Preparar camarão scampi é muito fácil se você tiver os ingredientes prontos. Este artigo fornece algumas receitas fáceis e saborosas que você pode experimentar em casa.
Shrimp scampi é um dos pratos ítalo-americanos mais populares, que é preparado cozinhando camarão com macarrão ou pão e adicionando montinhos de manteiga após fritá-lo. Não é muito difícil de fazer e, se bem preparado, fica com um sabor delicioso.Você também pode experimentar com molho e guarnição.
Receitas de Camarão com Camarão
O camarão scampi pode ser consumido sozinho ou misturado com macarrão ou pão. Você pode até com macarrão de arroz, macarrão hakka ou apenas com arroz. Você pode improvisar os ingredientes para criar novos tipos de sabores. Abaixo estão as receitas.
Receita 1
Ingredientes
- Camarão, 1,5 libras
- Alho (picado), 4 colheres de chá
- Cebola verde (fatiada), 6
- Manteiga (clarificada), ½ xícara
- Vinho Branco, ¾ xícara
- Suco de limão, 2 colheres de chá
- Salsa (picada), 2
- Sal, 1 colher de chá
- Pimenta, 1 colher de chá
Preparação
- Lave e enxágue os camarões com água e reserve.
- Derreta a manteiga em uma panela e frite o alho até amolecer.
- Agora, coloque os camarões e as cebolas na frigideira. Despeje o suco de limão e o vinho e cozinhe juntos.
- Tape a panela para dar tempo ao camarão. Deixe amolecer e depois ficará rosa.
- Mexa a mistura e acrescente sal, pimenta e salsa picada.
- Decore com manteiga extra e rodelas de limão.
Receita 2
Ingredientes
- Camarão, 1,5 libras
- Farinha de trigo, ½ xícara
- Azeite, ½ xícara
- Salsa (picada), ½ xícara
- Orégano (triturado), ½ colher de chá
- Pimenta preta, ½ colher de chá
- Pimenta caiena, ½ colher de chá
- Vinho branco, 2 colheres de chá
- Alho (picado), 4 dentes
Preparação
- Misture a farinha com a pimenta-do-reino, o sal e a pimenta caiena. Passe os camarões nesta mistura.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os camarões por pelo menos 5 minutos. Deixe o camarão fritar.
- Prepare uma mistura com o restante dos ingredientes como alho, salsa e orégano e leve ao fogo por 3-4 minutos.
- Cubra os camarões com esta mistura e aqueça novamente.
- Aqueça uma frigideira e despeje o vinho nela. Mergulhe o camarão no vinho e deixe esfriar um pouco, até que fique com uma cor marrom clara.
- Sirva com queijo e suco de limão.
Receita 3
Ingredientes
- Camarão, 1,5 libras
- Azeite, ¼ xícara
- Alho (picado), 1 colher de chá
- Salsa (picada), 3 colheres de chá
- Pimenta vermelha em flocos (picada), 1 colher de chá
- Suco de limão, ¾ xícara
Preparação
- Descasque os pedaços de camarão e tire-os para grelhar.
- Aqueça o azeite numa frigideira e refogue nela uma mistura de alho, salsa, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Você também pode adicionar um pouco de pimenta vermelha.
- Adicione os pedaços de camarão a esta mistura e deixe-os envolver. Leve à geladeira por meia hora.
- Pré-aqueça a grelha. Coloque os pedaços de camarão no espeto e pincele-os com manteiga.
- Grelhe-os por 3-4 minutos até ficarem macios.
Receita 4
Ingredientes
- Camarão, 1,5 libras
- Alho (picado), 1 colher de chá
- Azeite, ½ xícara
- Salsa (picada), 1 colher de chá
- Palito de manteiga, ВЅ
- Vinho branco, ½ xícara
- Limão em rodelas, 4
- Pão ralado/massa, conforme necessário.
Preparação
- Descasque os camarões e tire-lhes as veias. Marinar com suco de limão
- Coloque um pouco de manteiga em uma frigideira e refogue nela a farinha de rosca ou o macarrão, o alho e a salsinha. Deixe a cor da mistura mudar para marrom-dourado.
- Deite um fio de azeite na frigideira e refogue os camarões até ficarem rosados.
- Sirva-os com o pão ralado/massa e o molho de scampi.
O sabor do camarão scampi aumenta quando é consumido com pão, arroz e macarrão. Você também pode derramar molho de scampi sobre este prato ou servir com salsa. O molho Scampi nada mais é do que uma combinação de molho de tomate e molho de pimenta. Se quiser fazer o molho em casa, adicione um pouco de alho e gengibre ao purê de tomate para dar um sabor picante.
