Sem um molho delicioso, a verdadeira diversão de comer asas de frango durante um churrasco fica incompleta. Um mergulho ou molho adiciona um sabor instantâneo à comida com a qual é servido.
Asas de búfalo, amplamente conhecidas como asas de frango, são fáceis de fazer. É um ótimo aperitivo para uma festa e nunca deixa de agradar a multidão. Há muita especulação sobre sua origem e história. Diz-se que as primeiras asas de búfalo foram servidas no Anchor Bar and Grill no ano de 1964 em Buffalo, Nova York, daí o seu nome.É um puxa-saco e um ótimo aperitivo para servir em churrascos, festas e pequenos encontros sociais. No entanto, para desfrutar de um lote perfeito de asas de frango, também é essencial ter o molho perfeito. Vejamos algumas receitas de como preparar deliciosos molhos.
Como Fazer Molho de Asa de Búfalo
Receita 1
Ingredientes
- 1 garrafa, molho picante
- ½ copo, vinagre branco
- ¼ xícara, cebola picada
- ВЅ copo, água
- ¹ xícara, tomate picado
- Вј copo, ketchup
- 2 xícaras, pimenta caiena seca
- ВЅ, limão (suco)
- 1 stick, manteiga
- 1 colher de chá de mel
- Sal a gosto
Preparação
Aqueça uma frigideira em fogo médio e asse a pimenta caiena. Jogue-os em intervalos regulares. Agora, adicione um pouco de água à panela e deixe ferver. Escorra a água e coloque os pimentões no liquidificador. Despeje ½ xícara de água, incluindo o vinagre, no liquidificador. Adicione o sal, antes de bater a mistura.
Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter. Coloque a cebola, o alho, o tomate e toda a garrafa de molho picante na panela. Deixe esta mistura cozinhar por 5 minutos. Despeje no liquidificador e bata bem por 3 minutos.
agora, adicione o suco de limão, mel e ketchup; misture novamente. Agora, despeje todo esse molho misturado em uma panela e deixe ferver por pelo menos 15 minutos. Sirva com asas de frango quentes e crocantes.
Receita 2
Ingredientes
- 2 latas, Pedaço de Frango escorrido
- 2 pacotes, cream cheese amolecido
- Вѕ xícara, molho de pimenta
- 1½ xícaras, queijo cheddar ralado
- 10, talos de aipo
- 1 caixa, bolachas sabor frango
Preparação
Pegue uma frigideira e leve ao fogo médio. Adicione o frango e o molho picante, em seguida. Agora, adicione o molho ranch e o cream cheese à frigideira. Mexa até que esteja bem cozido. Adicione ½ do queijo ralado a ele. Deixe cozinhar por 2 minutos. Agora, mude toda a mistura para um fogão lento. Mergulhe o queijo ralado restante na mistura e deixe cozinhar em fogo baixo até que fique quente e borbulhante.
Receita 3
Ingredientes
- 2 latas, Pedaço de Frango
- 1 lata, cubos de tomate com pimentão verde
- 1 pacote, cream cheese
- 2 latas, creme condensado de canja de galinha
Preparação
Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione o frango, os tomates em cubos, os pimentões verdes, o cream cheese e o creme de canja de galinha. Cozinhe esta mistura por 20 minutos. Continue mexendo. Desligue o fogo quando atingir a consistência desejada.
Receita 4
Ingredientes
- 1 lb de peito de frango, (cozido, sem osso, sem pele; desfiado)
- 8 onças, cream cheese amolecido
- 2 xícaras, molho picante
- 1 xícara de queijo mussarela (ralado)
- ½ xícara, molho de queijo azul
Preparação
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Aqueça o frango desfiado em uma panela em fogo médio e adicione o molho picante. Certifique-se de adicionar molho suficiente para que os pedaços de frango fiquem bem cobertos; ajuda-os a ficarem suculentos.
Pegue uma forma de vidro 8×8, espalhe o cream cheese no fundo e reserve. Agora, pegue a mistura de frango e espalhe pelo prato. Despeje o molho de queijo azul e espalhe-o novamente. Polvilhe o queijo mussarela sobre a mistura e leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.
