Asas de frango assadas são aperitivos saborosos em festas e um lanche saudável. Este artigo da Tastessence explica como assar asas de frango em casa para quem adora frango assado, mas não conhece o processo de cozimento real.
Bem, asas e pernas de frango cozidas são as favoritas para quem gosta de pratos com aves. Dentre as diversas opções culinárias, as asas de frango assadas são popularmente servidas como aperitivos em festas e confraternizações. Ou esses saborosos petiscos podem ser servidos como lanches saudáveis em substituição às receitas de frango frito. Mas, a maioria de nós acaba pedindo-os em restaurantes, pensando que o frango assado no forno caseiro não tem um gosto bom. Se você quiser aprender a assar asas de frango em casa, as informações a seguir irão interessá-lo.
Assando Asinhas de Frango no Forno
Aplique suas habilidades culinárias e você pode fazer deliciosas asas de frango assadas como um chef profissional. Com certeza, você não precisa visitar restaurantes caros para dar uma mordida nas deliciosas coxas e asas de frango assadas. Você só precisa seguir as dicas corretas de preparo, tempero, lubrificação e tempo de cozimento, e assar saborosas asas de frango estão a apenas alguns passos de distância.
Etapa Preparatória
Antes de iniciar o método de cozimento real, lembre-se de algumas coisas para assar asas de frango saborosas. Mantenha sempre a área da cozinha limpa e use utensílios de cozinha de boa qualidade. Comece lavando as mãos adequadamente e mantenha os suprimentos necessários à mão. Se disponível, use apenas ingredientes frescos, incluindo frango e temperos. A principal tarefa é comprar 3 libras de asas de frango em uma loja de carnes confiável (não em supermercados). Certifique-se de verificar as considerações de segurança alimentar antes de adicioná-lo ao carrinho de compras.
Limpeza de Asas de Frango
Considerando que você comprou asas de frango frescas, lave-as bem em água corrente. O que você pode fazer é encher uma tigela grande com água e adicionar as asas de frango. Lave cada uma das asas individualmente e coloque-as em uma travessa. Se possível, adicione uma mistura de suco de limão e vinagre para limpeza posterior da carne.Depois de terminar o tratamento com cal, seque-os com toalhas de papel absorvente e coloque-os em uma tigela. Agora, suas asas de frango estão prontas para untar e temperar.
Tempero
O próximo passo preparatório é o tempero adequado da carne. Para fazer frango assado úmido, esfregue as asas de frango limpas com óleo. Para a parte do tempero, misture 1 colher de chá de alho em pó, pimenta e sal em uma tigela grande. Para isso, adicione asas e combine com a mistura de temperos para um revestimento uniforme. Se o tempo permitir, deixe marinar as asas em uma mistura de seus temperos favoritos por algum tempo. Caso esteja com pressa, é só temperar as asas e guardar por meia hora.
Cozimento
Se você não tem certeza de quanto tempo deve assar as asas de frango, lembre-se que o tempo ideal de cozimento varia de acordo com a temperatura e a espessura dos pedaços de carne.Pré-aqueça o forno a 400 ° F por pelo menos 10 a 15 minutos, antes de começar a cozinhar o frango no forno. Prepare uma assadeira que possa ir ao forno pincelando levemente com óleo não pegajoso. Coloque suas asas de frango marinadas ou temperadas neste prato em uma camada. Reduza ligeiramente a temperatura do forno antes de assar, digamos 375 ° F. Asse no forno pré-aquecido por 30-40 minutos, virando uma vez entre o cozimento, digamos 15-20 minutos.
Servindo
Quando o suco das asas de frango assadas sair claro, você pode ter certeza de que as asas de frango estão prontas para servir. Deixe-os esfriar e deixe o cozimento interno continuar por 5-7 minutos. Mas, se você gosta do sabor do frango crocante, pode grelhar ainda mais para deixá-lo crocante, como as asas de frango servidas em restaurantes. Sirva com molho ou molho picante e coloque seus vegetais favoritos ao lado.
Então, assar asas de frango não é fácil para você? Em vez de experimentar receitas de frango comuns que você prepara há muitos anos, asse asas de frango úmidas, suculentas e saborosas para satisfazer seu paladar.Eles são perfeitos para servir no prato principal, ou como aperitivos e lanches fáceis. Além disso, ao servir asas de frango assadas, você controla a ingestão calórica diária sua e de seus familiares. Não é ótimo?
