O vinho Moscato é uma bebida ideal para um dia ensolarado. Tem um sabor doce e tem uma aparência amarela pálida ou dourada. É uma bebida ideal para iniciantes em vinhos e frequentemente servida como vinho de sobremesa em vários eventos.
| Ao contrário de outros vinhos, o Moscato não beneficia do envelhecimento em barricas de carvalho. Este vinho deve ser consumido imediatamente após o lançamento. |
O vinho Moscato é derivado da uva Moscato que é um tipo de uva Moscato, cultivada especialmente para este vinho. As uvas moscatel têm um aroma doce e são cultivadas em todo o mundo; e, segundo os especialistas, são uma das castas mais antigas utilizadas na produção de vinhos. Como as uvas são cultivadas globalmente, seu nome muda de região para região; alguns os chamam de Muscat Amarelo, Muscat Blanc, Moscato Bianco e Muscat Canelli. Ainda que não seja o favorito dos especialistas, ninguém pode negar a importância que o Moscato tem na história. Foi relatado que a uva Moscato era um ingrediente importante em muitas bebidas alcoólicas encontradas no túmulo do rei Midas. Assim pode-se dizer que quem gosta de beber este vinho partilha do mesmo gosto que a realeza tinha.
Fazendo Vinho Moscato
- Aplica-se um processo muito simples na elaboração deste vinho. A primeira etapa começa com a colheita das uvas Moscato da melhor qualidade.
- Após a colheita, as uvas são prensadas e filtradas. A frescura das uvas tem de ser mantida a qualquer custo para que o vinho tenha um bom sabor; e a fermentação prematura pode ser evitada colocando as uvas em temperatura de congelamento até que surja a necessidade de fermentação real.
- A última etapa deste procedimento é chamada de vinificação ou fermentação. Isso requer que as uvas filtradas sejam colocadas em um barril ou tanque fechado por um mês, em uma temperatura ambiente de 14°C a 15°C.
- É fundamental que o Moscato seja mantido aquecido. Para uma fermentação ideal, é tratado com fermento. O tanque selado ajuda na preservação da efervescência e do dióxido de carbono. A fermentação termina quando o produto atinge a quantidade necessária de açúcar residual, que é 5.5% de álcool.
- O último passo envolvido neste procedimento é a filtragem do vinho para remover resíduos indesejados e leveduras.
Um bom vinho Moscato é basicamente um vinho doce de sobremesa em que o principal ingrediente são as uvas Moscatel, mas não é oficialmente classificado como vinho de sobremesa. Muitas vezes é servido com sobremesa, mas também serve como uma excelente bebida quando você o bebe sem comida. É um vinho preferido para eventos sociais. Ao contrário de outras variedades de vinho, o Moscato deve ser consumido quando jovem. Numerosos especialistas em vinhos recomendam beber este vinho com apenas um ano de idade. Para quem deseja conhecer as melhores marcas de vinho Moscato, seguem algumas resenhas que serão de grande ajuda para fazer uma compra inteligente.
Ecco Domani Moscato
Este vinho vem em garrafa azul brilhante, o que o torna fácil de identificar. É a melhor escolha para quem procura um vinho doce, borbulhante e com baixo teor alcoólico.Espere um aroma decente de tangerina, pêssego maduro, frutas cristalizadas, madressilva e uma leve dosagem de frutas de caroço. Ecco Domani também vai bem com todos os tipos de comida.
Robert Mondavi Moscato
É uma das melhores marcas de vinho dos Estados Unidos. É feito no estado da Califórnia e é um ótimo acompanhamento com queijo. Embora o nível de doçura seja um pouco menor do que todos os outros vinhos Moscato, ainda é considerado uma opção ideal.
Ceretto Santo Stefano Moscato D'Asti
Muitos críticos e especialistas dizem que este é o melhor vinho Moscato do mercado. É um espumante muito leve, de aroma suave, sabor doce e acompanha bem sobremesas.
Martin and Weyrich Moscato Allegro
Mais uma grande marca da Califórnia, este vinho é agradável e uma refrescante bebida de verão. Tem sabor a citrinos e é muito leve no estômago.
Michele Chiarlo Nivole Moscato D'Asti
Este vinho da Itália é um pouco borbulhante, mas muito doce. Tem um preço econômico e é uma ótima bebida para várias festas e ocasiões.
Bertenura Moscato
Este vinho branco Moscato é doce por natureza, tem um leve aroma a pêssego que acompanha bem frutas e sobremesas leves. Sabe melhor quando servido frio, a única desvantagem deste vinho é a sua curta duração.
Mazzeti Moscato Wine
Vinho italiano de renome mundial, o Mazzeti é considerado um clássico por ser produzido com uvas Moscatel da melhor qualidade. Não são adicionados outros frutos ou aromas a este vinho o que o torna mais forte, natural e raro.
| Marca | Variedade de uva | Tipo de Vinho |
| Boroli Moscato d'Asti Aureum | Muscat Blanc | Vinho espumante |
| Borgo Reale Moscato d'Asti | Muscat Blanc à Petits Grains | Vinho espumante |
| Cristina Ascheri Moscato d'Asti | Muscat Blanc A Petits Grains | Vinho espumante |
| Nivole Moscato d'Asti Michele Chiarlo | Muscat Blanc | Vinho espumante |
| La Spinetta Moscato d'Asti Vigneto Biancospino | Muscat Blanc | Vinho de sobremesa |
| Vietti Moscato d'Asti Cascinetta Vietti | Muscat Blanc | Vinho branco |
| Cascinacastlet Moscato d'Asti | Muscat Blanc | Vinho branco |
| Casa Vinícola Alfredo Prunotto Moscato Dasti | Muscat Blanc | Vinho de sobremesa |
| Candoni Moscato Dasti | Muscat Blanc | Vinho espumante |
| Beni di Batasiolo Moscato d’Asti Bosc Dla Rei | Muscat Blanc | Vinho espumante |
| Borgo Reale Moscato d'Ast | Muscat Blanc A Petits Grains | Vinho Branco Espumante |
| Villa Lanata | Muscat Blanc | Vinho de sobremesa |
| Bartenura Moscato | Muscat Blanc | Vinho branco |
| Moscato d'Asti DOCG | Moscato | Vinho de sobremesa |
Os vinhos Moscato não são apenas doces e saborosos, mas também saudáveis para o corpo. Pesquisas médicas mostram que os vinhos são ricos em flavonóides, conhecidos por purificar o coração e aumentar a circulação sanguínea saudável no corpo. Se você está preocupado com as calorias do vinho Moscato, não fique porque 1 copo de vinho Moscato contém apenas 123 calorias.Em comparação com outros tipos de vinho, Moscato tem menos calorias e mais sabor e benefícios para a saúde, então aproveite este vinho doce e continue colhendo seus benefícios.
