Se você realmente gosta de vinho tinto, especialmente Cabernet Sauvignon, e está em busca das melhores variedades, deixe este artigo ser o seu guia.
Os romanos o chamavam de Baco, enquanto os gregos o chamavam de Dionísio. Independentemente de como você o chama, ele era o Deus do Vinho. As sábias palavras do Cardeal Richelieu justificam ainda mais o amor de um homem por esta bebida. Em suas palavras: “Se Deus proibisse a bebida, ele teria feito o vinho tão bom?” Portanto, não se sinta culpado e aproveite cada gole desta bebida divina.
Tipos de Vinho
Todos sabemos que mesmo que as pessoas não conheçam todos os vinhos, as duas castas a que estão definitivamente habituadas são o Tinto e o Branco.Alguns dos outros tipos normalmente disponíveis são Sparkling, Rose e Dessert. Enquanto os tintos adquirem sua cor profunda das uvas pretas usadas para produzi-los, os brancos são de cor clara e têm pouco ou nenhum tom vermelho, pois são feitos essencialmente de uvas brancas. Daí a diferença entre o Sauvignon Blanc, que é uma variedade branca, e o Cabernet Sauvignon, ocasionalmente conhecido como Sauvignon Rouge, que é um dos melhores vinhos tintos.
Características
É fundamental entender que a maioria dos vinhos tem certas características, que é o que nos ajuda a distinguir uns dos outros. Duas variedades nunca terão sabores idênticos. Mesmo Cabernet Sauvignon não é exceção a esta regra. Aqui estão algumas características desta bebida. Geralmente é um vinho tinto seco e encorpado, que idealmente tem gosto de groselha preta, amora, possivelmente azeitona preta, e se move para sabores como especiarias, café ou até chocolate.Seu aroma é como o carvalho e encontra sua melhor harmonização quando ingerido com carnes vermelhas.
Variedades Populares
Aqui está uma lista de alguns Cabernet Sauvignons e Blends que custam US$ 100 ou mais.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside Select Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 Califórnia Monte Bello
- Quintessa 2000 Rutherford Red
- Hartwell 2000 Napa Valley, Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 Washington State Cabernet Sauvignon
Pode ser difícil de acreditar, mas o vinho tinto nem sempre é caro, a menos, é claro, que você esteja procurando por algo que seja de fato um produto de primeira linha. Você ficaria surpreso ao saber que pode obtê-lo por US $ 30 ou menos. Melhor ainda, você também pode obtê-lo por menos de US$ 20.Conheça algumas das opções disponíveis.
Opções abaixo de USD 20
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Bonterra Organicamente Cultivado Cabernet Sauvignon 2008
- Lake Sonoma Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Whitehall Lane Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
Opções abaixo de USD 30
- Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon 2003
- Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
Além de tudo o que foi dito até agora, são vários os benefícios desta bebida.Além de ser bom para o coração, também é conhecido por ajudar no que diz respeito ao colesterol. Estudos descobriram que, se consumido com moderação, pode ajudar a aumentar os níveis de HDL (colesterol bom), bem como reduzir coágulos sanguíneos e ajudar contra danos nas artérias. De fato, um estudo realizado pela Mount Sinai School of Medicine revela que consumi-lo regularmente também pode ajudar a diminuir o risco de ser afetado pela doença de Alzheimer.
Tudo dito e feito, a América, em meados dos anos 60, viu o Cabernet Sauvignon surgir como um dos vinhos mais populares, tornando-se uma estrela nos anos seguintes.
