O assado de fundo redondo é o prato perfeito para um almoço ou jantar de domingo. Aqui estão receitas fáceis para fazer em casa.
Entediado de ter o mesmo menu para o jantar semana após semana? Se você está procurando um prato principal americano novo, mas autêntico, para uma refeição, tente fazer um assado de carne redonda com fundo. Este prato, embora leve mais tempo para cozinhar, é fácil e farto. Também é econômico e rico em proteínas. Existem duas maneiras diferentes de fazê-lo.
Cozinhe em uma panela elétrica
Ingredientes
- Assado redondo inferior
- 2 cebolas
- Pó de cebola
- Pó de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de PreparoPrimeiramente, você precisa lavar o assado em água corrente e secá-lo. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira por 1 minuto. Coloque o assado na frigideira e vire-o para que fique completamente coberto com óleo. Polvilhe sal e pimenta na carne, apenas enquanto está dourando. Cozinhe até que fique marrom. Desligue o fogo e retire o assado da frigideira quando todos os lados estiverem dourados. Agora coloque um pouco de água na frigideira e faça um molho com óleo, água e o caldo da panela.
Coloque a panela elétrica na potência baixa ou alta (dependendo da rapidez com que deseja assar. A potência baixa levará de 7 a 9 horas, enquanto pode ser feita em 4- 5 horas em configurações mais altas).Corte as cebolas ao meio e coloque no fundo da panela. Agora coloque o assado dentro da panela e despeje o molho acima mencionado. Polvilhe o assado com cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta. Feche a panela e cozinhe pelo tempo prescrito. Retire após o tempo prescrito, corte em fatias finas e sirva!
Cozinhando no Forno
Ingredientes
- Вѕ libras de rosbife redondo
- 1 lata grande de tomates
- ½ colher de chá de orégano
- Uma pitada de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Modo de PreparoCorte a carne em fatias, cada uma com ¼ ou ¼ de polegada de espessura. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque a carne no fundo da assadeira e polvilhe um pouco de sal e pimenta sobre ela. Agora despeje os tomates sobre ele e polvilhe o restante do sal, pimenta e alho em pó.Certifique-se de que as fatias de carne estão temperadas. Mantenha a assadeira no forno e asse por 45-50 minutos. Retire o assado após o tempo prescrito e sirva quente.
Um método alternativo para isso é marinar a carne com seu molho ou molho favorito durante a noite e depois assá-la. Por exemplo, você pode marinar a carne com molho italiano e seus temperos preferidos e guardá-la durante a noite. No dia seguinte, retire da geladeira e mantenha em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos e, em seguida, asse a 350 graus F por 2 horas (para uma quantidade de três e três quartos de libra).
Como você pode ver, cozinhar assado redondo é bastante fácil, embora demorado. Então, da próxima vez que seus amigos terminarem, faça este prato verdadeiramente americano e os impressione. Boa sorte!
