As costeletas de porco borboleta podem ser cozidas de várias maneiras. Este artigo fornece algumas dicas e orientações para prepará-los.
A costeleta de porco borboleta é uma costeleta grossa retirada do olho do lombo de porco. É cortado de tal maneira que, quando aberto, se assemelha a uma borboleta em forma. Você pode comprá-los na forma pré-cortada ou cortá-los por conta própria. Se você optar pelo último método, precisará de costeletas de lombo de porco com mais de cinco centímetros de espessura. Você tem que fazer um corte (horizontalmente) pelo seu lado, parando um pouco antes de chegar ao outro lado. Deixe-o sem cortar, para que, ao abrir o corte, você tenha duas asas em lados opostos.Como o formato lembra asas de borboleta, é chamado de corte borboleta. São perfeitos para fazer deliciosas costeletas de porco assadas no forno.
Método I
Ingredientes
- Costeleta de Porco Borboleta – 12
- Ovos – 4
- Farinha de pão temperada – 4 xícaras
- Azeite – 8 colheres de sopa.
- Creme condensado de cogumelos – 2 latas
- Alho em pó – 2 colheres de chá.
- Farinha – ½ xícara
- Leite – 1 xícara
- Vinho branco – 2/3 xícara
- Tempero de sal – 2 colheres de chá.
Como preparar Lave e limpe as costeletas de porco borboleta. Uma vez feito, seque-os e aplique alho em pó e sal. Bata os ovos em uma tigela e reserve. Passe as costeletas por farinha e passe-as nos ovos, antes de as cobrir com uma quantidade generosa de pão ralado.Agora, aqueça o azeite em uma panela e frite as costeletas por cerca de dez minutos (cinco minutos de cada lado). Retire as costeletas de porco douradas do fogo e coloque-as em uma assadeira. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora, em forno pré-aquecido a 350° F.
Entretanto, pode preparar o molho juntando numa tigela o creme de cogumelos, o vinho branco e o leite. Depois de retirar as costeletas de porco, retire o papel alumínio e despeje a mistura de sopa de cogumelos sobre as costeletas assadas. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por mais 30 minutos, a uma temperatura de 350° F. Suas costeletas de porco borboleta podem ser servidas quentes, assim que as retirar do forno.
Método II
Ingredientes
- Costeleta de Porco Borboleta – 4
- Recheio de Porco – 4 xícaras
- Alho em pó – 1 colher de chá.
- Cebola em pó – 1 colher de chá.
- Sal e Pimenta – a gosto
Como preparar Limpe as costeletas borboleta e seque-as. Aplique os temperos que incluem sal, pimenta moída, cebola em pó, alho em pó, etc. Disponha duas costeletas de porco em uma assadeira forrada com papel alumínio. Espalhe o recheio sobre esses dois pedaços e cubra-os com os dois pedaços restantes. Coloque a assadeira dentro do forno pré-aquecido a 350°F e asse por cerca de 80 minutos.
Resumindo, fazer costeletas de porco borboleta no forno é muito fácil. Então, experimente estas receitas e crie pratos de costeleta de porco de dar água na boca. Se achar difícil conseguir costeletas borboleta, pode fazê-las em casa, cortando costeletas de lombo de porco normais.
