Receitas com a exótica fruta do dragão são fáceis de fazer e uma delícia para o paladar. Este artigo fornece algumas opções para você experimentar em casa.
Recentemente, a fruta do dragão ganhou reconhecimento mundial devido ao seu sabor e benefícios para a saúde. Comumente conhecida como pitaya, esta fruta é nativa da América Central e do México. Hoje, as plantas de pitaia são amplamente cultivadas nos Estados Unidos. Tem uma casca vermelha brilhante, com o núcleo constituído por polpa branca, cravejada de sementes comestíveis. A cor da polpa pode ser branca, creme ou amarela. A polpa dessa fruta é usada principalmente para preparar geleias, cupcakes e sobremesas.Confira as receitas abaixo.
Receitas com Fruta do Dragão
As receitas mais populares feitas com essa fruta são as de sobremesas, especialmente palitos de frutas, tortas e coberturas. A fruta do dragão é combinada com outras frutas variadas para fazer ponche de frutas e geléias. Sua polpa é seca e usada em alguns pratos, muitas vezes decorada com hortelã e limão para saborear com tequila, cerveja e vinho.
Receita 1
Ingredientes
- Suco de limão, 1
- Iogurte grego, 400 g
- fruta do dragão fortemente lisa, 1
- Muesli tropical, crocante, 150 g
- Mel de acácia, 45 ml
Preparação
- Retire metade do iogurte e coloque em 2 copos.
- Pegue um punhado de cereal muesli e esfarele sobre o iogurte.
- Cobrir o iogurte com fatias de pitaia. Despeje um pouco de mel e polvilhe suco de limão por cima.
- Misture-os levemente desde a superfície, junto com o iogurte.
- Arrume os copos e sirva.
Receita 2
Ingredientes
- Cream cheese, 8 onças
- fruta do dragão fatiada, 3
- Geladeira de damasco, ¾ xícara
- Suco de limão, 1 colher de chá
- Morangos cortados, 1 xícara
- Açúcar em pó, ½ xícara
- Kiwi fatiado, 3
Preparação
- Primeiro, asse biscoitos de tamanhos diferentes por 10 a 12 minutos.
- Resfrie os biscoitos completamente.
- Prepare a cobertura com as frutas fatiadas.
- Adicione o cream cheese, o suco de limão e o açúcar de confeiteiro à mistura de frutas.
- Camada de cream cheese sobre a casca dos biscoitos.
- Disponha as frutas de forma decorativa sobre o creme de queijo.
Receita 3
Ingredientes
- Frutas do dragão fatiadas, 2
- Kiwis fatiados, 2
- Baunilha, 8 g
- Romã, 1
- Vinho do Porto, 2 colheres de chá
- Açúcar de cana, 1 colher de chá
- Açúcar em pó, 2 colheres de chá
- Lime, 1
- Água de rosas 2 colheres de chá
Preparação
- Descasque a romã e faça um suco com ela.
- Coloque o suco para ferver com um batedor fleisch.
- Adicione água de rosas, suco de limão, açúcar de cana e vinho do porto ao suco de romã.
- Retire a polpa da fruta do dragão para formar bolas.
- Faça o mesmo com a polpa de kiwi.
- Misture o açúcar de confeiteiro, o vinho do Porto e o creme de leite na batedeira.
- Coloque no creme as bolinhas feitas de kiwi e pitaia.
- Despeje a calda de romã sobre a sobremesa e sirva.
Receita 4
Ingredientes
- Água, 1 xícara
- Frutas do dragão, 2
- Suco de limão, 4 colheres de chá
- Açúcar ou Adoçante, 3 colheres de chá
Preparação
- Faça uma calda fervendo o açúcar ou adoçante em fogo baixo.
- Coloque as pitaias e o suco de limão junto com um pouco de água dentro de uma forma de sorvete.
- Quando o suco estiver formado, adicione a calda açucarada por cima.
- Misture novamente e sirva. Você pode tomar esta bebida com tequila.
Receita 5
Ingredientes
- Tamarillo descascado, 1
- fruta do dragão descascada, 1
- Abacaxi descascado, 1
- Suco de limão, 3 colheres de chá
- Açúcar, 100 g
- Litchis, 4
- Folhas de hortelã, 5
- Espetadas, 4
Preparação
- Aqueça o suco de limão e o açúcar em 1 litro de água. Ferva os ingredientes em uma panela e deixe esfriar.
- Espete as frutas nos palitos de kebab. Certifique-se de que eles estão presos corretamente.
- Mergulhe-os na calda de limão e açúcar e decore com folhas de hortelã.
- Você pode servir os palitos com pudim de arroz.
Experimente as receitas acima com seus próprios métodos e ingredientes improvisados para criar e servir uma variedade de pratos.
