valor Nutricional da Sopa de Feijão | |
| Elemento Nutricional | Valor |
| Calorias | 120 |
| Colesterol | 6,4 mg |
| Potássio | 414,9 mg |
| Carboidrato total | 15.3 g |
| Proteína | 6.2 g |
| Gordura total | 1,6 g |
Uma sopa de vários feijões não só é deliciosa e saudável, como também tem poucas calorias. O feijão é uma excelente fonte de fibras, proteínas e também contribui na perda de peso eficaz. Então porque não fazer da sopa de feijão um item importante da sua dieta?
