Escrever sobre whisky escocês, é como descrever um pôr-do-sol, simplesmente não há palavras, para transmitir a sensação que este elixir proporciona. Role abaixo para conhecer o melhor deste rei dos uísques.
“ Muito de qualquer coisa é ruim, mas muito uísque bom mal chega ” – Mark Twain
Grandes homens pensam da mesma forma. E eles bebem igual também. Winston Churchill, o maior político britânico, Dylan Thomas, poeta comovente e o infame cantor de That's Amore Dean Martin, têm uma coisa em comum.Eles adoravam beber uísque escocês. O máximo em bebidas viris, bebida garantida para qualquer ocasião, feliz ou triste, é um copo de uísque. É um dos maiores presentes que a Escócia deu ao mundo, junto com o golfe e Sean Connery. A palavra uísque vem da palavra gaélica “usquebaugh”, que significa “Água da Vida”. Os escoceses tiveram a ideia certa. Portanto, se você deseja adicionar esta água mágica ao seu menu de bebidas ou tentar elevar o nível de qualidade da sua coleção de uísques, dê uma olhada em alguns dos melhores uísques escoceses disponíveis hoje. Para torná-lo mais seletivo, as seleções são divididas em single m alt Scotch e blended Scotch.
Antes de pegar seus copos, você precisa conhecer estas características do uísque escocês:— É produzido em uma destilaria na Escócia e em nenhum outro país.â€ É feito de água e cevada m altada , e envelhecido em barricas durante pelo menos 3 anos.” O seu sabor, cor e cheiro devem-se à combinação de substâncias utilizadas na produção e à forma como foi feito.Por ex. Cheiro e sabor de turfa devido ao uso de fogo de turfa aquecido, durante a m altagem. - Sem aditivos além de água e caramelo para dar cor. - Tem um teor alcoólico entre 40% a 46%. Acima de 50% de teor é comercializado como teor de barril.” A idade mínima do uísque escocês é de 3 anos. A indicação de idade na garrafa é a idade do uísque mais novo usado para produzir aquele produto.
Agora que o básico do Scotch foi tratado, dê uma olhada no melhor whisky escocês, feito na Escócia e a marca de orgulho de um liquidificador.
Melhor Scotch Single M alt
Este é um tipo de Scotch, onde o uísque é feito de água e cevada m altada em apenas uma destilaria. Não foi misturado com uísque de outras destilarias. Isso representa um sabor único por uísque.
Lagavulin 16 Anos
- Gaélico para oco pelo moinho
- Local de produção: Ilha de Islay
- Destiladores: Destiladores Cavalo Branco
- Força alcoólica: 43,0%
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition dupla medalha de ouro – 2005, 2006, 2007, 2008
- Características: De cor âmbar, encorpado com aroma de fumaça de turfa, doce mas forte
- Preço: $80
Auchentoshan 16 Anos
- Gaélico para o canto do campo
- Local de produção: Terras Baixas da Escócia
- Destiladores: Auchentoshan
- Força alcoólica: 43%
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition dupla medalha de ouro – 2008
- Características: A tripla destilação confere um sabor delicado e doce, sabor suave a baunilha, com aroma de carvalho e caramelo
- Preço: NA
Talisker 10 Anos
- Local de produção: Ilha de Skye
- Destiladores: Destilaria Talisker
- Força alcoólica: 45,8%
- Prêmios: pontuação Wine Enthusiast de 85-89; Medalha de ouro do San Francisco World Spirits Competition – 2005, 2006, 2009, 2010
- Características: Aroma leve defumado, mas cereja, cor âmbar, com sabor de turfa e pimenta malagueta
- Preço: $60
Glenfiddich 15 Anos
- Gaélico para vale do cervo
- Local de produção: Speyside
- Destiladores: A Destilaria Glenfiddich
- Força alcoólica: 40%
- Prêmios: O single m alt mais vendido do mundo, duas medalhas de ouro da San Francisco World Spirits Competition - 2007, 2008, 2009, 2010, 2011
- Características: Cor dourada polida, fumaça de turfa, xerez, baunilha e sabor doce com um forte corpo de m alte
- Preço: $50
Highland Park 25 anos Cask Strength
- Local de produção: Orkney
- Distillers: Highland Park Distillery
- Força alcoólica: 48,1%
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition dupla medalha de ouro – 2007, 2009
- Características: Aroma doce mas ligeiro a fumo, castanhas, mel, sabor rico e aromatizado a turfa
- Preço: $325
Best Blended Scotch
Este é um uísque feito de uma combinação de uísques de diferentes destilarias. A porcentagem de m alte e grãos utilizados torna cada mistura diferente e reflete no sabor. Os uísques usados na mistura são normalmente maturados por 5 anos, antes da mistura.
Whyte & Mackay Edição Limitada Suprema de 22 Anos
- Local: Glasgow
- Força: 43%
- Características: Cor mogno, aroma amadeirado, corpo rico e pesado
- Prêmios: Medalha de prata do San Francisco World Spirits Competition -2009
- Preço: $80
Johnnie Walker Blue Label
- Local: Kilmarnock (origem), Glasgow
- Força: 43%
- Sabor: Profundo sabor defumado com corpo poderoso e notas de especiarias
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition medalha de ouro – 2007 e 2010. Medalha de prata – 2006 e 2008
- Preço: $210
Chivas Regal 25 Anos
- Local: Speyside
- Força: 40%
- Sabor: Sabor suave e adocicado, com notas de damasco e pêssego
- Prêmios: Medalha de ouro do San Francisco World Spirits Competition – 2008, 2011
- Preço: $230
Assinatura de Dewar
- Local: Aberfeldy
- Força: 43%
- Sabor: sabor quente de mel, com sabor de caramelo para um sabor rico e cremoso. Notas suaves de carvalho aveludadas
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition dupla medalha de ouro – 2007, medalha de ouro – 2006, 2008. Medalha de prata – 2005, 2009, 2010, 2011
- Preço: $160
Ballantine's 12 Anos Reserva Especial
- Local: Dumbarton
- Força: 43%
- Sabor: Aroma de baunilha, Mel doce, sabor picante e profundo com notas de frutas
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition dupla medalha de ouro – 2005, medalha de ouro – 2007
- Preço: $45
The Famous Grouse 12 Anos Gold Reserve
- Local: Perth
- Força: 40%
- Sabor: Sabor frutado de carvalho com notas cítricas, baunilha e cereais
- Prêmios: San Francisco World Spirits Competition medalha de ouro – 2005, medalha de prata – 2006, 2008
- Preço: $25
Mesmo o melhor dos melhores uísques pode ter gosto de água, se você não souber “provar” o uísque. 4 pontos-chave quando se trata de uísque escocês: cor, nariz, paladar e final ou retrogosto. Para o cheiro e a cor, a escolha do vidro é importante. Um bom copo de vidro profundo deve fazer o truque, para espalhar o líquido. Para defensores da propriedade, um Glencairn, um copo de gargalo estreito é a norma.Incline e gire o copo para girar o líquido e veja como o uísque retorna ao corpo principal. Um corpo fino, espalha-se finamente sobre o vidro. Um uísque encorpado leva seu tempo e lentamente retorna ao líquido principal. Aproxime o copo do nariz e inspire profundamente. Saboreie o cheiro e entenda qual é a fonte. Para provar, tome um pequeno gole e enrole-o na língua. Engula e veja o gosto que resta em sua boca, este é o final ou gosto residual.
Degustação feita, vamos começar a beber. O melhor uísque pelo dinheiro é uma bebida que aquece você no inverno mais frio, faz você sorrir nos momentos mais tristes e é um sabor que permanece com você muito tempo depois que a garrafa está vazia.
