Não é uma ideia melhor engolir uma barra de chocolate ao leite do que gastar seu tempo lendo sobre fatos relacionados a ele? Claro que é, mas você não gostaria de descobrir coisas interessantes sobre aquela barra de doce pecado que faz você jogar sua lógica de condicionamento físico pela janela? Aposto que você faria!
Felicidade é a vida servida com uma colher de aceitação, uma cobertura de tolerância e pitadas de esperança, embora chocolate granulado também funcione. ~ Robert Brault
A humanidade tem uma dívida infinita com os olmecas, maias e astecas, mas por cuja descoberta dos potenciais comestíveis das sementes de cacau, o mundo teria que carregar o fardo de uma existência sombria desprovida do palatável sensual benevolência do chocolate! A vida teria sido tão insuportável, especialmente para nós, mulheres, se nos privassem do magnânimo consolo de poder afogar as pequenas fungadas e também as melancolias significativas de nossas vidas nas camadas agridoces de chocolate!
Vamos dar uma olhada em alguns fatos muito interessantes sobre o chocolate ao leite que vão surpreender e divertir você e que todo chocólatra que vale sua barra de sobremesa preta deve conhecer!
Fatos sobre o chocolate ao leite
Antes de chegar aos fatos sobre o chocolate ao leite, vamos primeiro discutir brevemente o que é o chocolate ao leite. O chocolate ao leite se enquadra nos tipos de chocolate que contêm leite em pó, leite líquido ou leite condensado adicionado a uma pequena porcentagem de licor de chocolate.Isso é diferente do chocolate amargo adequado, que não inclui nenhum teor de leite. A quantidade ou porcentagem de sólidos de cacau ou licor de chocolate que deve ser adicionado ao chocolate ao leite difere em diferentes países do mundo.
O governo dos EUA exige a inclusão de pelo menos 10% de licor de chocolate em todos os chocolates ao leite fabricados nos EUA, enquanto os regulamentos da UE obrigam a adição de pelo menos 25% de sólidos de cacau a todos os chocolates fabricados em sua região e legal jurisdição. Agora, vamos dar uma olhada em alguns fatos muito interessantes sobre chocolate ao leite!
- A Espanha introduziu o chocolate ao leite na Europa pela primeira vez em 1600 e as primeiras barras comerciais de chocolate ao leite foram produzidas pela Cadbury's na Inglaterra em meados do século XIX. A Cadbury's ainda é considerada a fabricante de alguns dos melhores chocolates ao leite até hoje!
- Embora não sejam tão ricos em antioxidantes quanto o chocolate amargo, os chocolates ao leite desencadeiam a liberação de endorfinas quando ingeridos em quantidade moderada.Uma onda de endorfinas leva a uma elevação instantânea do humor e induz um sentimento positivo que pode ser descrito como algo mais do que satisfação e quase um êxtase eufórico.
- O teor de cafeína em uma barra de 1 onça de chocolate ao leite é de apenas 6 mg em comparação com uma xícara de 5 oz de café instantâneo que pode ter um teor de cafeína entre 40 – 108 mg. Ver? Pegar um pouco de chocolate ao leite é mais saudável do que tomar aquela xícara de café!
- Chocolate causa acne? Ao contrário das especulações anteriores que ligavam o consumo de chocolate ao leite à acne, pesquisas recentes descartaram essa possibilidade, afirmando que o surto de acne é mais sobre fatores hormonais e dietéticos em geral.
- Uma barra de 1,65 onças de chocolate ao leite tem apenas 12 mg de colesterol em comparação com um pedaço de 1 onça de queijo cheddar processado cujo teor de colesterol é de 30 mg!
Fatos sobre o chocolate
Depois de navegar por fatos específicos sobre o chocolate ao leite, vamos fazer um tour por alguns fatos interessantes sobre o chocolate em geral.
Ao contrário das crenças convencionais de que o chocolate leva à cárie dentária, estudos recentes provaram que a cárie dentária ocorre totalmente devido à manutenção de má higiene oral e devido à exposição dos dentes a carboidratos fermentáveis por um longo tempo . Na verdade, o chocolate contém certos ingredientes, especialmente certos ingredientes de chocolate amargo, que se acredita serem capazes de impedir o processo de deterioração dos dentes!
- Podemos encontrar inúmeros casos de pessoas alérgicas a certos tipos de alimentos e produtos comestíveis, incluindo chocolates. No entanto, estudos recentes mostram que a probabilidade de encontrar alguém alérgico ao chocolate é relativamente rara em comparação com encontrar pessoas alérgicas a outros produtos alimentícios! Veja bem, a alergia ao chocolate é muito incomum entre os humanos!
- A palavra chocolate é derivada da palavra asteca xocolatl, que significa água amarga.
- Os maias e os astecas, que inventaram o chocolate, tinham tanto respeito pelo chocolate e pelos grãos de cacau que esses grãos foram usados como moeda e como unidade de cálculo por essas civilizações!
- Um dos fatos mais interessantes sobre o chocolate amargo é que seu alto teor de antioxidantes é um grande catalisador que atua na redução do risco de doenças cardiovasculares e câncer. Esses incríveis benefícios do chocolate amargo não são uma bênção para os chocólatras? Além disso, devido ao alto teor de antioxidantes e outros nutrientes do chocolate amargo, ele ajuda a retardar o processo de envelhecimento de vários órgãos e rejuvenesce o cérebro, mantendo-nos livres do estresse.
- Embora moderadamente rico em seu teor de gordura, o chocolate não aumenta nossos níveis de colesterol no sangue, emergindo como uma opção de sobremesa amiga do coração e um lanche saudável para aqueles que têm dentes agudos para doces.
- Existem mais de 500 componentes de sabor no chocolate, muito à frente daqueles encontrados na baunilha e no morango!
- Lembra-se da famosa cena do chuveiro em Psycho, de Alfred Hitchcock, que assumiu status de cult entre os filmes pertencentes ao gênero thriller de terror psicológico? Bom, o sangue que foi mostrado é que aquela cena não passava de calda de chocolate!
- O caso de amor eterno entre mulheres e chocolate é lendário e a parcialidade feminina em relação a essa indulgência sombria e agridoce é o que deu origem a especulações de que o chocolate está entre os principais afrodisíacos para mulheres!
Esses foram alguns fatos interessantes sobre o chocolate ao leite, juntamente com alguns fatos genéricos sobre o chocolate! Espero que você tenha gostado de lê-los tanto quanto gosta de comer uma barra de chocolate. Agora que você sabe que o chocolate é bom para o coração e não deve ser culpado por sua condição de pele, vá em frente, jogue essa mortalha de culpa pela janela e continue desfrutando da doce e sombria indulgência do pecado do chocolate!
