Você está pensando em preparar pratos de frango grelhados, mas não sabe como fazê-lo? Então leia o artigo para entender as melhores formas de fazer isso.
O frango é um dos itens de carne mais versáteis e existem muitas maneiras de cozinhá-lo. Escalfar, grelhar, assar, fritar, fritar e grelhar são alguns dos diferentes métodos de cozimento que podem ser empregados para prepará-lo. Um dos métodos de cozimento mais nutritivos e melhores é grelhar. Este método pode ser definido como cozinhar um alimento, sob calor seco e direto, para que o alimento fique dourado.O frango grelhado sempre teve má reputação, pois muitas pessoas acham que, ao cozinhá-lo dessa maneira, a carne fica muito seca e sem sabor. Embora isso seja verdade até certo ponto, com o método adequado, o frango cozido dessa maneira pode ser bastante saboroso e saboroso. Grelhar é semelhante a grelhar e, se você souber grelhar, também poderá assá-lo facilmente.
Peito De Frango
O peito de frango grelhado pode ser utilizado como recheio de sanduíches e paninis, podendo também ser utilizado em saladas e sopas. O peito de frango é conhecido por ficar seco e sem sabor, e a maioria das pessoas comete o erro de cozinhá-lo demais. Não há nada pior do que frango emborrachado seco em uma salada ou sanduíche. Para evitar isso, é muito importante saber a forma correta de grelhar. O frango tem muito pouca gordura em sua carne e toda a gordura está concentrada logo abaixo da pele. Portanto, durante o preparo, é melhor não retirar a pele.
Para cozinhá-lo, tempere primeiro com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Adicione outras ervas como tomilho fresco, alho picado, alecrim e orégano. Esfregue um pouco de azeite para que, ao assar, não grude na assadeira. Depois de temperá-los bem, coloque-os na bandeja, com a pele voltada para baixo, e coloque-os no compartimento do forno a 350 ° F. Observe atentamente e, quando o lado superior estiver dourado, vire-o para o outro lado. Após cerca de 10 minutos, retire do forno e use em sua receita.
Pernas de galinha
As coxas de frango grelhadas são muito saborosas, desde que fiquem suculentas e suculentas. Para prepará-los, você precisa primeiro mariná-los em ervas e especiarias de sua escolha e depois temperá-los com sal e pimenta. Coloque as pernas no tabuleiro, e coloque-as no respetivo compartimento do seu forno. Após 10 minutos, quando as pernas estiverem douradas de um lado, vire-as para o outro lado.Certifique-se de usar pinças para virar as pernas e não faça isso com um garfo. Usando um garfo para virar a peça, furará a pele, o que permitirá que todo o suco escorra. Isso, por sua vez, o tornará seco e pegajoso.
Quando ambos os lados das pernas estiverem bem dourados, retire-as do forno e deixe-as descansar por 4 a 5 minutos antes de servir. O descanso das peças é muito importante, pois concentra o sabor e mantém as peças suculentas.
Assim, grelhar deixa a carne bem úmida e saborosa. Esfregar um tempero seco ou marinada no frango antes de cozinhar torna a carne suculenta e macia.
