Por que um café da manhã inglês é tão popular em todo o mundo? Sim, não é apenas delicioso, mas há algo muito 'britânico' nele que faz você adorá-lo. Tente fazer o típico café da manhã inglês em casa, e tenho certeza que você não se importará de pular o almoço naquele dia…
O que é um café da manhã inglês?
O café da manhã inglês tem sido tradicionalmente consumido na hora do café da manhã por muitos anos na Inglaterra, País de Gales e Escócia.Essas três nações constituintes e a Irlanda do Norte são conhecidas como Reino Unido, caso você não saiba e pense que Inglaterra e Reino Unido são a mesma coisa! Agora, como isso afeta o café da manhã de que estamos falando? Bem, os itens essenciais no café da manhã inglês, galês, escocês e irlandês são os mesmos, mas existem algumas diferenças.
No entanto, este artigo seria mais sobre o típico café da manhã inglês. Este café da manhã é uma parte importante da comida tradicional britânica. Um menu de café da manhã inglês completo consiste em muitos pratos. Alguns cafés, pubs e restaurantes no Reino Unido servem café da manhã durante todo o dia. Isso é realmente muito conveniente se você estiver ocupado e quiser vencer a fome naqueles invernos britânicos frios e monótonos. O café da manhã é bastante pesado e muitas famílias hoje o preparam apenas nos finais de semana e o tomam como brunch. Isso permite que eles acordem tarde e não precisem correr para a cozinha para fazer o almoço da tarde.
Refeições Inglesas para o Café da Manhã
O cardápio típico do café da manhã inglês geralmente consiste em bacon, ovos escalfados ou fritos, fatias de tomate grelhado, pão torrado com manteiga, salsichas, uma caneca de chá inglês, feijão cozido, cogumelos fritos e batatas fritas. Café também é servido em vez de chá, se você quiser, mas o chá é tradicionalmente servido. Bolos de café da manhã inglês, muffins ingleses, bolinhos, bolos de aveia e iogurte de morango são alguns alimentos que podem ser adicionados ao café da manhã.
Em algumas partes da Inglaterra, bubble and squeak, morcela (morcela), anéis de cebola fritos e sucos de frutas às vezes também são adicionados a este café da manhã.
- No café da manhã escocês, scones de batata, Haggis, mingau, pudim de frutas e bolos de aveia são comuns.
- No café da manhã irlandês, soda bread e white pudding são comuns.
- No café da manhã galês, pão e bolos são populares. Embora sejam chamados de pães e bolos, são feitos com algas marinhas e não são doces.
- Também existe o Ulster Fry que é comum na Irlanda do Norte.
- O café da manhã inglês completo também é conhecido como Full Monty .
Acredita-se que esse café da manhã rico em proteínas tenha se originado nas áreas rurais do Reino Unido, quando os homens costumavam realizar tarefas fisicamente exigentes por muito tempo durante o dia.
Fazendo o tradicional café da manhã inglês
Quer experimentar fazer o típico café da manhã inglês em casa neste final de semana? Aqui está uma receita fácil de café da manhã tradicional inglês. Agora, se você não quer consumir tanta carne, pode ficar só com o bacon e deixar de fora as linguiças ou vice-versa.
Método
Compre sua marca favorita de feijão cozido e esvazie-o em uma panela ou panela. Se quiser, pode fritar um pouco de alho em outra panela e depois adicionar o feijão a esta. Em seguida, adicione um pouco de sal e pimenta a seu gosto.
- Lave os cogumelos e pique-os em pedaços médios. Em seguida, adicione azeite ou óleo vegetal na panela e frite-os bem até que os cogumelos estejam bem cozidos. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Compre chouriço normal ou morcela e frite-os em azeite ou óleo vegetal até ficarem bem cozinhados. Se você quiser evitar a carne vermelha, experimente as linguiças de frango. Adicione sal se quiser.
- Corte os tomates em rodelas finas e grelhe ou frite. Você pode cortar alguns anéis de cebola e fritá-los na mesma panela. Mas lembre-se de fazer isso antes de fritar os tomates, caso contrário, as cebolas ficarão avermelhadas e com um sabor diferente.
- Torrar as fatias de pão e passar manteiga, a menos que tenha consciência de calorias.
- Na mesma frigideira que você usou para as linguiças, esvazie o bacon e frite bem, virando-os várias vezes.
Ponha um pouco de azeite ou óleo vegetal em outra panela e quebre 2 ovos ou mais, dependendo de quantas pessoas você deseja servir. Não os mova até que a gema fique grossa. Depois disso, eles estão prontos, mas se você for como eu, pode querer os ovos fritos dos dois lados.
Quer torná-lo saudável? Pegue alguns morangos e corte a parte verde junto com a parte grossa. Coloque-os no liquidificador. Agora adicione um pouco de açúcar mascavo e mel. Por último, adicione 2 ou mais xícaras de iogurte natural e misture. Não bata por muito tempo porque queremos manter o sabor dos morangos e não precisamos que sejam totalmente triturados. Sirva frio com o resto do café da manhã e adicione um pouco de muesli ou cereal, especialmente se for para crianças.
Aconselho você a não fazer muffins ou bolinhos ingleses em casa, a menos que seja um bom padeiro. Além disso, é fácil comprá-los, assim como você compra pão. Toste alguns bolinhos.Você pode espalhar manteiga, queijo, mel, marmite, marmelada, xarope de bordo ou geléia sobre eles. Lembre-se de que marmite é algo que você vai amar ou odiar. Tem um sabor bastante forte e muitas pessoas não gostam nada. Da mesma forma, pode optar por espalhar o que quiser nos muffins.
Café da Manhã Inglês Vegetariano
Ok, os vegetarianos podem achar que um menu típico de café da manhã inglês não é adequado para vegetarianos e, portanto, não foi feito para eles, mas há uma maneira interessante de cozinhar esta refeição sem os ovos e a carne. Então, como fazer um café da manhã inglês vegetariano é a grande questão. É simples, não faça ovos e em vez de salsichas e bacon, use rissóis de legumes ou salsichas. Veja como.
Podes comprar no supermercado pastéis de legumes ou enchidos, mas se quiseres fazer em casa podes cozer batatas, ervilhas, cenouras, milho doce e couve-flor. Em seguida, descasque as batatas e amasse-as com todos os outros vegetais para formar uma mistura semi-sólida.Adicione alguns coentros picados, sal e pimenta a esta mistura.
Agora faça pequenas formas retangulares ou ovais com isso e frite em óleo. Se quiser, também pode grelhar em vez de fritar. Se comprou enchidos ou pastéis de legumes prontos, coloque um fio de azeite ou óleo vegetal numa frigideira e frite em lume médio cerca de 15 minutos ou grelhe-os, até ficarem bem cozinhados.
O fator do chá
Seu café da manhã está quase pronto agora, exceto a famosa xícara de chá à moda britânica. Compre um chá de boa qualidade. Você pode querer visitar lojas de alimentos que vendem alimentos britânicos e manter essas coisas importadas. Normalmente, você receberia um pacote de saquinhos de chá que precisam ser mergulhados. Você também pode precisar comprar um bule de chá se ainda não tiver um. Ferva um pouco de água em um fogão ou chaleira elétrica. Ao mesmo tempo, coloque um pouco de água quente no bule e deixe-o assim porque estamos fazendo isso para aquecê-lo.
Agora, pouco antes de a água ferver, jogue fora a água do bule e coloque os saquinhos de chá no bule. Agora, pare a água de ferver mais e adicione esta água ao bule. Nunca adicione os saquinhos de chá à água. O método britânico é sempre adicionar a água ao chá e não o contrário. Depois de adicionar água ao bule, cubra o bule com a tampa e deixe repousar. Você também pode cobrir a panela com um pano de prato. Certifique-se de servir o chá após algum tempo em xícaras de porcelana.
O chá inglês costuma ser consumido com leite sem creme. Portanto, adicione leite desnatado ou leite sem creme ao chá. Adicione também o açúcar. Certifique-se de não adicionar tanto leite e açúcar que o sabor real do chá diminua. Se você não gosta de leite, adicione suco de limão ao chá preto. Isso também é bom para o estômago. Um café da manhã inglês ideal nunca está completo sem o chá.
Organize para tomar o pequeno-almoço no jardim da sua casa, num fim-de-semana de bom tempo ou na sua sala de jantar numa manhã fria.Sua família certamente desfrutaria de um café da manhã tão longo e suntuoso que parece não ter fim. Além disso, você provavelmente não precisará se preocupar com 'o que fazer para o almoço?', pois tenho certeza de que ninguém sentirá fome até a noite. Além disso, faz muita diferença se você estiver no Reino Unido e tiver a oportunidade de experimentar. Portanto, não deixe de tomar o típico café da manhã inglês se estiver por lá!
